İçerik

• İçindekiler
• balıkçı kahvaltısı
• kızarmış sardalya
• adımlar
• Yöntem 1/3: Bir muameleyi kamçılamak
• Yöntem 2/3: Balık tutma kahvaltısı yapmak için tarif
• Yöntem 3/3: Kızarmış sardalye

Konserve sardalye, vitaminler, mineraller ve omega-3 yağ asitleri ile dolu besleyici yoğun gıdalardır. Ayrıca bu gümüşi balıklar oldukça ucuzdur ve hazırlanması kolaydır. Sardalyalar genellikle su, yağ, limon suyu veya domates sosunda konserve edilir ve bu da onları çeşitli yemeklerde kullanışlı hale getirir. Onları daha basit hale getirin ve oldukları gibi, tost veya salata üzerinde yiyin. Veya bir balıkçı kahvaltısı veya kızarmış sardalye gibi klasik bir yemek hazırlayın.

İçindekiler

balıkçı kahvaltısı

• konserve sardalya
• 1 küçük arpacık
• 2 diş sarımsak
• 3 dal maydanoz
• 4 yumurta
• Tuz ve biber

kızarmış sardalya

• konserve sardalya
• ½ su bardağı (60 gr) un
• 1 su bardağı (120 gr) ekmek kırıntısı
• Tuz ve biber
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı (15ml) su
• ½ su bardağı (120 ml) ve 21 yemek kaşığı (310 ml) sıvı yağ
• ½ su bardağı (60 gr) kapari, kurutulmuş ve durulanmış
• ½ su bardağı (60 gr) taze maydanoz yaprağı

adımlar

Yöntem 1/3: Bir muameleyi kamçılamak

1. 1 Sardalyaları doğrudan kutusundan yiyin. Sardalyanın tadını çıkarmak için karmaşık bir tarif bulmana gerek yok! Sağlıklı bir protein atıştırması için bir çatal alın ve kavanozdan çıkar çıkmaz tadını çıkarın. Sardalyaları bir damla limon suyu, acı sos veya istenirse balzamik sirke ile baharatlayın.
   • Konserve sardalye, yürüyüşe çıkmak veya bir acil durum çantasında saklanmak için harikadır.
2. 2 Salataya sardalya ekleyin. Sardalya, herhangi bir salataya ekstra bir lezzet dokunuşu katabilir! En sevdiğiniz salataya ekleyin veya sardalye, portakal, zeytin ve haşlanmış yumurtaları doğrayın ve marul yapraklarına atın. Basit bir pansuman yapın ve lezzetli bir yemeğin tadını çıkarın!
3. 3 Onları tost üzerinde servis edin. Sardalyanın tuzlu ve zengin tadı çıtır ekmeğe mükemmel bir eşlik ediyor. En sevdiğiniz ekmeğin bir dilimini kızartın, üzerine tereyağı sürün ve birkaç sardalye serpin. Alternatif olarak, kızarmış ekmeğin üzerine mayonez sürün, sardalyelerin üzerine serpin ve bir tutam dereotu serpin.
4. 4 Sardalya krakerleri ile bir aperatif yapın. En sevdiğiniz krakerleri alın ve sardalye ile baharatlayın. Sıcak atıştırmalıkları tercih ederseniz, üstüne biraz acı sos ekleyin! Sardalyaları eklemeden önce krakerin üzerine mayonez veya hardal da sürebilirsiniz.
5. 5 Makarna tabağınıza sotelenmiş sardalya ekleyin. Bir tencereye biraz zeytinyağı dökün. Sardalyaları ve doğranmış sarımsağı ekleyip orta ateşte sarımsaklar pembeleşene kadar pişirin. Sardalya ve sarımsağı en sevdiğiniz erişte ile birleştirin. Bunları fettuccine eriştesine ve alfredo sosuna eklemeyi deneyin ya da linguini, kapari ve limonla karıştırın.
6. 6 Onları pizzanın üzerine koy. Sardalya, herhangi bir pizzaya harika bir ektir! Ekstra derinlik için onları klasik biberli pizzaya ekleyin. Alternatif olarak, haşlanmış soğanları hamurun üzerine yayın, üzerine doğranmış sardalya serpin, üzerine zeytinyağı serpin ve tuz, karabiber ve ekşi krema ekleyin. Pizzayı 230°C'de 10-15 dakika pişirin.

