Kabak spagetti mikrodalga nasıl

Video: KABAĞI HİÇ BÖYLE YEMEDİNİZ❗ Kabak Spagetti Tarifi

İçerik

İçindekiler
adımlar
Yöntem 1/5: Balkabağının Hazırlanması
Yöntem 2/5: Suyla mikrodalgada pişirme
Yöntem 3/5: Susuz mikrodalga
Yöntem 4/5: Bütün Kabağı Pişirmek
Yöntem 5/5: Besleme
Neye ihtiyacın var

Spagetti balkabağının ince, spagetti benzeri eti, sıklıkla makarnaya sağlıklı bir alternatif olarak kullanılır. Bir fincan posa (155 g) başına ortalama 42 kalori içeren düşük kalorili bir balkabağıdır. Bu balkabağı ayrıca A vitamini, potasyum ve beta-karoten gibi besinler içerir. Bu, onu yüksek kalorili makarnaya harika bir alternatif yapar ve mikrodalgada pişirme bir esinti!

İçindekiler

4-6 porsiyon için

1 orta boy spagetti balkabağı (1800 gr)
Suçlu
2 yemek kaşığı ghee (30 ml)
1 çay kaşığı tuz (5ml)
1/2 öğütülmüş karabiber (2,5 ml)

adımlar

Yöntem 1/5: Balkabağının Hazırlanması

1 Balkabağını durulayın. Balkabağını soğuk, akan su altında durulayın. Herhangi bir kiri çıkarmak için bir sebze fırçasıyla hafifçe ovalayın.
- Balkabağını yıkadıktan sonra iyice kurulayın. Balkabağı ıslak bırakılırsa keserken kayabilir ve yanlışlıkla kendinizi kesebilirsiniz.
2 Balkabağını baştan sona ortadan ikiye kesin.
- Balkabağını bir kesme tahtası üzerinde kesmenizi kolaylaştırmak için önce üst kısmını kesin. Ardından balkabağını düz ucuna yerleştirin ve ortadan ikiye kesmeye başlayın.
- Büyük, ağır bir mutfak bıçağı kullanın. Bıçak tırtıklı veya pürüzsüz olabilir, ancak güçlü ve çok keskin olmalıdır.
3 Tohumları çıkarın. Metal bir kaşık kullanarak tohumları ve yapışkan posayı çıkarın. Balkabağının içi tamamen temizlenmelidir.
- Lifleri çıkarmak için kavun kaşığı veya dondurma kaşığı kullanabilirsiniz.

Yöntem 2/5: Suyla mikrodalgada pişirme

1 Balkabağını bir fırın tepsisine yerleştirin. Mikrodalga güvenli bir kaba koyun, parçayı kesin.
- Mikrodalga fırınınız için doğru boyutta ve iki balkabağı yarısını da alabilen bir kap kullanın.
2 Bir kaba az miktarda su dökün. Kalıbı 1 inç (2,5 cm) ılık suyla doldurun.
3 Mikrodalgada 12 dakika pişirin. Kabağı yumuşayana kadar yüksek ateşte pişirin.
- Mikrodalga fırınınız dönüyorsa, pişirme sırasında balkabağını döndürmeye gerek yoktur.
- Dönmezse, 6 dakika sonra işlemi durdurun ve balkabağını 180 derece çevirin, ardından kalan 6 dakika boyunca pişirme işlemine devam edin.
- Kabak, dış kabuk bir çatalla delinecek kadar yumuşak olduğunda yapılır.
4 Kabak 15 dakika soğumaya bırakın. Kabak servis etmek için yeterince soğumasını bekleyin.

