İçerik

• adımlar
• Bölüm 1/3: Su Dengesini Geri Yükleme
• Bölüm 2/3: Durumunuzu İzleyin
• Bölüm 3/3: Tıbbi Yardım

Dehidrasyon, vücut ishal ve kusma yoluyla toksinlerden kurtulmaya çalıştığında zehirlenmenin bir yan etkisidir. Kendinizi evde nemli ve nemli tutmaya çalışın. Şiddetli gıda zehirlenmesi ve eşlik eden gastroenterit, uzun süreli dehidrasyondan kaynaklanan komplikasyonları önlemek için tıbbi müdahale gerektirebilir.

adımlar

Bölüm 1/3: Su Dengesini Geri Yükleme

1. 1 Semptomları evde yönetin. Çoğu durumda, gıda zehirlenmesi tıbbi müdahale olmaksızın yönetilebilir.Belirtiler zehirlenmeden birkaç saat sonra ortaya çıkabilir ve saatlerce veya günlerce ve bazı durumlarda daha da uzun sürebilir.
   • Hafifçe kirlenmiş yiyecekler veya belirli türdeki kirleticiler yutulursa, semptomlar birkaç gün veya daha uzun süre görünmeyebilir. Semptomların geç başlaması durumunda sorunlar günler hatta haftalarca sürebilir.
   • Kronik semptomlar olması durumunda, özellikle hematemez veya hematokezi yani sırasıyla kusmuk veya gevşek dışkıda kan bulunması durumunda hemen bir doktora başvurmalısınız.
   • Gıda zehirlenmesinin belirtileri mide bulantısı, kusma, sulu ishal, karın ağrısı ve kramplar, artan terleme ve yüksek ateştir.
2. 2 Biraz su iç. Midenizin sakinleşmesi yaklaşık bir saat sürebilir, ancak dehidrasyonu önlemek için bundan sonra sıvı içmeye başlamalısınız. Vücudunuz tarafından kolayca emilen bir miktar sıvı alın ve gün boyunca mümkün olduğunca içmeye çalışın.
   • Suyu yudumlayın veya kırılmış buzu emdirin. Küçük yudumlarda içmek mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olur ve vücuda küçük ama sabit dozlarda çok ihtiyaç duyulan sıvıları sağlar.
   • Mideniz sıvı içmeyi reddediyorsa, ağzınıza kırılmış buz koymayı deneyin ve erimesini bekleyin.
   • Zencefilli kurabiye emmeyi veya zencefil çayı içmeyi deneyin. Zencefil sindirim sorunları, hazımsızlık, ishal ve mide bulantısına yardımcı olur.
3. 3 Az miktarda elektrolit sporcu içeceği alın. Diğer şeylerin yanı sıra, ishal ve kusma ile vücut ihtiyaç duyduğu elektrolitleri kaybeder. Elektrolit dengesini geri kazanmanın iyi bir yolu, mideniz onları emebildiği anda kafeinli spor içecekleri (enerji içecekleri değil) içmektir.
   • Piyasada hem yetişkinler hem de çocuklar için sıvıyı geri kazanmaya ve elektrolit dengesini düzeltmeye yardımcı olan başka bir ürün var. Bunlar elektrolitlerle rehidre edici sıvılardır.
   • Nispeten yeni spor içecekleri türleri arasında Gatorade ve Powerade bulunur. Hangisinin sizin için en iyisi olduğu konusunda doktorunuza veya eczacınıza danışın.
4. 4 Berrak sodalı su içmeyi deneyin. Bazen az miktarda gaz mide bulantısına yardımcı olur.
   • Biraz zencefilli gazoz veya diğer buzlu gazozları deneyin.
5. 5 Hazır olduğunuzda, berrak suyu içmeye başlayın. Mide bulantı ve kusmayı önleyecek kadar sakinleşir sakinleşmez, berrak tavuk, sebze veya et suyunu birer birer için.
   • Et suyu, sıvı depolarını geri kazanmanın ve vücuda ihtiyaç duyduğu besinleri sağlamanın iyi bir yoludur.
   • Yumuşak, az yağlı ve kolay sindirilebilir yiyeceklere geçin. Bunlara tuzlu krakerler, tost ve jelatin dahildir. Ancak mide bulantısına neden oluyorsa katı yiyecekler yemeyi bırakın.
6. 6 Sizi susuz bırakabilecek içeceklerden kaçının. Hasta olduğunuzda veya rehidrate olmaya çalıştığınızda belirli içecekler önerilmez. Bazı sıvılar, suyu vücut dokularından uzaklaştırmaya yardımcı olur ve böylece dehidrasyona katkıda bulunur.
   • Hastalık sırasında alkol almamalısınız.
   • Kahve, çay, kola ve enerji içecekleri gibi kafeinli içeceklerden kaçının.
   • Meyve suları ve içecekler karbonhidrat ve düşük miktarda sodyum içerir ve hazımsızlığı kötüleştirebilir.
   • Durumunuz düzelene kadar süt ürünlerinden, baharatlı içeceklerden ve baharatlı içeceklerden kaçının.

