İçerik

• adımlar
• Bölüm 1/3: Çay Seçmek
• Bölüm 2/3: Çay demleme
• Bölüm 3/3: Çay İçmek
• İpuçları
• Uyarılar

Sıcak çay içmek çok keyifli. Vücudunuzu rahatlatmak ve nemlendirmek için iyi bir yoldur ve çay da sağlığınız için iyidir. Her biri çok çeşitli tatlara sahip birçok farklı çay türü vardır. Çay demlerseniz ve acı çıkıyorsa, baharat ekleyebilir veya tatlandırabilirsiniz. Çayı doğru sıcaklıkta ve doğru zamanda demlerseniz, kesinlikle bir fincan lezzetli ve sağlıklı çay elde edersiniz.

adımlar

Bölüm 1/3: Çay Seçmek

1. 1 Çayınızı sağlık yararlarına göre seçin. Farklı çay türleri, kolesterol seviyelerini düşürmek veya stresle mücadeleye yardımcı olmak gibi farklı sağlık yararları sağlar. Bir fincan çayı hangi amaçla içmek istediğinizi düşünün ve ilgili faydalı özelliklere sahip çay türünü seçin.
   • Yeşil çay, belirli kanser türlerini önlemede yardımcı olabilecek birçok antioksidan içerir. Yeşil çayın ayrıca yağ yakmaya, kolesterolü düşürmeye ve stresle mücadeleye yardımcı olduğu düşünülmektedir.
   • Siyah çay, kalitesine bağlı olarak stresi azaltmaya, azaltmaya yardımcı olabilir. kolesterol seviyeleri, kalp sağlığı vb.
   • Beyaz çay da kalitesine bağlı olarak antioksidanlar açısından zengindir.
   • Meyve çayları çeşitlidir ve gazlı içeceklere iyi bir alternatif olarak hizmet eder.
2. 2 Çayınızdaki kafein miktarına karar verin. Bir çay çalısından (Çin kamelyası) elde edilen gerçek çay her zaman kafein içerir - siyah çay, oolong çayı, yeşil çay, beyaz çay vb. olabilir. Kafein miktarı, çayın türüne ve demleme yöntemine bağlıdır. Ortalama olarak bir fincan çay (240 ml) 15 ila 70 mg kafein içerir. Kafeinsiz çaylar vardır, normal çaylardan %98 daha az kafein içerebilirler, yani bir kupada 2 mg'dan az kafein olacaktır. Bitki çayları genellikle kafein içermez, bu nedenle akşamları içmek iyidir.
   • Birçok çay üreticisi, ambalajın üzerinde kafein miktarını belirtir.
3. 3 Bir tatlandırıcı veya tatlandırıcı hazırlayın. Bazı çay türleri (yeşil çay gibi) biraz acı bir tada sahip olabilir, bu nedenle herkes onları bu şekilde içmeyi sevmez. Çayı daha tatlı hale getirmek için çok çeşitli tatlandırıcılar ve aromalar eklenebilir. Sabah çayınızı daha canlandırıcı hale getirmek için çeşitli baharatlar ekleyebilir veya çayın lezzetini arttırmak için şeker veya bal ekleyebilirsiniz.
   • Baharatlı bir tat için çayınıza bir çubuk tarçın ekleyin.
   • Çaya genellikle süt veya krema eklenir. Bu sadece soğumasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kremsi bir tat verir. Bazı insanlar bitki bazlı sütü tercih eder - badem, soya veya hindistancevizi. Turunçgil yağları (Earl Grey gibi) içeren çaylara, kesilebileceği için süt eklememek en iyisidir.
   • Limon her türlü siyah çayla iyi gider.
   • Acı yeşil çayı biraz akçaağaç şurubu, esmer şeker veya balla tatlandırabilirsiniz.

