İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/2: Hava Yoluyla Uluslararası ve Uzun Mesafeli Gıda Taşımacılığı
• Yöntem 2/2: Uluslararası veya Şehirlerarası Kamyon Taşımacılığı
• İpuçları
• Uyarılar

Kuru buz, 1835'te Fransız mucit Tilorier tarafından icat edildi. Kuru buz, karbondioksit konsantrasyonu ile üretilen katı bir karbonik asittir. K. Tilorier, sıvı karbon dioksit, karbondioksit içeren bir silindiri açtığında, karbondioksitin buharlaştığını ve katı kuru buz bıraktığını fark etti. Daha sonra Amerika'daki Dry Ice Corporation tarafından kuru buz için bir patent oluşturuldu. Hemen ardından, ağırlıklı olarak buzdolaplarının kullanımı ve tedariği için satışa çıktı. Bu katı karbon dioksit formu hala buzdolapları yapmak veya yiyecekleri dondurmak için kullanılıyor. Buz sıcaklığı donmuş suyun sıcaklığından daha düşüktür ve -78 santigrat derecedir. Buz buharlaştığında geride hiçbir şey bırakmaz. Kuru buz çok dikkatli kullanılmalıdır. Deride ve uzuvlarda donma riski olduğundan dokunulmamalıdır. Kuru buz katı bir gazdır ve oldukça tehlikelidir. Sadece özel eldivenlerle işlenebilir. Kuru buz genellikle çeşitli gıdaların depolanması ve taşınması için kullanılır.

adımlar

Yöntem 1/2: Hava Yoluyla Uluslararası ve Uzun Mesafeli Gıda Taşımacılığı

1. 1 Malları taşımak için bir araç seçin.
   • Bozulabilir ürünler genellikle kuru buzla taşınır, bu nedenle en hızlı taşıma şekli en iyisidir. En hızlı ulaşım şekli hava taşımacılığıdır. Birçok hat, çeşitli kargo ve malların taşınmasıyla uğraşmaktadır. Kuru buz ürünlerinin taşınması için belirli kurallar vardır ve bunlar genellikle seçtiğiniz havayoluna bağlı olarak biraz farklılık gösterir. Kuru buz buharlaşır ve karbondioksit oluşturur. Kapalı bir alanda, bu gaz oksijenin yerini alır. Bu nedenle, belirli güvenlik önlemlerinin alınması gereklidir.
2. 2 Seyahat ettiğiniz ülkenin hükümeti tarafından uygulanan kuru buzla gıda taşımacılığına ilişkin düzenlemeleri kontrol edin.
   • Birçok ülke, belirli ithalat belgelerine sahip olmadıkça, ürünlerin kendi bölgelerine taşınmasına izin vermez. Diğer ülkeler kuru buz ithalatına izin vermemektedir. Devam etmeden önce kuru buz ve yiyecek taşıma kurallarını kontrol ettiğinizden emin olun. Uluslararası gıda taşımacılığı yapıyorsanız bu tür kurallardan haberdar olmalısınız, uluslararası bir nakliye şirketinin hizmetlerini kullanıyorsanız bu kuralları kendilerine sorun. Postanın size bu tür bilgileri sağlaması olası değildir. Ancak internette büyük bir doğrulukla bulunabilir.
   • Ne kadar kuru buza ihtiyacınız olduğunu düşünün. IATA, her pakette belirli miktarda kuru buzun taşınmasına izin verir - bir pakette en fazla 200 kg. Farklı havayollarının taşımadan önce bilmeniz gereken kendi kuralları vardır.
3. 3 Paket etiketini kontrol edin.
   • IATA, her paketin üzerinde gerekli tüm bilgileri belirtmeniz gereken bir etikete sahip olmasını gerektirir - paketin içeriğini tanımlaması gereken özel bir UN-1845 numarası - bizim durumumuzda kuru buz.Kuru buz veya İngilizce "Kuru buz" kelimeleri, kuru buzun kilogram cinsinden net ağırlığı, alıcının ve göndericinin açık adresi ile birlikte paket üzerinde de belirtilmelidir. 9. sınıf bir etiket kullanmanız gerekir.
4. 4 Taşıma tarihini ve süresini belirtin.
   • Her şey ortam sıcaklığına, kuru buz miktarına ve taşıdığınız ürüne bağlıdır. Kuru buz, bu koşullara bağlı olarak farklı oranlarda buharlaşır. Ürün uzun süre stokta kalabileceğinden, ürünlerin hafta sonları gönderilmesi genellikle tavsiye edilmez. Özellikle kuru buzla paketlenmiş bozulabilir gıdaları taşıyorsanız, 30 saatten fazla nakliye yapılması da önerilmez.

Yöntem 2/2: Uluslararası veya Şehirlerarası Kamyon Taşımacılığı

1. 1 Malları paketlemek için belirli kurallar vardır.
   • Her ülkenin kuru buzla nakliye için malları paketlemek için kendi kuralları vardır. Tipik olarak ürünler, karbondioksit gazının havaya buharlaşmasına izin veren özel kaplara yerleştirilmelidir. Kuru buz için de belirli bir ağırlık sınırı vardır. Çoğu durumda, kabın kuru buz içerdiğini bir etiket yapıştırmak veya torbaya belirtmek gerekir. Amerika Birleşik Devletleri'nde DEOT sınıf 9 etiketi kullanılmalıdır. Ayrıca bir uyarı yazmanız, UN-1845 kodunu belirtmeniz ve karbondioksit "Karbondioksit katı" yazmanız gerekir.
2. 2 Geçiş süresini düşünün.
   • Her şey ortam sıcaklığına, günün saatine ve mevsime bağlıdır. Kuru buz kaplarında paketlenmiş bozulabilir yiyecekler mümkün olduğunca çabuk taşınmalıdır. Ekspres postayı veya sahip olduğunuz en hızlı ulaşım modunu kullanın. Ürünleri asla stokta kalmaması için hafta sonları göndermeyin.

İpuçları

• Kuru buz, bir bakkal veya süpermarkette küçük miktarlarda satın alınabilir.
• Kuru buzun çözülmesini önlemek için yalıtkan bir malzeme ekleyerek kuru buz kaplarına malzemeleri sarabilirsiniz.

Uyarılar

• Kuru buz çok dikkatli kullanılmalıdır. Daima koruyucu eldiven ve gözlük kullanın. Buz cildinize temas etmemelidir.