İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/2: Laktoz İntoleransının Belirtileri
• Yöntem 2/2: Teşhisi Doğrulama
• İpuçları
• Uyarılar

Laktoz intoleransı, süt ve süt ürünlerinde bulunan ana şeker olan laktozun metabolize edilememesidir. Laktoz intoleransı, ince bağırsakta laktozun parçalanması için gerekli bir enzim olan laktazın tamamen yokluğu veya eksikliğinden kaynaklanır. Bu durum yaşamı tehdit etmez, ancak mide ve bağırsak rahatsızlığına (şişkinlik, ağrı, gaz) neden olabilir ve yiyecek seçimlerini sınırlayabilir. Birçok yetişkin laktoz intoleransıdır ve başka tıbbi durumları yoktur. Bununla birlikte, bazı hastalıkların gastrointestinal sorunlara neden olabileceğini unutmayın, bu nedenle bu hastalıkların semptomlarını laktoz intoleransının semptomlarından ayırt etmek çok önemlidir.

adımlar

Yöntem 1/2: Laktoz İntoleransının Belirtileri

1. 1 Gastrointestinal semptomlara dikkat edin. Diğer tıbbi durumlarda olduğu gibi, duygularınızın olağandışı olup olmadığını bilmek bazen zordur. Örneğin, bir kişi yemek yedikten sonra sürekli rahatsızlık duyuyorsa, bunu normal hali olarak kabul eder ve ona her şey herkes için tamamen aynı gibi görünür. Ancak yemekten sonra şişkinlik, gaz, kramplar, mide bulantısı veya ishal normal değildir - bu semptomların tümü gastrointestinal sorunları gösterir. Gastrointestinal sistemin birçok hastalığı benzer semptomlara sahiptir, bu nedenle tanı bazen zordur. Başlangıç ​​olarak, yemek sonrası hislerinizin normal olmadığını ve önlenebileceğini kabul etmelisiniz.
   • Laktaz, laktozu ince bağırsakta emilen ve vücut tarafından enerji kaynağı olarak kullanılan iki basit şekere, glikoz ve galaktoza ayırır.
   • Laktoz intoleransı olan herkesin mide veya bağırsak sorunları belirtileri yoktur. Vücutları, süt ürünlerini sindirmek için yeterli olan az miktarda laktaz üretir.
2. 2 Semptomların süt tüketimi ile ilişkisini analiz etmeye çalışın. Laktoz intoleransının ana semptomları (şişkinlik, karın ağrısı, gaz, ishal) genellikle laktoz içeren içecekleri yedikten veya içtikten 30-120 dakika sonra ortaya çıkar. Bu nedenle, semptomlar ve süt tüketimi arasında bir bağlantı bulmaya çalışmalısınız. Sabahları laktozsuz bir kahvaltı yapın (emin değilseniz paketin üzerindeki malzemeleri okuyun) ve nasıl hissettiğinizi değerlendirin. Gün içinde peynir, yoğurt ve/veya süt gibi laktozlu şeyler yiyin. Duyumunuzda önemli bir değişiklik fark ederseniz, muhtemelen laktoz intoleransınız vardır.
   • Mideniz şişkinse ve her iki öğünden sonra gaz üretiyorsa, büyük olasılıkla bir mide veya bağırsak probleminiz (bağırsak iltihabı veya Crohn hastalığı gibi) var demektir.
   • Her iki öğünden sonra da kendinizi iyi hissediyorsanız, muhtemelen başka bir gıdaya alerjiniz veya intoleransınız vardır.
   • Bu yönteme genellikle eliminasyon diyeti denir: Hangi maddelerin reaksiyona neden olduğunu belirlemek için süt ürünlerini diyetinizden çıkarırsınız.
3. 3 Laktoz intoleransı ve süt alerjisi arasında ayrım yapın. Laktoz intoleransı, sindirilmemiş şekerin (laktoz) kalın bağırsakta birikmesine neden olan enzim eksikliğinden kaynaklanan bir durumdur. Oraya ulaştığında, bağırsaklardaki bakteriler şeker tüketmeye başlar ve şişkinlik ve gaza neden olan hidrojen ve bir miktar metan üretir.Süt alerjisi, bağışıklık sisteminin süt ürünlerine karşı anormal bir reaksiyonudur. Çoğu zaman kazein veya peynir altı suyu ile temasın ilk dakikalarında ortaya çıkar. Süt alerjisinin belirtileri arasında hırıltılı solunum, şiddetli döküntü, dudaklarda, ağızda ve boğazda şişme, burun akıntısı, sulu gözler, kusma ve yiyecekleri sindirmede güçlük yer alır.
   • İnek sütü alerjisi, çocuklar arasında en yaygın alerjilerden biridir.
   • Genellikle inek sütü reaksiyona neden olur, ancak keçi, koyun sütü ve diğer memelilerin sütü de alerjiye neden olabilir.
   • Saman nezlesi veya diğer gıdalara gıda alerjisi olan yetişkinler, süte karşı olumsuz reaksiyonlara daha yatkındır.
4. 4 Laktoz intoleransının etnik kökenle nasıl ilişkili olduğunu öğrenin. İnce bağırsaktaki laktaz miktarı yaşla birlikte azalsa da miktarı genetikle de ilişkilidir. Bazı etnik gruplarda laktoz intoleransı çok daha yaygındır. Örneğin, Asyalıların yaklaşık %90'ı ve Afrikalı Amerikalıların ve Yerli Amerikalıların %80'i bu özelliğe sahiptir. Laktoz intoleransı en az kuzey Avrupa halkları arasında yaygındır. Bu hastalığa yakalanma riskinin yüksek olduğu bir etnik gruptansanız ve yemek yedikten sonra rahatsızlık hissediyorsanız, laktoz intoleransınız olma ihtimali yüksektir.
   • Laktoz intoleransı, tüm uluslardan bebeklerde ve küçük çocuklarda nadiren görülür. Bu sorun genellikle yaşamın ilerleyen dönemlerinde kendini gösterir.
   • Ancak prematüre bebeklerde gastrointestinal sistem henüz tam olarak oluşmadığı için laktaz üretme yeteneği azalabilir.