Bölüm 2/3: Durumunuzu İzleyin

1. 1 Dehidrasyon belirtileri arayın. Gıda zehirlenmesi veya başka bir gastroenterit türü belirtileri çok hızlı bir şekilde dehidrasyona neden olabilir. Sıvı kaybı geri yüklenemezse ve semptomlar devam ederse, ilk 24 saat içinde dehidratasyon meydana gelebilir.
   • Dehidrasyon belirtileri arasında yorgunluk, iştahsızlık, cilt kızarıklığı ve elastikiyet azalması, zayıf ısı toleransı, baş dönmesi, koyu renkli idrar ve kuru öksürük bulunur.
   • Semptomlardan bazılarını tespit etmek zordur çünkü birçoğu gıda zehirlenmesine benzer.
   • Şiddetli gıda zehirlenmesi veya tehlikeli maddelerden dolayı tıbbi müdahale gerekebilir.
   • Tehlikeli bir zehirlenme örneği, bakterilerin neden olduğu bir enfeksiyondur. Bacillus cereus... Bu bakteriler, gastrointestinal rahatsızlığa neden olan bir toksin salgılar. Bu tür zehirlenmeler genellikle kontamine kızarmış pilav yedikten sonra meydana gelir.
   • Dehidrasyonla hemen uğraşmaya başlamanız gerekip gerekmediğini belirlemek için uyarı işaretlerini arayın.
2. 2 İdrarınızın rengini izleyin. Koyu sarı veya kahverengimsi idrar şiddetli dehidrasyonu gösterebilir.
   • Gıda zehirlenmesine idrara çıkma eksikliği veya çok az koyu idrar eşlik ediyorsa, derhal tıbbi yardım alın.
   • Dehidrasyon ayrıca ciddi halsizlik ve yorgunluğa neden olabilir. Hareket etmekte güçlük çekecek kadar zayıfsanız veya yorgunsanız ve yeterince uyumanıza rağmen sürekli uyumak istiyorsanız derhal tıbbi yardım alın.
   • Aşırı halsizlik ve sürekli uyku isteği gibi belirtiler ortaya çıkmadan çok önce doktorunuzu görmelisiniz. Doktorunuz yeniden su almanıza ve güç kazanmanıza yardımcı olacaktır.
3. 3 Tezgah üstü ürünler alın. Neredeyse bu tür tek ilaç, ishal ile başa çıkmaya yardımcı olan loperamiddir. Dehidrasyon, sık kusma ve sürekli sulu ishalden kaynaklanır. İshal yoluyla vücut, mide sorunlarına neden olan istenmeyen toksinleri atmaya çalışır. Eğer tahammül edebiliyorsanız, bırakın bedeniniz üzerine düşeni yapsın.
   • Bununla birlikte, sulu ishal devam ederse, dehidrasyona da katkıda bulunur. Bir noktada, ishali hafifletmeye ve böylece dehidrasyonla başa çıkmaya yardımcı olacak loperamid alıp almamaya karar vermelisiniz.
   • Loperamid şu şekilde alınır: önce 4 miligram, ardından her gevşek dışkıdan sonra 2 miligram. Loperamidin uzun süreli kullanımı önerilmez.

