Hindi nasıl çözülür

Video: ...But it doesn’t Cool! - VW T5 Air Conditioning Fix - Edd China’s Workshop Diaries 45

İçerik

adımlar
Yöntem 1/3: Hindiyi buzdolabında çözdürme
Yöntem 2/3: Hindiyi lavaboda çözdürme
Yöntem 3/3: Hindiyi mikrodalgada çözme
İpuçları
Uyarılar
Neye ihtiyacın var
Buzdolabında hindinin buzunu çözme
Türkiye'nin lavaboda buzunun çözülmesi
Mikrodalgada hindinin buzunu çözme

Küçük bir hazırlıkla özel bir akşam yemeği için hindinin buzunu kolayca çözebilirsiniz. Yeterli zamanınız varsa ve acele etmek istemiyorsanız hindiyi buzdolabında çözdürün. Buzdolabında az yer varsa endişelenmeyin, hindiyi lavaboda da çözebilirsiniz. Lavaboyu soğuk suyla doldurun ve hindi çözülene kadar her 30 dakikada bir değiştirin. Alternatif olarak hindiyi mikrodalgaya koyun ve tamamen eriyene kadar 1-2 saat tekrar ısıtın.

adımlar

Yöntem 1/3: Hindiyi buzdolabında çözdürme

1 Hindiyi dondurucudan çıkarın ve bir tabağa koyun. Hindiyi ambalajında bırakın ve büyük bir tabağa veya fırın tepsisine koyun. Brisketi yukarı bakacak şekilde yerleştirdiğinizden emin olun.
- Kenarları hafifçe yükseltilmiş bir tabak veya fırın tepsisi alın. Bu, poşetten sızabilecek meyve sularının buzdolabı rafına damlamasını önleyecektir.
2 Her 1,8 kg ağırlık için hindiyi 1 gün boyunca çözdürün. Çözülmesinin ne kadar süreceğini görmek için hindinin ağırlığını bilin, ardından hindiyi alta yerleştirmek için buzdolabındaki rafları hareket ettirin. Hindiyi şu şekilde çözdürün:
- 1-3 gün, ağırlığı 1.8-5.4 kg ise;
- Ağırlığı 5,4-7,3 kg ise 3-4 gün;
- Ağırlığı 7,3-9,1 kg ise 4-5 gün;
- Ağırlığı 9.1-10.9 kg ise 5-6 gün.
Tavsiye: zararlı bakterilerin üremesini önlemek için buzdolabını 4°C'nin altında bir sıcaklıkta tutun.
3 Hazırlamak türkiye'nin buzunu çözdükten sonra iki gün içinde çözdürün. Diğer yöntemlerden farklı olarak hindinin buzdolabında çözüldükten sonra hemen pişirilmesine gerek yoktur. Dahası, hindiyi çözdükten sonra pişirme konusunda fikrinizi değiştirirseniz, dondurucuya geri koymanız yeterlidir.
- Hindinizi dondurucuya geri koymaya karar verirseniz, pişirdiğinizde etin artık eskisi kadar yumuşak olmayacağını unutmayın.

