Pankreatiti tetikleyen yiyeceklerden nasıl kaçınılır?

İçerik

adımlar
Bölüm 1/2: Pankreatite neden olan gıdalardan kaçınmak
Bölüm 2/2: Pankreatiti İyileştiren Yiyecekler
İpuçları
benzer makaleler

Pankreatit, pankreasın iltihaplanması ve işlev bozukluğunun olduğu bir hastalıktır (sindirimde yer alan ve yiyecekleri vücudun emebileceği bir forma dönüştüren büyük bir bez). Pankreatitin iki formu vardır: akut form (ani ve kısa süreli inflamasyon) ve kronik form (uzun süreli inflamasyon). Pankreatit genellikle safra taşı ve kronik alkolizmin sonucudur.

adımlar

Bölüm 1/2: Pankreatite neden olan gıdalardan kaçınmak

1 Aşırı alkol tüketiminden kaçının. Aşırı alkol tüketimi ile pankreatit arasında çok açık bir bağlantı vardır. Pankreatite yatkınsanız, vücudunuz için yapabileceğiniz ilk şey alkol alımınızı azaltmaktır. 10 kronik pankreatit vakasından yaklaşık 7'si uzun süreli alkolizmden kaynaklanır.
- Sigara, alkolün pankreatit üzerindeki olumsuz etkilerini artırır, bu nedenle sigarayı da bırakmalısınız.
- Sizin veya tanıdığınız birinin alkol sorunu varsa, yardım almanız gerekebilir. Bir rehabilitasyona veya Adsız Alkolikler grubuna gidin.
2 Safra taşları ve pankreatit arasındaki ilişki hakkında bilgi edinin. Safra taşları, akut pankreatitin ana nedenlerinden biridir. Bunlar, safrada (karaciğerde yağların emülsifikasyonunu destekleyen bir madde) büyük miktarlarda kolesterol birikmesinden kaynaklanır.
3 Yağlı ve kızarmış yiyeceklerden kaçının. Pankreatite yatkınsanız, doymuş veya trans yağ içeren her şeyi kesmelisiniz. Özellikle bir pankreatit krizinden kurtuluyorsanız, yağlı yiyecekler ikinci bir atak geçirmenize neden olabilir. Aşağıdaki yiyeceklerden kaçınmaya çalışın:
- sakatat, domuz pastırması, biberli ve salam gibi yağlı etler
- hamburger ve patates kızartması gibi yağlı yiyecekler
- paketlenmiş unlu mamüller, fast food ve dondurulmuş pizza gibi trans yağ oranı yüksek yiyecekler
- tam yağlı süt, yoğurt ve peynir
4 Hızlı karbonhidrat içeriği yüksek gıdaların alımını en aza indirin. Hızlı karbonhidrat yüklü yiyecekler trigliserit seviyenizi (kanınızda taşınan yağ miktarı) artırır ve bu da safra taşlarına ve pankreatite yol açabilir. Bunlara tatlılar ve yüksek kalorili içecekler dahildir. Aşağıdaki ürünlere özellikle dikkat edilmelidir:
- tatlı su
- kekler, kurabiyeler ve turtalar
- şekerler
- reçel ve bazı dolgular gibi yarı bitmiş ürünler
5 Katı bir diyet yapmayın. Kilo vermeye çalışıyorsanız, yavaş yavaş yapın, aksi takdirde vücudunuz bununla başa çıkamayabilir. Hızlı kilo kaybı, karaciğerinizin yüksek düzeyde kolesterol üretmesine neden olabilir ve bu da safra taşlarına yol açabilir.

Bölüm 2/2: Pankreatiti İyileştiren Yiyecekler

1 Bol miktarda tam tahıl yiyin. Beyaz unlu yiyecekler, pankreatit atağını tetikleyebilen trigliserit düzeylerini (kanda taşınan yağ miktarı) büyük ölçüde artırır. Rafine beyaz undan yapılmış beyaz ekmek, tahıllar, pirinç ve makarnadan kaçının. Bunun yerine tam tahıllı analogları tercih edin.
2 Bol meyve ve sebze yiyin. Özellikle B vitamini ve demirden zengin besinlere (yapraklı yeşillikler gibi) geçmelisiniz. Çoğu meyve ve sebze, pankreatit atağını önlemeye yardımcı olabilecek antioksidanlarda yüksektir.Aşağıdaki ürünlere dikkat edin:
- yeşil sebzeler
- çilek ve kiraz
- domates
- kabak
- dolmalık biber
3 Bolca su iç. Ulusal Pankreas Vakfı, pankreatit teşhisi konan kişilerin dehidrasyondan (pankreatit atağına neden olabilir) kaçınmak için her zaman yanlarında bir şişe su taşımasını önerir. Gatorade ve diğer spor içeceklerini de yanınıza alabilirsiniz, ancak yüksek şekerli içeceklere dikkat edin.

İpuçları

Pankreatit riskinizi azaltmak için düzenli olarak egzersiz yapmaya başlamalı ve sigarayı bırakmalısınız.
Pankreatitiniz olabileceğini düşünüyorsanız, diyetiniz hakkında doktorunuzla konuşun.