Paslanmaz çelik tencere nasıl temizlenir

Video: Paslanmaz Çelik Eviyenin Özellikleri

İçerik

Yöntem 2/3: Tavalarınıza İyi Bakın
Yöntem 3/3: Genel Bakım
Uyarılar
Neye ihtiyacın var

1 Bulaşıklardaki eski veya yanmış yiyecekleri temizleyin. Tavada yiyecek yanarsa, birkaç saat ılık, sabunlu suda bekleterek başlayın (gece boyunca da bırakabilirsiniz). Tavayı bir süngerle kuvvetlice boşaltın ve ovalayın. Bu, sıkışmış yiyeceklerin çoğunu kaldıracaktır.

Çelik tel fırça veya bakır bazlı sünger kullanmayın - kurumuş yiyecekleri kolayca ovalarlar, ancak bulaşıklarınızın yüzeyini çizerler.

2 Bulaşıklardaki tüm yangın izlerini temizleyin. Tavanızda yangın hasarı varsa (örneğin bulaşıkları uzun süre ocakta bırakırsanız) kabartma tozu ile temizleyebilirsiniz. Tavayı iyice kurulayın ve ardından tava yüzeyine bol miktarda kabartma tozu uygulayın. Tavayı kuru bir çapa veya süngerle iyice ovalayın.

Macun benzeri bir kıvam için kabartma tozuna biraz su da ekleyebilirsiniz.
Yangın izleriyle ilgili ciddi sorunlarınız varsa, hafif bir aşındırıcı temizleyici (toz) deneyin.Tencerenin dibine bol miktarda sürün, biraz su ekleyerek macun kıvamına getirin. Nemli bir süngerle ovalayın ve iyice durulayın. Tavalarınız yeni gibi görünecek.

3 Bulaşıklarınızdaki su izlerini temizleyin. Su izleri aslında suyun kendisinden değil, sudaki minerallerden kaynaklanır. Suyun mineraller açısından zengin olduğu bir bölgede yaşıyorsanız sıklıkla ortaya çıkarlar, ancak suya florür gibi bileşiklerin eklenmesinin bir sonucu da olabilirler. Tavaları elinizle silerseniz muhtemelen su izi kalmayacaktır. Oluşurlarsa, her tavayı soda ile durulayın. Dökün ve temiz bir bezle kurulayın.

Alternatif olarak, tavayı sirkeye batırabilirsiniz, bu nedenle her zamanki gibi hafif bir deterjan ve yumuşak bir bezle yıkayın.

4 Ateşin izlerini kaynatın. Yangın izleri kabartma tozu veya sabunla geçmiyorsa, onları kaynatmayı deneyebilirsiniz. Tavaya hasarı kapatacak kadar su doldurun, ocağa koyun ve kaynatın. Birkaç yemek kaşığı tuz ekleyin, ocağı kapatın ve tavayı birkaç saat bekletin. Boşaltın ve hasarı bir süngerle ovalamayı tekrar deneyin. Lekeler derine gömülüyse işlemi tekrarlayabilirsiniz.

Su zaten kaynadığında tuz eklenmelidir. Soğuk suya tuz eklerseniz metal yüzeye zarar verebilir.
Tuz yerine, tavaya limon suyu veya beyaz sirke eklemeyi deneyebilirsiniz. Bir başka ilginç seçenek de, üzerinde yanmış yiyecek bulunan bir tavada domates suyunu kaynatmaktır. Doğal domates asidinin lekeleri çıkarmaya yardımcı olması gerekiyor.

Yöntem 2/3: Tavalarınıza İyi Bakın

1 Tavayı ısıtın. Çelik bir tavayı brülör üzerinde orta ateşte, çok yüksekte ısıtın. Bu 1-2 dakika sürmelidir.
2 Bir tavaya yağı dökün. Tava çok sıcak olduğunda, içine bir yemek kaşığı yağ (zeytin, hindistancevizi veya her neyse) dökün ve yağ eriyene kadar tavada döndürün.
3 Tavayı ateşe geri koyun. Yağı duman çıkmaya başlayana kadar ısıtmaya devam edin. Tava ısındıkça ve yağ eridikçe, tava yüzeyindeki çelik moleküller serbest kalacak ve yağdan gelen yağ molekülleri tavaya nüfuz ederek orada kalacak ve yapışmaz bir tabaka oluşturacaktır.
4 Ateşi kapat. Tavada duman çıkmaya başladığında, ısıyı kapatın ve yağın tamamen soğumasını bekleyin. Yağ tamamen soğuduktan hemen sonra, tavanın yüzeyi bir aynaya benzemeye başladıysa, bulaşıklar gerektiği gibi işlenir.
5 Yağı dökün. Tava işlendikten sonra soğutulmuş tereyağını bir kavanoz veya bardağa dökün. Tava yüzeyinde kalan yağı kağıt havlularla silin.
6 Yapışmaz bir kaplama koruyun. Tavayı sabunla yıkayana kadar yapışmaz kaplama bir süre tutacaktır. Bununla birlikte, kaplama yağının yanmasını önlemek için pişirme sırasında yine de ekstra yağ eklemeniz gerekecektir.
- Tencerenin yüzeyi kahverengi veya sarıya dönerse işlemi aynı şekilde tekrarlamanız gerekir.

