İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/3: Pirinç Bitki
• Yöntem 2/3: Fide Bakımı
• Yöntem 3/3: Pirinç Hasadı ve Pişirme

Pirinç farklı uzunluklarda gelir: kısa, orta ve uzun. Doğru toprağa, suya ve besin maddelerine sahipseniz, bahçe yatağınızda veya kutunuzda kolayca filizlenecektir. Kısa taneli, orta taneli ve uzun taneli pirinç, özellikle su birikintisi veya bataklık alanı olan ıslak koşullarda özellikle iyi yetişir. Pirinç taneleri büyüdükten sonra içinde bulundukları su buharlaşmalı ve daha sonra pirinç hasat edilebilir ve soyulabilir. Hasat edildikten ve temizlendikten sonra pirinç yemeye hazırdır.

adımlar

Yöntem 1/3: Pirinç Bitki

1. 1 Herhangi bir bahçe veya çiftlik mağazasından pirinç tohumları satın alın. Ayrıca pirinç tohumlarını özel bir mağazadan satın alabilir veya yerel tarım görevlinizden yardım isteyebilirsiniz. Birkaç ana pirinç türü vardır:
   • uzun taneli... Bu çeşidin hafif ve yemyeşil taneleri vardır. Bu pirinç diğer çeşitlerden biraz daha kurudur.
   • orta taneli... Pişirildiğinde, bu tür pirinçler sulu, yumuşak, hafif yapışkan ve hafif kremsi bir tada sahiptir. Uzun taneli pirinç ile aynı dokuya sahiptir.
   • kısa taneli... Pişirildiğinde, bu tür pirinçler yumuşak ve yapışkan hale gelir. Daha tatlı. Bu tür pirinç suşi yapımında kullanılır.
   • Tatlı... Bu pirinç oldukça yapışkandır ve pişirildiğinde yapışkan bir kütle oluşturur. Genellikle dondurucuda saklanan yiyecekleri yapmak için kullanılır.
   • Kokulu... Bu pirinç zengin bir tada ve kokuya sahiptir. Bu tip basmati, yasemin, kırmızı ve siyah japonika pirincini içerir.
   • arborio... Bu pirinç, pişirildiğinde sert bir merkezi olan kremsi bir doku alır. Risotto ve diğer İtalyan yemeklerinde yaygın olarak kullanılır.
2. 2 Büyümek için bir yer seçin. Toprağın hafif asidik kil içerdiğinden emin olun. Aynı toprağı kullanarak plastik kaplarda pirinç yetiştirebilirsiniz. Nerede tohum ekmeye karar verirseniz verin, güvenilir bir su kaynağına ve drenaj sistemine ihtiyacınız vardır.
   • Pirinç en iyi açık güneşte ve sıcaklıkta büyüdüğü için güneşli bir yer seçin (yaklaşık 21 santigrat derece).
   • Yılın zamanını düşünün. Pirinç büyümek için 3-6 ay sürer. Pirinç yetiştirmek uzun zaman alır ve sıcak bir iklim pirinç için en uygun olanıdır. Bölgeniz uzun süre sıcak kalmıyorsa, içeride pirinç yetiştirmek en iyisidir.
3. 3 30-50 gram tohum alın. Tohumları ekime hazırlamak için suda bekletin. 12 saat bekletin (ancak 36 saatten fazla değil). Ardından tohumları sudan çıkarın.
   • Tohumlar sudayken, onları nereye ve nasıl ekeceğinize karar verin. Birçok insan tohumları daha sonra sulamak ve işlemek daha kolay olacak şekilde sıralar halinde ekmeyi sever. Suyun zemine batmasını önlemek için oluklar kazın ve kenarlara bir şey takın. Bu, suyun her zaman hendeklerde kalması gerektiği anlamına gelmez, ancak oluklar nemli olmalıdır.
4. 4 Pirinç tohumlarını sonbaharda veya ilkbaharda toprağa ekin. Toprağı ayıklayın, yabani otları çıkarın ve toprağı düzleştirin, ardından tohumları ekin.
   • Toprağın her zaman nemli olması gerektiğini unutmayın. Birkaç küçük deliği suyla doldurmak, büyük bir delik açmaktan çok daha kolaydır.Dışarıda pirinç yetiştirmeyi planlıyorsanız, pirinç birkaç yatakta yetişecekse sizin için daha kolay olacaktır.
   • Sonbaharda pirinç ekiyorsanız, ilkbaharda yabani otlardan kurtulmanız gerekir, böylece pirincin ihtiyaç duyduğu tüm besinleri alması ve yeterli alana sahip olması gerekir.

