İçerik

• adımlar
• İpuçları

Sadece kendiniz için yemek pişirmek ilk bakışta göründüğünden daha zordur. Kendinizi biraz çaba sarf etmeye ve zihinsel olarak hazır gıdaların ötesine geçmeye zorlamayı başarsanız bile, süpermarketteki paketlerin çoğunun tek bir kişi için tasarlanmadığını hemen anlayacaksınız. Tekrar yemeye hazır yemeklerin rahatlığına geri dönmek cezbedici. Ama daha iyi yemek istiyorsan, kendin pişirmelisin.

adımlar

1. 1 Motivasyon bulun. Sadece sizseniz, kimse görmediği için yemek konusunda endişelenmemek için büyük bir cazibe vardır. Bununla birlikte, ev yapımı yemek pişirme, catering şirketlerine ve hazır yiyeceklere göre paradan tasarruf etmenize ve daha sağlıklı, daha sağlıklı yiyecekler yemenize yardımcı olur. Eğer denerseniz, en sevdiğiniz yemeklerin birçoğunu nasıl pişireceğinizi öğrenebilirsiniz.
2. 2 Önceden planlamak.
   • Süpermarketi çok sık ziyaret etmemeye çalışın. Birkaç gün pişirilebilecek bir yemek fikriniz varsa, birden fazla seyahatten kaçınabilirsiniz.
   • Bir alışveriş listesi yapın ve yanınıza alın. Kararlar en iyi mağazada değil mutfakta verilir: Gerekli ürünlerin bulunup bulunmadığını her zaman evde kontrol edebilirsiniz.
   • Zaten başarıyla pişirdiğiniz favori tariflerinizden bir seçim yapın. Başka bir fikriniz olmadığında onlara başvurun.
   • Artıkları saklayın, ancak yalnızca bir veya iki öğün daha fazla yemek için. Yalnız yaşıyorsanız, o zaman sadece yemek pişirmeniz gerekir. Hisse senetleri size nefes aldıracak. Ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde bütün hafta aynı yemeği yemek zorunda kalacaksınız. Çok fazla pişirdiyseniz, arkadaşlarınızla paylaşın veya ileride kullanmak üzere porsiyonları dondurun. Yeni başlayanlar için ayda bir kez pişirmeyi deneyebilirsiniz.
   • Zaman zaman yeni tarifler denemek için planınıza bir hatırlatıcı ekleyin.
3. 3 Günde bir ana yemek hazırlayın, diğerleri daha hafif olabilir. Kahvaltıda yulaf ezmesi, yumurta, meyve, yoğurt, kızarmış ekmek veya simit arasında geçiş yapın. Öğle veya akşam yemeği için - sandviçler, çorba, salata, krakerli peynir, haşlanmış pirinç, soslu sebzeler ve benzerleri. Yukarıdakilerin hiçbiri karmaşık hazırlık gerektirmez.
4. 4 Küçük bir kiler düzenleyin ve bozulmayan zımba stoklarını elinizin altında bulundurun. Bir ürün bittiğinde, onu alışveriş listenize ekleyin ve bir sonraki planlı alışveriş gezinizde yeniden stoklayın. Bu, süpermarkete gereksiz seyahatlerden kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
   • Dondurucunuz "kiler" in bir parçasıdır ve son kullanma tarihlerini yakından takip etmeniz gerekir.
5. 5 Küçük paketler satın alın. Bu kural tüm gıdalar için geçerli değildir, sadece bozulabilir gıdalar için geçerlidir. Pirinç, un, fıstık ezmesi ve yulaf ezmesi serin ve kuru bir yerde uzun süre saklanır. Konserve yiyecekler ancak kavanoz açılana kadar uzun süre saklanabilir.
   • Taze sebze ve meyveler satın alın. Yararlıdırlar ve genellikle parça veya ağırlıkla satılırlar ve örneğin bir mısır tanesi satın alabilirsiniz. Bu kulağı, patatesi veya bir porsiyon sebzeyi mikrodalgada kolayca pişirebilirsiniz. İçinde buharlamanın etkisini elde edebilirsiniz.
   • Yaratıcı ol. Mağazanız hazır hamburger köftesi satıyor mu? Normal kıyılmış etten çok daha mı büyükler? Bir veya iki tane ufalayın, karıştırın ve bir tavada kızartın.
   • Tüketmeye hazır yiyecekleri yalnızca mutfak becerilerinize yardımcı oluyorsa veya ilham veriyorsa kullanın. Küçük paketler halinde satın alabileceğiniz marul ve yeşillikler için favori mağazalarınıza bakın. Bir paket donmuş sebze karışımı satın alın ve oradan her seferinde bir öğün için tam olarak ihtiyacınız olduğu kadar alın. Kemiksiz, derisiz, donmuş tavuğu seçin ve bir seferde yalnızca bir veya iki parçanın buzunu çözmek için mikrodalgayı kullanın. Dondurulmuş mantı ve tortelliniyi yemeyi planladığınız kadar pişirin.
   • Büyük paketler küçük paketlerden daha ucuz olabilir. Küçük ve büyük arasındaki miktar (hacim, ağırlık) farkı genellikle fiyatla orantılı değildir. Örneğin, yarım litre süt 30 rubleye ve bir litre 50 rubleye mal oluyorsa, bazen büyük bir paket satın almak, mümkün olduğunca kullanmak ve bozulan kalıntıyı atmak daha da karlı olacaktır. Beş kilogramlık bir patates paketi sonuçta iki buçuk kilogramdan daha ucuza mal olabilir. Bu tür tasarruf fikrini beğendiyseniz, sizinle büyük paketleri paylaşmaya hazır, sizinle aynı fikirde olan birini bulmaya çalışın veya fazlalığı dondurun.
