İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Uyarılar

Bir akçaağaç ağacınız varsa, tohumlarınızı koyacak hiçbir yeriniz yoktur. Size akçaağaç tohumlarının yemek için nasıl kullanılacağını anlatacağız. Düzgün pişirildiğinde tadı çok güzeldir. Akçaağaç tohumları bezelye ve hominy arasında bir haçtır.

adımlar

1. 1 Tohumları toplayın. Hala yeşil olduklarında - ilkbaharda - hasat edilmeleri gerekir. Dalın ucundan tutun ve aslan balığını tohumlarla birlikte kendinize doğru çekin. Tüm akçaağaç taneleri ve tohumları yenebilir. Bazıları diğerlerinden daha acıdır. Tohumlar ne kadar küçükse, o kadar tatlıdırlar.
2. 2 Tohumları soyun. Kabuğu bir bıçak veya tırnağınızla kesin ve içindeki çekirdeği sıkın.
3. 3 Tohumları soğuk su altında durulayın. Birkaç tane tane tadın, eğer acıysa onları kaynar suda kaynatıp suyunu süzüp tekrar denemeniz gerekir.
4. 4 Tohumları hazırlayın. Onları zaten kaynattıysanız, onlara yağ, tuz veya karabiber ekleyin. Tohumları kaynatmadıysanız, aşağıdakileri yapabilirsiniz:
5. 5 Tohumları kızartın. Onları bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun, hafifçe tuz serpin.
   • Fırını 180 ° C'ye ısıtın ve tohumları 810 dakika kızartın.
   • Tohumları kurutun. Onları güneşli bir yere koyun ve kurutun, ardından un haline getirilebilir.

İpuçları

• Yenilebilir bitkiler ve tohumlar hakkındaki bilginizi genişletmek istiyorsanız, eğrelti otu kökünü kavurarak nasıl yeneceğiniz aşağıda açıklanmıştır. Isırgan otu haşlayarak da yiyebilirsiniz. Daha fazla bilgi yemek kitaplarında veya internette bulunabilir.
• Daha önce hiç tatmadığınız birkaç meyve çekirdeği veya baklagil seçin. Unutmayın, bitki ne kadar eskiyse meyvesi o kadar acıdır.

Uyarılar

• Gıda alerjilerini kontrol edin. Birkaç akçaağaç tohumu yiyin ve vücudunuzun buna nasıl tepki verdiğini görün.