Yöntem 2/3: Balık tutma kahvaltısı yapmak için tarif

1. 1 Fırını ve yemeği önceden ısıtın. Fırın sıcaklığını 260 ° C'ye ayarlayın ve fırın kabını 5 dakika önceden ısıtın.
2. 2 Önceden ısıtılmış bir tabağa doğranmış arpacık soğanı, sarımsak, maydanoz ve sardalye dökün. Bir kesme tahtası ve keskin bir bıçak alın ve 1 küçük arpacık soğanı, 2 diş sarımsak ve 3 dal maydanozu ince ince doğrayın. Bu malzemeleri ve konserve sardalyaları ılık bir tabağa ekleyin ve üzerine karabiber serpin.
3. 3 6 dakika pişirin ve ardından tabağı çıkarın ve yumurtaları ekleyin. Kalıbı fırına koyun ve 6 dakika pişirin. Çanağı fırından yavaşça çekmek için tencere tutacakları kullanın. 4 yumurtayı bir kaseye kırıp servis tabağına alın. Yumurtaları tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. 4 Çanağı 7 dakika daha pişirin, ardından 5 dakika bir kenara koyun. Kalıbı dikkatlice fırına geri koyun ve 7 dakika daha pişirin.Bu süre zarfında protein pişecek, ancak aynı zamanda elastik kalacaktır. Tepsiyi fırın eldiveni ile çıkarın ve pişene kadar 5 dakika bekletin. Bir balıkçının kahvaltısını kızarmış ekmek ve acı sos ile servis edin.

Yöntem 3/3: Kızarmış sardalye

1. 1 Malzemelerinizi hazırlayın. Sardalyaları yıkayıp kurulayın. ½ su bardağı (60 gr) unu bir kaseye dökün, tuz ve karabiber ekleyin. Başka bir kapta 2 yumurta ve 1 yemek kaşığı (15 ml) suyu çırpın. Başka bir kaseye 1 su bardağı (120 gr) ekmek kırıntısı ekleyin.
2. 2 Sardalyaları una, yumurtaya ve galeta ununa bulayın. 2 veya 3 sardalyayı una batırın ve ince bir un tabakasıyla kaplanacak şekilde yuvarlayın. Fazla unu silkeleyin, ardından sardalyaları çırpılmış yumurtalara batırın. Onları bir kase galeta ununa aktarın ve üzerini eşit şekilde kapatın. Tüm sardalyalar ekmek kırıntıları ile kaplanana kadar tekrarlayın.
3. 3 Sardalyaları yağda 6-7 dakika pişirin. 1-2 bardak (120 ml) yağı orta ateşte bir tavada veya dökme demir tavada ısıtın. Gruplar halinde ızgara yapın, bir seferde bir sardalya tabakası. Altın kahverengi olana kadar kızartın, yaklaşık 3-4 dakika. Sardalyaları ters çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha pişene kadar pişirin.
   • Bütün sardalyaları bu şekilde kızartın.
   • Gerekirse tavaya daha fazla yağ ekleyin.
4. 4 Sardalyaları tuzla tatlandırın. Kızarmış sardalyaları bir tabak kağıt havluya yavaşça aktarın. Sıcakken üzerlerine tuz serpin.
5. 5 Kızarmış kapari ve maydanoz ile servis yapın. Daha önce kullandığınız tavada 2 yemek kaşığı (30 ml) yağı ısıtın. ½ su bardağı (60 gr) kuru ve durulanmış kapari ve ½ su bardağı (60 gr) taze maydanoz yaprağı ekleyin. 1 dakika kavurun ve ardından sardalyelerin üzerini örtün. Afiyet olsun!