Yöntem 3/3: Genel Bakım

1 Düzenli bir temizlik rutini ayarlayın. İyi paslanmaz çelik tencere satın almak bir yatırımdır ve onu koruyabilmek, tava ve tavalara özen göstermek önemlidir. Mümkünse, bakır veya alüminyum çekirdekli veya tabanlı çelik tencere seçin. Bu metaller ısıyı çelikten daha iyi iletir ve pişirme sırasında sıcak noktaların oluşmasını önleyerek tavada yanacak yiyecek miktarını azaltır.
2 Her kullanımdan sonra tavaları temizleyin. Lekeleri ve kuru gıdaları önlemek için bulaşıkları pişirdikten hemen sonra yıkayın.Tavaya işlem yapılmamışsa bulaşık deterjanı ve sıcak su ile yıkayabilir, gerekirse lif kabağı (çift taraflı sünger) ile hafifçe ovalayabilirsiniz.
- Bulaşıklarınız işlenmişse, sadece sıcak, sabunsuz suyla durulayın. Gerekirse fazla yağı çıkarmak için kağıt havlu kullanın.
- Asla amonyak veya ağartıcı içeren ürünler kullanmayın, bunlar bulaşıklara iyi gelmez ve bulaşıklara zarar verebilir veya rengini bozabilir.
- Paslanmaz çelik bulaşıkları temizlemek için özel olarak formüle edilmiş ürünleri kullanmak en iyisidir.
3 Tavaları elinizle kurulayın. Bulaşıklar yıkandıktan sonra, her bir tavayı elinizle iyice kurutmak için zaman ayırın. Tabii ki, sadece kurumaya bırakabilirsiniz, ancak bu durumda üzerlerinde su izleri kalacaktır.
4 Paslanmaz çelik tabakları bulaşık makinesinde yıkamayın. Bulaşıklar bulaşık makinesinde yıkanabileceğini gösterse bile, bunun bulaşıkların ömrünü kısaltacağını ve en iyi şekilde görünmeyeceğini unutmayın.
- Ancak, tavalarınızı makinede yıkamanız gerekiyorsa, bulaşık makinesinden çıkardıktan hemen sonra soda ile yıkayın; hemen ardından temiz, yumuşak bir bezle silin. Bu, su izlerinin oluşmasını önleyecektir.
5 Paslanmaz çelik tencerelerinizi parlatın. Tavalarınızın gerçekten parlamasını istiyorsanız, özel bir paslanmaz çelik cila ile cilalayın. Temiz bir beze biraz cila sürün ve bununla bulaşıklarınızı cilalayın.
- Bulaşıkların dışındaki parmak izlerini cam temizleyici ve kağıt havlu veya yumuşak bir bezle çıkarabilirsiniz.
- Bazen bulaşıkların dışındaki çizikleri sudan yapılmış bir macun ve kabartma tozu gibi aşındırıcı olmayan bir temizleyici ile bile parlatabilirsiniz.
6 Paslanmaz çelik bıçakları temizleyin. Çelik bıçaklarınızı iyi durumda tutmanın en iyi yolu, kullanımdan hemen sonra kalan yiyecekleri bir havluyla silmektir. Bu, daha sonra çıkarılması zor olacak olan yiyeceklerin bıçak üzerinde kurumasını önleyecektir.
- Bıçaklarınızı yıkarken kesilmelere karşı önlem aldığınızdan emin olun. Bıçağı tutamağından tutun, bezi bıçağın tüm uzunluğu boyunca kasten ve yavaşça süpürün.

Uyarılar

Bıçakları çamaşır suyu veya amonyak ile temizlemeyin. Bu maddeler metalle reaksiyona girerek aktif korozyona neden olur.
Aşındırıcı deterjanlar kullanırken daima eldiven giyin çünkü cildinize zarar verebilirler.