İçerik

• İçindekiler
• adımlar
• İpuçları

Ev yapımı tatlıları seviyorsanız, kendi limonlu beze pastanızı yapmayı denemelisiniz...

İçindekiler

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 2 bardak su
• 3 yumurta, bölünmüş
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 1/3 bardak limon suyu
• 6 yemek kaşığı şeker
• Fırında Pasta Tabanı

adımlar

1. 1 Şeker, mısır nişastası ve tuzu birleştirin. Biraz su ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kalan suyu ekleyin. Orta ateşte bir çırpma teli veya tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
2. 2 Isıyı azaltın ve sürekli karıştırarak yaklaşık 1 dakika kaynatmaya devam edin.
3. 3 Sarıları çırpın. Sarılara az miktarda sıcak karışım ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve kütlenin geri kalanına bir tencereye dökün.
4. 4 Sürekli karıştırarak, yaklaşık 2 dakika koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Tereyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, sonra soğutun.
5. 5 Limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyip iyice karıştırın. Örtün ve oda sıcaklığına soğutun.
6. 6 Fırını 325 ° C'ye ısıtın.
7. 7 Bir beze yapın: 3 yumurta akını bir tutam tuz ile köpük köpük olana kadar çırpın. Çırpmaya devam edin ve birer birer 6 yemek kaşığı şeker ekleyin. Beze, üst kısımlardaki karışım sertleştiğinde yapılır.
8. 8 Limonlu kremayı kek tabanına yerleştirin. Bezeyi bir kaşıkla tabanın tüm yüzeyine yayın.
9. 9 15 dakika bekletin.
10. 10 Servis yapmadan önce soğutun.

İpuçları

• En iyi tat için şeker kamışı kullanın.