İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/3: Dereotu Nasıl Havayla Kurutulur
• Yöntem 2/3: Dereotu fırında nasıl kurutulur
• Yöntem 3/3: Dereotu mikrodalgada nasıl kurutulur
• Neye ihtiyacın var

Dereotu Batı Avrupa, Doğu Avrupa ve İskandinav mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır. Dereotu kurutabilir ve tohumlardan uçucu yağlar yapabilirsiniz. Açık havada, fırında veya mikrodalgada kurutabilirsiniz.

adımlar

Yöntem 1/3: Dereotu Nasıl Havayla Kurutulur

1. 1 Dereotu hasattan bir gün önce sulayın. Kir ve böcekleri temizlemek için dereotu yapraklarını suyla iyice serpin.
2. 2 Dereotu yapraklarını sabah güneş kurutmadan önce kesin. Bunu yapmak için keskin bir mutfak makası kullanın. Tohumları da kurutmak istiyorsanız, şemsiyeleri de kesin.
3. 3 Dereotu iyice durulayın. Daha sonra kağıt peçetelerle silmeniz, bir havluya yaymanız gerekir. 3 dakika kurumasını bekleyin.
4. 4 5-10 dallık küçük demetleri elastik bir bantla bağlayın. Dereotu tamamen kuru olduğundan emin olun, aksi takdirde kurumak yerine nemi emebilir.
5. 5 Küçük kahverengi kağıt torbalar satın alın. Havanın girmesine izin vermek için altta birkaç büyük yuva yapın.
   • Evinize dereotu asmayı planlıyorsanız, kağıt poşet almayı atlayabilirsiniz. Dışarıya asarsanız, çantalar onu dış etkilerden korumanın iyi bir yoludur. Ayrıca, dallar kuruduğunda düşmeyecek.
6. 6 Topuzun etrafına bir kağıt torba sarın ve elastik bir bantla bağlayın. Dereotu yapraklarla birlikte sarkmalıdır. Yaprakların arasına hava girmesi gerektiğinden kağıda dokunmaması tavsiye edilir.
7. 7 Demetleri sundurma veya bodrum gibi kuru, iyi havalandırılan bir yere asın. Onları 2 hafta kurumaya bırakın.
8. 8 Dereotu kolayca parçalandığında çıkarın. Kurutulmuş şemsiyeleri dereotu yapraklarından elinizle ayırın.
9. 9 Tohumları şemsiyelerden ayırın ve hava geçirmez bir kavanoza koyun. Dereotu yapraklarını başka bir kavanoza koyun. Bunları kuru ve karanlık bir yerde saklayın.

Yöntem 2/3: Dereotu fırında nasıl kurutulur

1. 1İlk yöntemde olduğu gibi taze dereotu toplayın.
2. 2Durulayın, dereotu silin ve kurumasını bekleyin.
3. 3 Fırını 43 ° C veya daha azına önceden ısıtın. Kurutucunuz varsa fırın yerine kullanabilirsiniz. Hangi sıcaklığı ayarlamanız gerektiğine ilişkin talimatlara bakın.
4. 4 Yağlı kağıdı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine dereotu dökün ve tüm fırın tepsisine eşit olarak dağıtın.
5. 5 Fırın tepsisini fırına gönderin. Çok ısınırsa, kapıyı aralık bırakın. Dereotu 2-4 saat kurutun.
6. 6 Dereotunuzu düzenli olarak izleyin. Kolayca parçalandığında hazır olacaktır.
7. 7 Dereotu fırından çıkarıp soğumaya bırakabilirsiniz. Kuru dereotu bir kavanoza koyun ve baharat olarak kullanın. Dereotu çiçeklerinden esansiyel bir yağ yapmak istiyorsanız tohumları çıkarın.

Yöntem 3/3: Dereotu mikrodalgada nasıl kurutulur

1. 1Dereotu suyla durulayın ve bir mutfak havlusu ile kurulayın.
2. 2 Mikrodalga fırınınıza sığacak büyük bir tabak bulun. Üzerine iki adet kağıt havlu koyun.
3. 3 Dereotu bir tabağa dökün, eşit olarak dağıtın. Kağıt havluyla örtün.
4. 4Çanağı 4 dakika mikrodalgaya koyun, gücü yüksek seviyeye ayarlayın.
5. 5 Mikrodalgadan çıkarın ve dereotu kuru olup olmadığını kontrol edin. Değilse, 2 dakika daha mikrodalgaya koyun. Dereotu hazır olduğunda dokunursanız parçalanır.
6. 6 Dereotu soğumaya bırakın, ardından hava geçirmez bir kaba koyun. Mikrodalgada kurutulmuş dereotu 2-4 hafta için iyidir. Fırında veya havada kurutmak daha uzun süre saklanmasını sağlayacaktır.

Neye ihtiyacın var

• Suçlu
• mutfak makası
• Balmumu kağıt
• Kağıt torbalar
• Lastik bantlar
• Fırın tepsisi
• Fırın
• Mikrodalga
• Mutfak havlusu / kağıt havlu
• otlar için kavanozlar
• harika yemek
• Kurutucu (isteğe bağlı)