Yöntem 3/5: Susuz mikrodalga

1 Balkabağını mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa koyun. Kabak, kesilmiş tarafı aşağı gelecek şekilde olmalıdır.
2 Çanağı plastik sargı ile örtün. Yemeği onunla sarın. Biraz buharın çıkması için tabağın bir tarafında küçük bir delik bırakın.
- Her tür ve marka bunun için tasarlanmadığından plastik sargının mikrodalgaya uygun olduğundan emin olun.
3 Balkabağını 7-10 dakika pişirin. Kabak, dış kabuk bir çatalla delinecek kadar yumuşak olduğunda yapılır.
- Mikrodalga fırınınız dönmezse, her 3 dakikada bir pişirmeyi bırakın ve her seferinde balkabağını 90 derece çevirin. Aksi takdirde, balkabağı eşit şekilde pişmeyecektir.
4 Plastik sargıyı çıkarın ve balkabağını soğumaya bırakın. Maşa kullanarak filmi tabaktan çıkarın. Daha fazla sıcak buharın karşı tarafınıza kaçmasına izin verecek şekilde, tabağın karşı tarafından başlayın.
- Dikkatli olun - sıcak buhar sizi yakabilir!
- Kabak 10-15 dakika veya dokunacak kadar soğuyana kadar soğumaya bırakın.

Yöntem 4/5: Bütün Kabağı Pişirmek

1 Balkabağını kesmek yerine delin. Keskin bir bıçak kullanarak, birbirinden eşit mesafede 10-15 yeri delin.
- Kabağı pişirmeden önce deliklerin açılması çok önemlidir. Aksi takdirde, aşırı ısıtma mikrodalgada patlamasına neden olabilir.
- Balkabağı delmek kolay değildir ve balkabağı bıçakla delmek için çaba göstermeniz gerekebilir. Bu süreçte yanlışlıkla kendinizi kesmemeye çok dikkat etmeye çalışın.
- Dilimleme için kabak hazırlama talimatlarını takip etmeyin.
2 Balkabağını mikrodalgada 10-12 dakika pişirin. Kabak çatalla delinecek kadar yumuşak olmalıdır.
- Mikrodalga fırınınız dönmüyorsa balkabağını 5-6 dakikada bir 180 derece çevirerek eşit pişmesini sağlayın.
3 Balkabağını birkaç dakika soğumaya bırakın. Balkabağının dokunması kolay olacak kadar soğumasını beklemek zorunda değilsiniz, ancak bu birkaç dakika sıcak buharın ve meyve suyunun balkabağının deliklerden çıkmasını sağlayacaktır.
4 Balkabağını ortadan ikiye kesin. Keskin bir bıçak kullanarak, balkabağını tabandan sonuna kadar ortadan ikiye kesin.
- Balkabağını bir havluyla tutun veya balkabağı hala sıcak olacağından eldiven giyin.
- Balkabağını ikiye kesmek çok kolay olmalı. Ama değilse, 2-3 dakika daha mikrodalgaya koymanız gerekebilir.
5 Tohumları çıkarın. Metal bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın. Yapışkan lifler de tohumlarla birlikte çıkmalıdır, ancak kabak posasını çıkarmamaya dikkat edin.

Yöntem 5/5: Besleme

1 Balkabağının içini temizleyin. Bir çatal kullanarak, kabak hamurunu duvarlardan merkeze doğru hareket ettirerek kabuğundan ayırın.
- Balkabağının spagetti benzeri hamurunu nazikçe ayırarak ve sanki merkeze doğru "kırbaçlayarak" balkabağının çevresinde hareket edin.
- Bir çatalla yapmakta zorlanıyorsanız, iki çatal kullanın. Hamuru diğeriyle ayırırken, balkabağını tutmak için bir çatal kullanın.
2 Kabak şeritlerini servis tabağına alın. Bir çatal kullanarak balkabağı spagettisini kabuğundan tabağa yavaşça aktarın.
- Kabuk hala sıcaksa, eldiven veya çay havlu ile tutmanız gerekebilir.
3 Yağ, tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Bu malzemeleri servis tabağına ekleyin ve spagetti balkabağıyla hafifçe karıştırın.
- Spagetti kabağını çeşitli şekillerde de servis edebilirsiniz. Örneğin gerçek spagettiye alternatif olarak kullanırsanız içine domates sosu ve parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
- Ayrıca 2-4 (30-60 ml) yemek kaşığı fesleğen, maydanoz ve yeşil soğan gibi taze doğranmış otlar da ekleyebilirsiniz.