Bölüm 2/3: Çay demleme

1. 1 Kaynatma su. Bir tencereye veya su ısıtıcısına taze soğuk su dökün ve kaynatın. Su kaynamaya başlayınca su ısıtıcısını kapatın veya tencereyi ocaktan alın. Farklı çay türlerinin farklı sıcaklıklarda demlenmesi gerekir, bu nedenle önce içeceğiniz çayın türü için demlemek istediğiniz suyun sıcaklığını kontrol edin. Suyu hem elektrikli su ısıtıcısında hem de normal su ısıtıcısında kaynatabilirsiniz.
   • Siyah çay, sıcaklığı 93–100 ºС olan kaynar veya kaynar su ile demlenmelidir.
   • Yeşil ve beyaz çaylar daha hassastır ve çok sıcak suyla haşlanabilir. Bu tür çaylar henüz kaynama noktasına ulaşmamış veya kaynadıktan sonra biraz soğumuş su ile demlenmelidir. Yeşil çay demlemek için su sıcaklığı yaklaşık 70-82 ° C ve beyaz çay için 80 ° C'den az olmalıdır.
   • Bir mutfak termometresi, suyun sıcaklığını belirlemede yardımcı olabilir.
2. 2 Bir çaydanlığa su dökün. Su uygun sıcaklığa geldiğinde, çayı demlemek istediğiniz demliğe dökün. Çaydanlıklar farklı malzemelerden yapılır: demir, cam veya porselen. İstenirse poşet çay doğrudan kupada demlenebilir.
   • Bazı malzemeler (demir gibi) ısıyı daha uzun süre korur ve bu nedenle daha yüksek sıcaklık gerektiren çayların demlenmesi için daha uygundur. Porselen ise daha hızlı soğur, bu nedenle daha hassas çaylar için daha uygundur.
   • Soğuk bir demliğe su dökmek suyun sıcaklığını düşürür. Çayı demleyeceğiniz tencerenin oda sıcaklığında veya biraz ılık olduğundan emin olun. Cam veya porselen bir kaba kaynar su dökerken özellikle dikkatli olun, çünkü ani sıcaklık değişimleri cam veya porselende çatlaklara neden olabilir.
   • Sadece bir fincan çay demliyorsanız, suyu doğrudan çayı içeceğiniz bardağa dökebilirsiniz.
3. 3 Çaydanlığa çay ekleyin. Çaydanlık veya başka bir kaba sıcak su koyar koymaz çay yapraklarını ekleyebilirsiniz. Çay yapraklarını kolayca doldurabilir, çay poşetleri kullanabilir veya özel bir çay süzgecine başvurabilirsiniz. Çay poşetleri veya süzgeçlerin sudan çıkması daha kolay olacaktır, ancak çay severler gevşek çay kullanmayı tercih ederler, çünkü çay yaprakları suda serbestçe yüzebildiğinde tadı daha zengin ve dolgun olur.
4. 4 Çayı doğru miktarda demleyin. Çoğu insanın yaptığı en büyük hata çayı çok uzun süre demlemektir. Çayı çok uzun süre demlerseniz, tüm lezzetini kaybeder ve çok acı olur. Farklı çay türlerinin farklı sürelerde demlenmesi gerekir, bu nedenle çayın ne kadar sürede demlendiğine dikkat ettiğinizden emin olun.
   • Beyaz çay 1-3 dakika demlenmelidir.
   • Yeşil çay 3 dakika demlenmelidir.
   • Oolong çayı ve siyah çay 3-5 dakika demlenmelidir.
   • Birçok çay üreticisi, belirli bir çay için önerilen demleme sürelerini ambalajlarında listeler, bu nedenle ambalajın üzerindeki talimatları kontrol ettiğinizden emin olun.
5. 5 Çayı demlikten çıkarın ve bardaklara dökün. Çayı fincanlara dökmeden önce çay yapraklarını çıkarmalısınız. Çay poşetleri veya çay süzgeci kullandıysanız, bunu yapmak çok kolaydır ve çayı kolayca ve hızlı bir şekilde bardaklarınıza dökebilirsiniz. Çay yapraklarını doğrudan bir demlikte demlediyseniz, çayı süzmeniz gerekecektir. Çayı bir süzgeçten bardaklara dökün.

Bölüm 3/3: Çay İçmek

1. 1 Tatlandırıcılar ve tatlandırıcılar ekleyin. İstenirse, içmeden önce çaya şeker veya başka bir tatlandırıcı ve/veya aroma maddesi ekleyin. Çayı iyice karıştırın, böylece şeker tamamen çözülür ve fincan boyunca eşit olarak dağılır.
2. 2 Çayı içmeden önce biraz soğumaya bırakın. Çayı içerken dilinizi veya damağınızı yakmamak için soğumaya bırakmak çok önemlidir. Ayrıca, sürekli olarak çok sıcak içeceklerin tüketilmesinin yemek borusu kanseri geliştirme riskini artırdığı varsayımı vardır. Bu yüzden içmeden önce çayı biraz soğutmak çok önemlidir.
3. 3 Çayınızın tadını çıkarın. Çay biraz soğuduğunda, tadını çıkarma zamanı! İlk olarak, bir yudum almadan önce çayın derin aromasının tadını çıkarın. Vücudunuza iyi geldiğini ve vücudunuzu doyurduğunu düşünerek çay için. Vücudunuza faydalı antioksidanlar ve sağlık üzerinde faydalı etkiler sağlayan çayı içerken rahatlayın.

İpuçları

• Farklı çay türlerini nasıl düzgün bir şekilde demleyeceğinizi öğrenin.
• Gün içinde kısa bir mola vermek ve rahatlamak istiyorsanız çayı lezzetli bir şeylerle için.
• Çayı rutininizin bir parçası yapın - rahatlamak için bir an.

Uyarılar

• Kaynar su çok sıcaktır ve ciddi yanıklara neden olabilirsiniz. Su kaynatırken ve kaynar su ile çay demlerken dikkatli olun.
• Şimdiye kadar bitki çayları ve insanlar üzerindeki etkileri hakkında detaylı bir çalışma yapılmamıştır. Özellikle sağlığınızı nasıl etkilediklerinden emin değilseniz, bitki çaylarını dikkatli bir şekilde için.
• Çayın yüksek kalitede ve güvendiğiniz bir kaynaktan olduğundan emin olun. Bazı çaylar sağlığa zararlı olabilecek maddeler kullanılarak yetiştirilir. Ayrıca çaydan kafeini uzaklaştırmak için sağlığa da zararlı maddeler kullanılabilir.