Yöntem 2/3: Hindiyi lavaboda çözdürme

1 Hindiyi ambalajından çıkarın ve büyük bir kilitli torbaya koyun. Hindinin satıldığı ambalajı atın ve hava geçirmez bir torbaya koyun. Bu, hindinin suyunu dökmesini ve suyu emmesini önleyecektir.
2 Hindiyi bir lavaboya koyun ve soğuk musluk suyuyla doldurun. Tapayı lavabo giderine yerleştirin, ardından hindiyi lavaboya yerleştirin. Sonra hindinin çoğu suda kalacak şekilde soğuk suyla doldurun.
Diğer yol: Hindiyi alacak kadar büyük bir lavabonuz yoksa, hava geçirmez bir soğutucu torbaya koyun ve suyla doldurun.
3 Hindiyi her 0,91 kg ağırlık için 1 saat çözdürün. Hindinin ağırlığını öğrenmek için ambalaja bakın. 450 g hindiyi eritmek yaklaşık 30 dakika sürdüğü için 2 ila 12 saate ihtiyacınız olacak. Hindiyi şu şekilde çözdürün:
- Ağırlığı 1.8-5.4 kg ise 2-6 saat;
- Ağırlığı 5.4-7.3 kg ise 6-8 saat;
- Ağırlığı 7,3-9,1 kg ise 8-10 saat;
- Ağırlığı 9.1-10.9 kg ise 10-12 saat.
4 Hindi çözülene kadar her yarım saatte bir suyu değiştirin. Suyun çok ısınmasını önlemek için her yarım saatte bir boşaltın ve lavaboya tekrar soğuk su doldurun. Hindi tamamen çözülene kadar bu işlemi tekrarlayın.
- Hindiyi her zaman çantadan çıkarabilir ve ne kadar iyi çözüldüğünü görmek için içeriden hissedebilirsiniz.
5 Hindiyi çözdükten sonra hemen pişirin. Hindinin çözüldüğünü düşündüğünüzde, horozun üzerine koyun ve tadına bakın. Hindiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin.
- Hindinin ısısını yükselttiğiniz için, zararlı bakterilerin üremesini önlemek için çözdürdükten hemen sonra pişirmeye başlayın.

Yöntem 3/3: Hindiyi mikrodalgada çözme

1 Hindinizin sığıp sığmayacağını görmek için kullanım kılavuzunuzu kontrol edin. Kullanım kılavuzu, mikrodalga fırının ne kadar tutabileceğini size söyleyebilir. Örneğin, 6,8 kg'a kadar olan bir hindinin mikrodalgada güvenli bir şekilde çözülebileceğini gösterebilir. Satın aldığınız hindi kılavuzun önerdiğinden daha ağırsa, farklı bir buz çözme yöntemi seçin.
- Hindinin sığıp sığmayacağını belirlemek için mikrodalga fırınınızın boyutunu öğrenin.
2 Hindiyi ambalajından çıkarın ve mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. Ambalajı atın ve hindinin bacaklarını tutabilecek metal parçaları çıkarın. Ardından hindiyi geniş bir tabağa alın.
- Plakanın mikrodalgaya sığdığından emin olun.
3 Hindiyi 0,45 kg ağırlık için 6 dakika çözün. Hindiyi mikrodalgaya koyun ve buzunu çözmeye ayarlayın. Hindinin ağırlığını girin ve mikrodalgayı açın. Bu, her 450 gram hindi için yaklaşık 6 dakika sürecektir.
- Hindi 6,8 kg'dan daha ağırsa, buzunu çözerken birkaç kez çevirin. Bu daha eşit bir şekilde çözülecektir.
Biliyor musun? 5,4 kg'lık bir hindi yaklaşık 75 dakikada çözülürken, 10 kg'lık bir hindi yaklaşık 130 dakikada çözülür.
4 Hindiyi mikrodalgadan çıkarın ve pişirin. Mikrodalgayı kullanmak buzun eşit olmayan şekilde çözülmesine neden olacağından hindinin bazı kısımları hemen pişmeye başlayacaktır. Bakteri oluşumunu önlemek için hindiyi mikrodalgada çözdürdükten hemen sonra pişirin.
- Buz çözme işleminin son 20 dakikasında fırını önceden ısıtmaya başlayın. Bu, hindinin hemen bir fırın tepsisine yerleştirilmesini ve sıcak bir fırına yerleştirilmesini sağlayacaktır.

İpuçları

Bir hindiyi tatil için çözüyorsanız, birkaç gün önce buzdolabına koymayı düşünün.
Dondurulmuş hindi pişirilebilir, ancak %50 daha uzun sürer. Hindi bir süre piştikten sonra elinizi sokmayı ve sakatatları çıkarmayı unutmayın. Hindiyi 74 °C'ye ulaşana kadar pişirin. Bu, anlık bir et termometresi ile kontrol edilebilir.