Yöntem 2/3: Fide Bakımı

1. 1 Bahçe yatağınıza veya kutunuza en az 5 santimetre su dökün. Bu klasik bir öneridir, ancak birçok kişi, toprağı sürekli nemli tutmanın ve suyu ayakta bırakmamanın yeterli olduğunu fark etmiştir. Kendin için karar ver. Ana şey, nem seviyesini izlemeyi unutmamaktır.
   • Tohumları örtmek için kompost veya malç ekleyin. Bu tohumları alacaktır. Organik kompost nemi tutar ve bu nedenle özellikle kuru iklimlerde kullanılmaya değerdir.
2. 2 Yataklardaki su seviyesini izleyin ve toprağı düzenli olarak nemlendirin. Pirinci her zaman su altında tutabilir, beş santimetre seviyesinde tutabilirsiniz. Bunu yapmak istemiyorsanız, kurumasını önlemek için toprağı her zaman sulayın. Tohumlar bir hafta içinde çimlenmeye başlayacaktır.
   • Kutularda pirinç yetiştiriyorsanız, onları bir gecede sıcak bir yere taşımayı deneyin. Pirinç sıcağı sever, bu yüzden dışarısı soğuksa büyüme yavaşlar.
   • Endüstriyel koşullarda, toprak genellikle su ile sular altında kalır. 2.5 santimetre... Filizler iki santimetreden fazla olduğunda su eklemeye başlayabilirsiniz. En çok neyi seviyorsan onu yap.
3. 3 Tohumları herkese yer olacak şekilde dağıtın. Tohumları en fazla 10 santimetre aralıklarla yerleştirin. Yataklar 25-30 cm aralıklarla yerleştirilmelidir. Bir ay içinde fideler 15-17 santimetre yüksekliğe ulaşacak.
   • Bazen tohumlar önce başka bir yerde filizlenir, çünkü o zaman yine de ekilmeleri gerekir. Bunu yapmayı seçerseniz, fideler iki santimetre yüksekliğe gelene kadar bekleyin. Bundan sonra, nemli toprakta birbirinden 30 santimetre mesafeye ekilebilirler.
4. 4 Olgunlaşmayı bekleyin. Bu 3-4 ay içinde gerçekleşecek. Bu süre zarfında fideler 40 santimetre yüksekliğe kadar ulaşabilir. Suyun buharlaşmasına veya fazla suyu boşaltmasına izin verin. Önümüzdeki iki hafta içinde pirinç yeşilden sarıya dönecek ve bu da hasat etmenin mümkün olduğunu gösterir.
   • Fideler 35 santimetre yüksekliğe ulaştığında, toprağı boşaltın, ardından suyu tekrar doldurun ve tekrar boşaltın. Ardından pirincin kurumasını ve sararmasını bekleyin.

Yöntem 3/3: Pirinç Hasadı ve Pişirme

1. 1 Saplarını kesin ve kurumasını bekleyin. Pirinç sarardığında (toprak kuruduktan 2 hafta sonra), hasat için hazırdır. Tahılların hemen altındaki sapları kesin. Sapın üstü, hiçbir şeyle karıştıramayacağınız tahıllarla kaplanacaktır.
   • Sapları 2-3 hafta kurutun. Onları gazeteye sarın ve 2-3 hafta boyunca kuru ve güneşli bir yere koyun. Nem pirinçten tamamen çıkarılmalıdır.
2. 2 Pirinci fırında 80 derecede bir saat pişirin. Pirinci saplarından çıkarın ve fırında ısıtın. Fırındaki hava pirinci yakmamalıdır. Yavaş yavaş, taneler koyulaşacak ve altın kahverengiye dönecektir.
3. 3 Çekirdekleri kabuğundan ayırın. Pirinci soğumaya bırakın. Sonra elinizle ovalayın veya bir havanda çekirdekleri kabuktan ayırmayı unutmayın. şimdi başla öğrenmek pilav. Hemen pişirip yiyebileceğiniz pilavınız olacak.
   • Bu zor olabilir - çok yakında bir torbada pirinç almanın daha iyi olacağına karar vereceksin. Ancak sabırlı olursanız başarılı olursunuz. İşi bitirdiğinizde, kendi yetiştirdiğiniz harika bir ürününüz olduğu için artık mutlu olacaksınız.