6. 6 Ürünleri böl bir arkadaş, komşu veya akraba ile. Büyük paketler satın almaktan hoşlanıyorsanız, ticaret yapmayı kabul edecek birini arayın: bir ürünün bir parçası diğerinin bir parçası.
   • Sizin gibi düşünen birini bulursanız, doğrudan pişirme işleminde "ortaklık" olasılığını düşünün veya donmuş yiyecekleri paylaşmak için bir ekip oluşturun. Zaman zaman birbirinizi yemeğe davet edin.
7. 7 Karışımlar yapın veya satın alın. Pişirmeyi seviyorsanız, kendi kek veya gözleme karışımınızı yaratmayı deneyin. Sadece kuru malzemeleri karıştırın. Büyük miktarlarda karıştırmak ve pişirmek gerekli değildir. Ön karışım ile pişirme zamanı geldiğinde sıvı ekleyebilirsiniz. Dilerseniz kahvaltı için kendinize doğru miktarda muffin veya krep yapabilirsiniz. İnternette ev yapımı karışımlar yapmak için tarif fikirleri bulabilirsiniz.
   • Ev yapımı granola ve müsli gibi şeyleri karıştırabilirsiniz. Bu karışımların kısımlarını da dondurabilirsiniz.
   • Kendi mevsimlik karışımlarınızı yapın.
   • Çorbalarınızı kendiniz yapın. Büyük paketlerde fasulye, pirinç, arpa veya makarna bölün veya kuru et suyu veya kuru sebze ekleyin.Örneğin fasulye ve makarnanın farklı pişirme koşulları ve süreleri gerektirdiğini lütfen unutmayın, bu nedenle gerekirse bunları ayrı olarak saklayın.
   • Pişirme karışımlarını hava geçirmez kaplarda saklayın. Yapma talimatları ve porsiyon başına gram dahil olmak üzere bunları imzalayın.
   • Ev karışımları harika bir hediye olabilir. Bir veya iki porsiyonu dekoratif etiketli veya kapaklı güzel bir teneke kutuya koyun.
8. 8 Yiyecekleri dondur uygun porsiyonlar.
   • Çiğ yiyecekleri 1 kişilik porsiyonlarda dondurun. Büyük bir kutu kıyılmış et alın ve dondurmadan önce porsiyonlu torbalara koyun.
   • Pişmiş yiyecekleri daha sonra diğer öğünlerde bir bileşen olarak kullanmak üzere dondurun. Örneğin, biraz kıyma veya kıymayı soğan, sarımsak ve baharatlarla kızartabilirsiniz. Fazla sıvıyı boşaltın ve soğumaya bırakın. Çeşitli yemeklerde kullanmak için kaplarda veya dondurucu poşetlerde paketleyin. Bu karışım çeşitli şekillerde baz olarak kullanılabilir. Örneğin omlet, spagetti, jambalaya, domates soslu ve baharatlı sandviçler ve tercih ettiğiniz diğer yemeklere eklenebilir.
   • Malzemeleri özel dondurucu poşetlerinde sos veya marine ile dondurun. Örneğin, pestolu veya salsalı tavuk göğsü. Bir seferde birkaç küçük paket hazırlayın. Pişirme zamanı geldiğinde, bir veya iki porsiyonu gece boyunca buzunu çözmek için buzdolabına koyun ve poşetlerin içinde marine olmalarına izin verin.
   • Hazır yemekleri porsiyonlar halinde dondurun. Bu, uzun süre monoton yemekten kaçınmanın harika bir yoludur. Ayrıca, ilham almadığınız zamanlarda her gece yemek pişirmek zorunda olmadığınız anlamına gelir. Ayda bir kez nasıl pişirileceğiyle ilgili makalemizi okuyun.
9. 9 Aynı (tekrar kullanılabilir) tabanlara sahip alternatif tabaklar deneyin. Örneğin, fırında pişmiş tavuk, örneğin taco olarak hayata başlar ve arta kalan et sonraki tariflerde kullanılabilir. İlk gün kızarmış tavuk, garnitürle (patates püresi ve sebze gibi) gerçek tavuk olarak yenebilir ve daha sonra çorba için bir temel olarak tamamlanabilir. Diğer et veya söğüş etleriyle de benzer numaralar yapabilirsiniz. Burada bir seçeneğiniz var: kalan kısmı dondurun veya kalanları hemen kullanın.
10. 10 Emniyet stoğu oluşturun. Yaratma havasında olmadığınız veya bunun için zamanınızın olmadığı günler olabilir. Bu zamanlarda, donmuş artıkları mikrodalga fırında yeniden ısıtabilir veya basit bir şey hazırlayabilirsiniz. Bir omlet veya ton balıklı sandviç, hızlı ve minimum çabayla yapılabilir.
11. 11 Kendinizi şımartın. Bir kişi için kendi çikolatalı kekinizi yapmayı deneyin. Zaman zaman taze ekmek veya kekler ile kendinizi şımartın. Ayrıca hamur veya unlu mamulleri de dondurabilirsiniz. Kurabiye hamuru da dondurmak için uygundur.
12. 12 özel bir akşam geçir. Yalnız yiyorsanız bile sofrayı kurun. Günlük yiyecekleri unutun, bugün sadece en iyisi! Bir mum yak. En sevdiğiniz kitapla veya hafif müzikle arkanıza yaslanın ve akşam yemeğinin tadını çıkarın.
13. 13 Düzeni sağlamak. Katılıyorum, temiz olmayan bir mutfağa girip yemek yapmaya başlamadan önce bulaşıkları yıkamaya başlamak çok ilham verici değil. Her şeyi birlikte yıkamak için yeterli olana kadar bulaşıkları özel bir tepside veya bulaşık makinesinde toplayabilirsiniz. Ancak her durumda, tencere ve tavalar hala sıcakken daha iyi yıkanır ve yiyecek artıkları donmaz veya yapışmaz. Her zaman temiz bulaşıklarınız olması için, yiyecekleri çıkardıktan hemen sonra yıkamayı alışkanlık haline getirin.

