İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/3: Balın kısa süreli depolanması
• Yöntem 2/3: Balın uzun süreli depolanması
• Yöntem 3/3: Sorunlardan Kaçınma
• İpuçları

Bal depolamak oldukça basit ve anlaşılır bir işlemdir. Balı taze tutmak için uygun bir saklama kabı bulmanız ve serin ve kuru bir yerde saklamanız yeterlidir. Balı uzun süre çıkarmak istiyorsanız, dondurmayı ve ardından gerektiği gibi çözdürmeyi deneyin.

adımlar

Yöntem 1/3: Balın kısa süreli depolanması

1. 1 Gerekirse uygun bir kap seçin. Bal, satın aldığınız kapta saklanabilir. Ancak zarar görmüş veya sızdırıyorsa balı mutfakta başka bir kaba aktarın. Bal, aşağıdaki gibi kaplarda saklanabilir:
   • plastik kovalar veya kaplar;
   • cam kavanozlar;
   • vidalı kapaklı kutular.
2. 2 Sabit bir sıcaklığa sahip bir yer seçin. Bal en iyi 10–20 ° C'de saklanır. Sıcaklıktaki ani değişiklikler nedeniyle bal koyulaşabilir ve lezzetini kaybedebilir. Bir depolama yeri seçerken, ani değişikliklere maruz kalmayacak uygun sıcaklıktaki bir odayı tercih edin.
   • Genellikle bal en iyi kilerde saklanır. Balı ani sıcaklık değişikliklerinden korumak için asla soba veya buzdolabının yakınında saklamayın.
3. 3 Balı doğrudan güneş ışığından uzak tutun. Güneş ışığı balı bozabilir, bu nedenle karanlık bir yerde saklamak en iyisidir. Örneğin balı asla pencere kenarında saklamayın. Bal, kilerde veya mutfak dolabında sorunsuz bir şekilde saklanabilir.
4. 4 Konteynerler sıkıca kapatılmalıdır. Bal ile hava temasını en aza indirmeye çalışın. Balı saklamadan önce kavanozu veya kabı sıkıca kapattığınızdan emin olun. Havadaki aromalar balın tadını değiştirebilir.Bal ayrıca havadaki nemi emebilir ve bu da tadı ve rengini etkileyebilir.

Yöntem 2/3: Balın uzun süreli depolanması

1. 1 Bir saklama kabı seçin. Birkaç ay bal kullanmayacaksanız, bal kristalleşebilir. Bu süreç önemsiz ve hatta tersine çevrilebilir olsa da, çok fazla rahatsızlık verebilir. Balın kristalleşmesini önlemek için dondurucuya koyun. Bunu yapmak için, bal dondukça genişleyeceğinden, çok fazla alana sahip bir kaba ihtiyacınız olacak. Bir kavanoz bal aldıysanız, balın bir kısmını kullanın veya daha fazla alan için daha büyük bir kaba dökün.
   • Bazı insanlar balı bir buz kalıbında dondurmayı sever. Bu şekilde, bala ihtiyacınız olduğunda, her seferinde bir küp buzunu çözebilirsiniz. Balı bir buz kalıbında dondurmayı ve ardından küpleri plastik bir torbaya koymayı deneyin.
2. 2 Balı dondurucuya yerleştirin. Balı seçilen kaba boşalttıktan sonra buzdolabına koyun. Bal dondurucuda birkaç yıl saklanabilir.
   • Dondurulmuş bal uzun süre saklanabilir, ancak yine de kavanozun üzerine dondurulduğu tarihi eklemelisiniz.
3. 3 İhtiyacınız olduğunda balı çözün. Balın çözülmesi oldukça kolaydır. Sadece hava geçirmez bir kapta bırakın ve oda sıcaklığında çözülmesine izin verin. Balın çözülmesini hızlandırmaya çalışmayın.

Yöntem 3/3: Sorunlardan Kaçınma

1. 1 Bal kristalleşmişse harekete geçin. Bal birkaç yıl saklanabilir, doğal bal ise teorik olarak sonsuza kadar sürebilir. Ancak bir süre sonra kristalleşmeye başlayacağını unutmayın. Bal kristalleşmişse atmayın. Bal, kaynar su ile sıvı hale getirilebilir.
   • Bir tencerede su kaynatın. Ardından bal kavanozunu tencereye yerleştirin. Kavanoz her zaman sıkıca kapatılmalıdır.
   • Tencerenin altındaki ısıyı kapatın. Bal kavanozunu soğuyana kadar bırakın, bal kısa sürede tekrar incelir.
2. 2 Balı mutfakta sıcak bir yerde bırakmayın. Çoğu insan balı mutfakta saklar. Balı saklamak için en uygun yer burası çünkü her zaman parmaklarınızın ucunda olacak. Ama mutfağın sıcak köşelerinde bırakmayın. Yüksek sıcaklıklar balı bozabilir. Örneğin, balı asla fırının yakınında saklamayın.
3. 3 Balı buzdolabında saklamayın. Bal dondurulup çözülebilse de buzdolabında saklanamaz. Bu nedenle daha hızlı kristalleşir. Mutfağınız bal depolamak için çok sıcaksa, evde daha serin bir yer seçin, asla buzdolabı kullanmayın. UZMAN TAVSİYESİ

   

   David Williams

   
   
   Arıcı ve Arı Tuzağı Uzmanı David Williams, 28 yılı aşkın deneyime sahip profesyonel bir arıcı ve arı tuzağı uzmanıdır. Koloni Bozulma Sendromu ile mücadeleye yardımcı olmak için arıları bulan, yakalayan ve yerel arıcılara taşıyan San Francisco Körfez Bölgesi'ndeki Bzz Bee Removal'ın sahibidir.

   David Williams
   Arıcı ve arı tuzağı uzmanı

   Uzmanlarımız bir konuda hemfikir: Herhangi bir bal sonunda kristalleşir, ancak buzdolabına koyarsanız bu işlem daha hızlı olacaktır. Bunun yerine balı oda sıcaklığında bir rafta saklayın.

İpuçları

• İçine bal dökmeden önce her zaman kapları iyice temizleyin ve yıkayın. Bu, balın kirlenmesini ve dışarıdan gelen kokuları emmesini önleyecektir.