İçerik

• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

1 Fırını 180 º C'ye önceden ısıtın. Raflardan birini fırının üst rafına yerleştirin.

2 Tavukların bağırsaklarını çıkarın ve iyice yıkayın.

3 Tavuğun dışını ve içini kağıt havluyla kurulayın ve sığ, hafif yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.

4 Kanatlı boşluğunu hafif tuz ve karabiberle tatlandırın.

5 Bir limonu dilimleyin ve boşluğuna yerleştirin.

6 Deliği kürdanla kapatın ve bacakları küçük bir mutfak ipi parçasıyla gevşek bir şekilde birbirine bağlayın.

7 Tavuğun dış tarafına biraz tuz ve karabiber sürün ve göğüs kısmı alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin (resimde göğüs tarafı yukarı bakacak şekilde) ve fırının üst rafına yerleştirin.

8 50 dakika sonra tavuğu fırından çıkarın, ters çevirin ve pişmesi için tekrar fırına koyun.

9 45-50 dakika daha pişirdikten sonra (450 gr et için 25 dakika sürer) tavuğu çıkarın ve 20 dakika bekletin ve pişirme sırasında kümes hayvanlarından akan suyuyla birlikte kesip servis yapın. işlem.

İpuçları

• Tavuğu fırından çıkardıktan sonra 20 dakika bekletin. Bu, meyve suyunun tavuk boyunca yayılmasını sağlayacaktır.
• Kavurmadan önce kanatlı boşluğuna otlar (tarhun ve biberiye) ve limon ekleyebilirsiniz.
• Aynısını mobil ızgara ve dolaylı ısı kullanarak da yapabilirsiniz. Sadece altında bir fırın tepsisi ile tezgahta kızartın.

Uyarılar

• Basit ve hazırlaması kolaydır.Ana malzemelere ihtiyacınız olacak: fırın tepsisini yağlamak için tavuk, tuz, karabiber, limon ve biraz yağ. Dene!

Neye ihtiyacın var

• Sığ fırın tepsisi
• Ahşap kürdan
• mutfak çekici
• Kağıt havlu