İçerik

• İçindekiler
• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar
• Neye ihtiyacın var

Eski şeker tarifini buradan öğrenin.

İçindekiler

• 250 ml su
• 550 gram şeker (3 su bardağı)
• Gıda renkleri (isteğe bağlı)
• Tatlar (isteğe bağlı)

adımlar

1. 1 Kaynatmak için ocağa su koyun.
2. 2 Kalemin ortasına kalın bir iplik veya ip bağlayın. İp, kalem bardağa yerleştirildiğinde neredeyse dibe ulaşacak kadar uzun olmalıdır.
3. 3 İpliği biraz suya batırın ve şekerde yuvarlayın.
4. 4 Kalemi cam kavanozun ağzına (normal bir kavanoz kullanabilirsiniz) öyle bir şekilde yerleştirin ki ip kutunun içinde kalsın ve dibe biraz inmesin.
5. 5 Su kaynayınca ocaktan alın ve birkaç dakika bekletin.
6. 6 Şekeri suyla karıştırın, yaklaşık 200 g'lık kısımlar halinde ekleyin. Şeker tencerenin dibinde toplanmaya başlamalı ve bir noktada karıştırsa bile erimeyi bırakmalıdır. Biraz zaman alacak ve iyi bir şeker dozu alacak, ama çok fazla değil.
7. 7 Renk veya lezzet katmayı planlıyorsanız, şimdi suda çözün.
8. 8 Şeker şurubunu bir kavanoza dökün. Kabın boynundan şuruba kadar yaklaşık 2,5 cm kalmalıdır.
9. 9 Kalemi kabın boynuna yerleştirin ve ipliği solüsyona batırın. İpliğin kabın dibine veya yanlarına temas etmesine izin vermeyin.
10. 10 Kabı bir süre kimsenin dokunmayacağı bir yere koyun (ancak dondurmayın). Yaklaşık bir gün sonra, iplikte kristallerin oluşumunu izlemeye başlayacaksınız.
11. 11 İpliği, istediğiniz boyutta kristaller oluşana veya büyümeyi durdurana kadar solüsyonda tutun.
12. 12 İpliği kaptan çıkarın ve kurutun.
13. 13 Kuruduktan sonra kristallerin tamamen oluşmasını bekleyin. Artık lolipopu yiyebilir veya hatıra olarak bırakabilirsiniz.

İpuçları

• İp yüzeyde yüzüyorsa, ucu bir şeyle tartın. Ticari olarak satılan küçük lolipop parçaları, kendi kristalinizin daha hızlı büyümesine yardımcı olmak için en iyi sonucu verir.
• Şuruba toz girmesini önlemek için cam kabın bir kapakla kapatılması önerilir. Normal bir bardak kullanıyorsanız, folyo ile kaplayabilirsiniz.
• Doğal malzemelerden, pamuktan veya sicimden yapılmış bir iplik kullanmak en iyisidir. Naylon hat veya diğer polimer, kristal büyümesini yeterince uyarmayacaktır.
• Lezzet katmak için birkaç damla limon veya limon suyu damlatabilir veya ipin ucuna en sevdiğiniz aromayla satın aldığınız küçük bir şeker parçasını bağlayabilirsiniz.
• Tipik olarak 1: 2 oranında su şeker kullanılır. Örneğin bir bardak su için 2 bardak şeker kullanılıyor.
• Kristallerin büyümesini istiyorsanız, havanın kapaktan geçmesine izin verin (boynun kenarlarına iki kurşun kalem yerleştirebilirsiniz).
• Uygun bir cam kabınız yoksa plastik kullanılabilir.
• Renk ve koku eklemek için, şekerle aynı anda gıda boyaları ve tatlar eklemeniz gerekir.
• Bir veya iki gün sonra tek bir kristal görmüyorsanız, kalemi ve ipliği çıkarın, karışımı küçük bir tencereye dökün (kaynamış suyunuzu kullanabilirsiniz), karışımı kaynatın, kapatın. ısı ve daha fazla şeker eklemeye çalışın. Şeker karıştırmaya devam ederse, ilk seferde yeterli şeker yoktu. Karışımı soğutun ve ipliği tekrar içine batırın. Karışımı bir kaba dökün ve şeker kaplı ipliği, siz hareket ettikçe şeker artık yuvarlanmadığında içine yerleştirin.İpliğe şeker yapıştırılmış gibi hissetmelidir. Karışımı birkaç gün tekrar bırakın. Yukarıdaki tüm adımları izlerseniz, kristaller daha da hızlı yumurtlamaya başlamalıdır.

Uyarılar

• Kabı sallamayın veya parmaklarınızla içine uzanmayın. Bu, kristal yapının oluşumunu engeller. Belki bu iş tamamen bozulmayacak ama kesinlikle yavaşlayacak.
• Çok fazla şeker dişleriniz ve genel olarak vücudunuz için kötüdür. Günde birden fazla lolipop yemeyin ve sonrasında su içtiğinizden emin olun.
• Bir çocuk şeker yapmaya başlarsa, kaynar su kullandığından bir yetişkinin süreci denetlemesi gerekir. Kendinizi yakmamaya dikkat edin. Hala küçükseniz, yetişkinlerin kaynar su ile uğraşmasına izin verin.

Neye ihtiyacın var

• Sicim (veya misina)
• Çubuk (veya kurşun kalem)
• Klips
• Kap (cam veya plastik)
• Tava
• Kaşık (karıştırmak için)
• Gıda renkleri (isteğe bağlı)