keten tohumu nasıl öğütülür

Yazar: Janice Evans
Yaratılış Tarihi: 26 Temmuz 2021
Güncelleme Tarihi: 23 Haziran 2024
Anonim
keten tohumu nasıl öğütülür - Toplum
keten tohumu nasıl öğütülür - Toplum

İçerik

1 Keten tohumu, keten değirmeni ile daha kolay ve daha hızlı öğütülür. Keten değirmeni, keten tohumlarını öğütmek için kullanılan kahve değirmeni benzeri özel bir cihazdır. Kapağı cihazdan çıkarın ve tohumları geniş açıklığa dökün. Değirmeni bir kase veya tabak üzerinde tutun. Tohumları öğütmek için cihazın üst kısmını saat yönünde çevirmeye başlayın. Bir çorba kaşığı (15 gram) tohum 30 saniyeden daha kısa sürede öğütülebilir.
  • Keten tohumlarını öğütmek için bir değirmen kullanın ve bunları bir salata veya smoothie için tepesi olarak kullanın.
  • Nadiren keten tohumu yerseniz, bu cihazı satın almanız önerilmez.
  • 2 Ucuz bir alternatif olarak bir baharat veya karabiber değirmeni kullanın. Baharat öğütücünün kapağını çıkarın ve yaklaşık 1-2 yemek kaşığı (15-30 gram) keten tohumu ekleyin. Kapağı tekrar yerine koyun ve keten tohumlarını istediğiniz kıvama gelene kadar 1-5 dakika çevirmeye başlayın.
    • Öğütülmüş keten tohumu değirmenin altından dökülecek, bu nedenle yiyecek veya saklama kabının üzerine tutun.
    • Bu yöntem daha zahmetlidir. Kolunuz veya bileğiniz yorulursa 30-60 saniye ara verin.
  • 3 Keten tohumlarını ince bir şekilde doğramak için bir havan ve havan tokmağı kullanın. Bir seferde 1 yemek kaşığı (15 gram) ile 1 fincan (240 gram) tohumu öğütmek için bir havan ve havan tokmağı kullanın. Keten tohumlarını kaseye benzeyen bir harca dökün. Daha sonra tohumları ezmek için havan tokmağı (sap şeklindeki öğütme) harcın içinde yuvarlayın. Tohumları öğütmek için pistil üzerine basmayı bırakmayın. Tohumlar istenilen kıvama gelene kadar 3-5 dakika öğütmeye devam edin.
    • Harç ve havaneli genellikle mermer ve taştan yapılır. Taşın ağırlığı tohumları öğütmek için idealdir.
  • Yöntem 2/3: Elektrikli bir cihaz kullanma

    1. 1 Bir kahve değirmeni ile keten tohumlarını hızlı ve verimli bir şekilde öğütmeyi deneyin. 1 su bardağı (240 gram) tohumu ölçün ve öğütücüye ekleyin. Öğütücüyü en ince ayara getirin ve keten tohumlarını 10-15 saniye öğütün. Bu, yemeğinize besin eklemenin kolay bir yoludur.
      • Daha sonra öğütücüyü temizlemeyi unutmayın.
      • İzin verilen maksimum tohum miktarını aşmayın. Öğütücünün içindeki bir çizgi ile gösterilir. Aksi takdirde, öğütücü çalışma sırasında kırılabilir.
    2. 2 İnce öğütülmüş tohumlara ihtiyacınız yoksa, bir mutfak robotu kullanın. Bir mutfak robotu bir seferde 1-3 bardak (240-720 gram) keten tohumu öğütebilir. Tohumları hasat makinesine dökün, en ince öğütme üzerine koyun ve istediğiniz kıvama gelene kadar cihazı 5-15 dakika çalıştırın. Öğütme sırasında, zaman zaman işlemcinin kapağını çıkarın ve tohumların daha iyi öğütülmesine yardımcı olmak için bir kaşıkla karıştırın.
      • Bu yöntemin etkinliğine rağmen, diğerlerinden önemli ölçüde daha uzun sürer.
    3. 3 Keten tohumlarını öğütmek için bir blender kullanın. Başka bir mutfak aletiniz yoksa bu kolay bir yöntemdir. Yaklaşık 1 su bardağı (240 gram) keten tohumunu bir karıştırıcıya koyun. Bunu yapmak için bir ölçüm kabı alın veya tohumları gözle ölçün. Blenderin üstündeki kapağı kapatın ve en iyi öğütme ayarına getirin. İstenilen kıvamı elde edene kadar tohumları 3-10 dakika öğütün.
      • Tohumlar öğütüldüğünde, bir kaseye veya kavanoza dökün.

    Yöntem 3/3: Keten tohumlarının saklanması

    1. 1 Bütün keten tohumlarını bir yıla kadar oda sıcaklığında saklayın. Bir sağlık veya bakkalın toptan satış bölümünden bütün keten tohumu satın almak çok daha ucuzdur. Bir yıl boyunca oda sıcaklığında saklayın ve gerektiğinde küçük artışlarla öğütün.
      • Sadece taze tohum yemek istiyorsanız, 2-3 ayda bir değiştirin.
    2. 2 Ezilmiş tohumları hava geçirmez bir kaba aktarın. Öğütülmüş tohumları seramik bir kaseye veya plastik bir kaba koyun. Tohumların havada kaybolmaması için kabı bir kapakla kapatın.
    3. 3 Ezilmiş keten tohumlarını buzdolabında bir haftaya kadar saklayın. Doğranmış keten tohumları, besinlerin çoğunu almak için en iyi şekilde hemen kullanılır. Hala buzdolabında birkaç gün saklanabilirler.
      • Ezilmiş tohumlar acı ise, bozulurlar ve atılmalıdır. Tipik olarak, tohumlar dünyevi ve cevizli bir tada sahiptir.

    İpuçları

    • Besin maddelerinden olabildiğince fazlasını almak için keten tohumlarınızı yemekten hemen önce öğütün.
    • Yemek pişirirken veya pişirirken, alternatif beyaz ve kahverengi keten tohumu kullanın. Aynı tadı veriyorlar.
    • Yumurta yemiyorsanız, onları ezilmiş keten tohumu ve su ile değiştirin.
    • Rendelenmiş keten tohumlarını marketten satın alabilirsiniz, ancak bunları kendiniz doğramak çok daha ucuzdur.
    • Keten tohumu, besin içeriğini artırmak için genellikle tahıllara ve smoothielere eklenir.

    Uyarılar

    • Onları tüketmeden önce öğütmezseniz, keten tohumu içindeki tüm besin maddelerini alamazsınız.