Yöntem 2/2: Teşhisi Doğrulama

1. 1 Hidrojen ekshalasyon testini geçin. Bu, laktoz intoleransını test etmenin en yaygın yoludur. Bu test bir hastanede veya sağlık merkezinde yapılır, ancak genellikle sadece sütü diyetinizden çıkarmaya çalıştıktan sonra yapılır. Az miktarda laktoz (25 gram) içmeniz istenecek ve ardından doktorunuz nefesinizdeki hidrojen miktarını birkaç kez (her 30 dakikada bir) ölçecektir. Vücudu laktozu parçalayabilen bir kişi çok az hidrojen üretecek veya hiç üretmeyecektir. Bir kişi laktoz intoleransı varsa, şeker bu gazı üreten bakterilerin katılımıyla bağırsaklarda fermente edildiğinden çok daha fazla hidrojen olacaktır.
   • Bir intoleransı teşhis etmenin uygun bir yoludur ve doğru sonuçlar verir.
   • Sabahları bir süre sigara içmemeniz veya yemek yememeniz gerekecek.
   • Bir kişi çok fazla laktoz tüketirse, bağırsaklardaki çok miktarda bakteri nedeniyle sonuç yanlış pozitif olabilir.
2. 2 Glikoz ve laktoz için kan testi yaptırın. Analiz, vücudun büyük miktarlarda laktoz (genellikle 50 gram) tüketimine verdiği yanıtı değerlendirmenize olanak tanır. Açlık kan şekeri önce, sonra laktoz yedikten 1-2 saat sonra ölçülür. Kan şekeriniz açlık okumanızın 20 gram veya 1 desilitre üzerine yükselmezse, vücudunuz laktozu sindiremez ve ememez.
   • Bu test, laktoz intoleransını teşhis etmenin daha eski bir yoludur. Nefes analizinden çok daha az sıklıkla reçete edilir, ancak aynı zamanda yardımcı olabilir.
   • Glikoz ve laktoz testinin duyarlılığı %75 ve doğruluğu %96'dır.
   • Diyabet ve bağırsakta artan miktarda bakteri ile yanlış bir negatif sonuç mümkündür.
3. 3 Asitlik için dışkı testi yapın. Sindirilmemiş laktoz, bağırsaklarda laktik asit ve diğer yağ asitlerini oluşturur ve dışkıya geçer. Dışkı asitliği testi genellikle küçük çocuklar için yapılır ve dışkıdaki asidi tespit edebilir. Çocuğa az miktarda laktoz verilir ve ardından art arda birkaç kez test edilir. Laktozun sindirilmemesi nedeniyle küçük bir çocuğun dışkısında da glikoz olabilir.
   • Bu test, laktoz intoleransını teşhis etmek için başka testler yapamayan çocuklar için uygundur.
   • Bu testin etkinliğine rağmen, nefes testi daha basit ve daha kullanışlı olduğu için daha yaygın olarak kullanılmaktadır.

İpuçları

• Yulaf lapasında veya kahvede sütü atlayamıyorsanız, laktoz içermeyen süt ürünleri veya minimum laktoz içeriğine sahip ürünler satın alın. İnek sütünü soya sütü veya badem sütü ile değiştirebilirsiniz.
• Vücudunuz az yağlı süt ürünlerini (yağsız süt gibi) metabolize edebilir.
• Bazı süt ürünleri (çedar gibi sert peynirler gibi) az miktarda laktoz içerir ve yemekten sonra rahatsızlığa neden olmaz.
• Laktoz intoleransı, bir kişinin başka bir mide-bağırsak rahatsızlığı varsa (seyahat ishali gibi) geçici olabilir.
• Vücudunuzun laktozu sindirmesine yardımcı olmak için yemeklerden önce laktaz tabletleri veya damlaları alın.
• Aşağıdaki yiyecekler laktoz bakımından zengindir: inek sütü, milkshake, krem ​​şanti, kahve kreması, dondurma, şerbet, yumuşak peynir, tereyağı, pudingler, yumurta ve süt kreması, krema ve süt sosları, yoğurtlar.
• Laktoz intoleransı olan bazı kişiler hala günde bir bardak (240 ml = 11 g laktoz) süt içebilir. Ayrıca süt alımınızı gün boyunca porsiyonlara ayırabilirsiniz. Bazı insanlar önemli semptomlar olmadan günde 1-2 bardak süt veya eşdeğer miktarda krema, dondurma veya yoğurt içer.

Uyarılar

• Laktoz intoleransı ile, gastrointestinal sistemin daha ciddi hastalıklarında olduğu gibi aynı semptomlar gözlenir, bu nedenle kendinize teşhis koymayın, bir doktora görünün.
• Laktoz intoleransınız varsa ve süt ürünlerini diyetinizden çıkardıysanız, süt ürünlerinde bulunan besinleri almanız önemlidir. Gerekirse, sağlık uzmanınızla konuşun ve onlardan kalsiyum ve D vitamini takviyeleri hakkında tavsiye isteyin.