İpuçları

• Zaman zaman, sizinle yemek paylaşması için birini davet edin. Alışılmadık bir şey pişirmeniz için size ilham verecek bir şirketin olacak.
• Çeşitli yemekler ve cihazlar kullanın.Mini ila orta boy bir kaynatma tencereniz var mı? Elektrikli ızgara mı yoksa tava mı? Pirinç pişirici mi yoksa ekmek makinesi mi? Bırak çalışsınlar. Gerisini bitirdikten sonra makarna veya pilav pişirmeye başlayın.
• Evde yemek pişirerek çok tasarruf edebilirsiniz. Haftada sadece bir kez dışarıda yiyip kendiniz için yemek pişirerek veya her zaman evden öğle yemeği yiyerek bir ayda ne kadar tasarruf ettiğinizi neden hesaplamıyorsunuz? Evet, biriktirdiğiniz parayla kendinize harika bir tatil yapabilirsiniz!
• Fiyatlandırma politikasının nasıl çalıştığına dikkat edin. Birçok mağaza, sizi daha fazla satın almaya teşvik etmek için fiyatlar belirler, ancak herkes istemez. "Bir ürün satın alın - ikincisini ücretsiz alın!" genellikle en iyi fiyatı elde etmek için harcamanızı sağlamaya çalışır. Örneğin, "100'e 3" gibi fiyat etiketlerinin gerçekte ne kadar satın almanız gerektiğiyle hiçbir ilgisi yoktur.
• Dondurucudaki kısımları, içindekilerin ve tarihlerin adları ile etiketleyin. Hafızanız kötüyse, hisse senetlerinizin bir listesini yazın.
• Alan ve koşullar izin veriyorsa, kendiniz bir şeyler yetiştirme fırsatını kullanın. Balkondaki veya bahçedeki birkaç kutu bile, gerekirse taze sebze veya otlar sağlayabilir.
• Ara sıra dışarıda yemek yemek veya hazır yemek kullanmak sorun değil, ancak çoğu zaman kendiniz pişirin. Haftada bir veya iki kez tembel olmayı göze alabilirsiniz. Başka bir yol, biraz daha önceden pişirmek ve yedekte dondurarak kendinize ev yapımı yarı mamul ürünler sağlamaktır.