Bölüm 3/3: Tıbbi Yardım

1. 1 Doktorunuza görünün. 48 saatten uzun süren veya komplikasyonlarla komplike hale gelen şiddetli gıda zehirlenmesi belirtileri yaşarsanız, mümkün olan en kısa sürede doktorunuza veya acil servise başvurun.
   • Karmaşık faktörler arasında yaş vardır. Bebekler, çocuklar ve yaşlıların acil tıbbi müdahaleye ihtiyacı vardır.
   • Gıda zehirlenmesi, stabil bir durum ve düzenli ilaç tedavisi gerektiren diğer sağlık sorunlarıyla çakıştığında da acil tıbbi müdahale gerekebilir.
2. 2 Şiddetli semptomları tanımlayın. Bazen bu semptomlar yavaş yavaş gelişir ve orijinal semptomların arkasına saklanır, ancak gecikir ve uygun şekilde tedavi edilmezse ciddi komplikasyonlara yol açabilir. Bunlar aşağıdaki belirtileri içerir:
   • sürekli kusma ve vücutta sıvıyı bir ila iki gün tutamama;
   • kusmuk veya dışkıda kan varlığı;
   • üç günden fazla süren ishal;
   • karında şiddetli ağrı veya keskin kramplar;
   • 38.6 ° C'nin üzerindeki sıcaklık (oral);
   • bulanık görme, kas zayıflığı ve uzuvlarda karıncalanma gibi nörolojik değişiklikler;
   • baş dönmesi, şiddetli halsizlik;
   • Aşırı susama, ağız kuruluğu, az veya hiç idrar ve çok koyu idrar dahil olmak üzere kalıcı dehidrasyon belirtileri.
3. 3 Tıbbi tedaviye hazırlanın. Hastane veya klinik, su dengesini hızla düzeltmeye ve sizi dehidrasyondan kurtarmaya çalışacaktır.Ek olarak, doktorunuz belirtilerinizin nedenini belirlemek ve uygun tedaviyi reçete etmek için ek testler isteyebilir.
   • Kusma ve ishal nedeniyle kaybedilen sıvı ve elektrolit dengesini yeniden sağlamak için damardan enjeksiyonlar yapılacaktır.
   • Hala mide bulantısı ve ishal yaşıyorsanız, durumunuzu iyileştirmeye yardımcı olmak için şiddetli mide bulantısı için ondansetron gibi intravenöz enjeksiyonlar ilaçları içerecektir.
   • Durumunuzun ne kadar ciddi olduğunu öğrenmek için bir kan testi yapılabilir.
   • Zehirlenmenin kaynağını bulmak için ek testler yapılabilir.
   • Listeriosis gibi bazı gıda zehirlenmeleri antibiyotik tedavisi gerektirebilir.
   • Hamilelik sırasında, zehirlenmenin fetüse yayılmaması için acil tedavi gereklidir.
4. 4 Olası zehirlenme kaynaklarını düşünün. Zehirlenmeye neyin neden olduğunu bilmek, onu tedavi etmede yardımcı olabilir. Aşağıda, yuttuktan birkaç saat sonra semptomlara neden olabilen zehirlenme nedenlerine ilişkin bazı örnekler verilmiştir.
   • Clostridium botulinum (botulinum). Semptomlar 12 ila 72 saat sonra ortaya çıkar. Evde konserve yiyeceklerin, yanlış hazırlanmış mağazadan satın alınan konservelerin, tütsülenmiş veya tuzlanmış balıkların, alüminyum folyoda pişirilmiş patateslerin veya çok uzun süre sıcak tutulan diğer yiyeceklerin kullanılması nedeniyle zehirlenme meydana gelebilir.
   • Clostridium perfringens... İlk belirtiler 8-16 saat sonra ortaya çıkar. Zehirlenme, et yemeklerinde, yahnilerde veya balıklarda, soslarda ve çok düşük pişirilmiş veya çok yavaş soğutulmuş yiyeceklerde bulunabilir.
   • Listeriosis. İlk belirtiler 9-48 saat sonra ortaya çıkar. Zehirlenme kaynakları arasında sosisler, sosisler, soğuk etler, pastörize edilmemiş süt ve peynirler, yıkanmamış çiğ gıdalar sayılabilir. Enfeksiyon ayrıca kirlenmiş toprak ve su yoluyla da bulaşabilir.
   • Norwalk virüsü (norovirüs). İlk belirtiler 12-48 saat sonra ortaya çıkar. Zehirlenme kaynakları çiğ, yemeye hazır gıdalar, kontamine sudan gelen kabuklu deniz ürünleri olabilir. Ek olarak, enfeksiyon, enfekte bir kişinin gıda ile teması yoluyla bulaşabilir.
   • Şigella (şigella). İlk belirtiler 24-48 saat içinde ortaya çıkar. Zehirlenmeye deniz ürünleri ve çiğ hazır gıdalar neden olabilir. Enfeksiyon, enfekte bir kişinin gıda ile temasıyla bulaşabilir.
   • stafilokok aureus (Staphylococcus aureus). İlk belirtiler 1-6 saat sonra ortaya çıkar. Zehirlenme kaynakları et, hazır salatalar, kremalı sos, kremalı unlu mamüller olabilir. Enfeksiyon temas ve havadaki damlacıklar (öksürme veya hapşırma) yoluyla bulaşabilir.
   • Bacillus Cereus... Belirtiler yuttuktan 24 saat sonra ortaya çıkar. Genellikle toksin bulaşmış pirinç yedikten sonra ishal ve mide bulantısıdır, ancak süt ürünleri, fasulye filizi, baharatlar ve sebzeler de zehirlenme kaynağı olabilir. Tedavi destekleyici önlemleri içerir; antibiyotikler genellikle gerekli değildir.
5. 5 Lütfen bazı durumlarda semptomların daha uzun bir süre boyunca ortaya çıktığını unutmayın. Gıda zehirlenmesi belirtileri genellikle oldukça hızlı gelişir, ancak bazı enfeksiyonların gelişmesi daha uzun sürer ve bu da kaynağın belirlenmesini zorlaştırır.
   • kampilobakter... İlk belirtiler 2-5 gün sonra ortaya çıkar. Et ve kümes hayvanları bir zehirlenme kaynağı olabilir ve hayvan dışkısı etle temas ettiğinde kontaminasyon meydana gelir. Diğer kaynaklar pastörize edilmemiş süt ve kirli sudur.
   • Escherichia koli (Escherichia coli). İlk belirtiler 1-8 gün sonra ortaya çıkar. Yaygın kaynaklar arasında kesim sırasında dışkıyla kontamine sığır eti, az pişmiş kıyma, pastörize edilmemiş süt, elma citrosu, yonca filizi ve kontamine su bulunur.
   • Giardia lamblia (bağırsak lamblia). İlk belirtiler 1-2 hafta sonra ortaya çıkar.Zehirlenme kaynakları arasında çiğ, yemeye hazır gıdalar ve kirli su sayılabilir. Enfeksiyon, enfekte bir kişinin gıda ile temasıyla bulaşabilir.
   • Hepatit A (Botkin hastalığı). Belirtiler yaklaşık 28 gün sonra ortaya çıkar. Hastalığa çiğ, yemeye hazır yiyecekler, kontamine sudan gelen kabuklu deniz ürünleri neden olur. Enfeksiyon, enfekte bir kişinin gıda ile temasıyla bulaşabilir.
   • Rotavirüs. İlk belirtiler 1-3 gün sonra ortaya çıkar. Çiğ, yemeye hazır gıdalar yaygın bir kaynaktır. Enfeksiyon, enfekte bir kişinin gıda ile temasıyla bulaşabilir.
   • vibrio vulnificus... İlk belirtiler 1-7 gün sonra ortaya çıkar. Kaynaklar arasında çiğ istiridye, çiğ veya az pişmiş midye, deniz tarağı ve diğer kabuklu deniz ürünleri bulunur. Enfeksiyon kontamine deniz suyu yoluyla bulaşabilir.
6. 6 Yemek pişirirken temiz, yeni yıkanmış mutfak eşyaları kullanın. Çapraz kontaminasyonun mümkün olduğunu unutmayın.
   • Enfeksiyon, salatalar ve sebzeler gibi çiğ yiyeceklerin yanı sıra çiğ et veya balıkla temas eden diğer yiyecekleri yiyerek mümkündür.
   • Kesme tahtaları (özellikle ahşap yüzeyler), bıçak ağızları veya diğer kesme aletleri kirlenebilir ve kullanımdan önce iyice yıkanmalıdır.