Yazar:
Peter Berry
Yaratılış Tarihi:
20 Temmuz 2021
Güncelleme Tarihi:
23 Haziran 2024
İçerik
Meyveler, sebzeler ve etler, uygun şekilde hazırlanıp konserve edildiğinde uzun süre saklanabilir. Konserve yapmadan önce şişeleri ve kavanozları sterilize etmek, yiyeceklerin kontamine olmasını önlemek önemlidir. ABD Tarım Bakanlığı'nın standartlarına göre şişelerin nasıl sterilize edileceğini öğrenmek için bu makaledeki talimatları izleyin.
Adımlar
Bölüm 1/2: Şişeleri ve kavanozları sterilize edin
Kullanım amacına uygun bir cam şişe hazırlayın. Yiyecekleri saklamak için tasarlanmış bir şişe seçmelisiniz. Ayrıca, ısıya dayanıklı camdan yapılmış ve çatlamayan bir tane seçin Şişelerin uygun bir kapağa sahip olduğundan emin olun.
- Düz kapaklı, kapaklı ve yıkayıcılı bir şişe kullanılması tavsiye edilir. Yıkayıcı yeniden kullanılabilir, ancak yeni bir kapağa ihtiyacınız olacak.
- Şişeler iyi bir lastik kapakla kullanılmalıdır.
Şişeleri ve şişeleri yıkayın. Sterilize etmek istediğiniz şişeleri temizlemek için sıcak su ve bulaşık deterjanı kullanın. İçlerinde yiyecek cipsi veya kalıntı olmadığından emin olun. Kapağı da yıkayın. Kapak iyice yıkanmalıdır.
Şişeyi derinlerdeki tencereye yerleştirin. Tencereye şişe ve kapakları yerleştirin. Kapakları şişenin etrafına yerleştirin. Tencereyi şişeler yaklaşık 2,5 cm genişliğe gelene kadar suyla doldurun.
Şişeleri kaynatın. Suyu kaynamaya getirin. 300 m rakımın altındaysanız şişeyi yaklaşık 10 dakika kaynatın. Her 300 m'de 1 dakika pişirin.
Şişeleri sudan çıkarmak için maşa kullanın. Her şişeyi çıkarın ve kapağını kapatın ve kuruması için bir kağıt havlu üzerine koyun. Steril şişelerin ve kavanozların temiz kağıt havlular dışında herhangi bir şeyle temas etmesine izin vermekten kaçının. İlan
Bölüm 2/2: Yiyecekleri tutun ve şişeyi kapatın
Saklamak istediğiniz yiyeceği şişeye koyun. Bunu hem şişe hem de yiyecek sıcakken yapın. Sıcak yiyecekleri soğuk bir kavanoza koyarsanız kavanozlar çatlayabilir.- Kavanozu yiyecekle doldurun ve kavanozun üstünden yaklaşık 1 cm boşluk bırakın.
- Sıkıca kapalı tutmak için şişenin üstünü temizleyin.
Şişe kapağını kapatın. Kapağı şişedeki oluklara vidalayın ve sıkı olduğundan emin olun.
Şişeyi derin bir tencerede bir ayağa koyun. Raflar, kavanozların tencerenin dibine temas etmesini engeller, kavanozları eşit şekilde sıcak tutar ve kapağın düzgün şekilde vidalanmasını sağlar. Şişeleri raflara yerleştirmek için maşa kullanarak kavanozları alın.
Şişeleri kaynatın. Tencereyi yaklaşık 5 cm kaplayana kadar su ile doldurun. Şişeleri yaklaşık 10 dakika kaynatın, ardından maşa ile çıkarın ve kağıt havluların üzerine koyun.
- Soğutmadan önce tamamen soğuyana kadar yaklaşık 24 saat bekleyin.
- Şişenin kapağını kontrol edin. Hafif içbükey kapaklar, düzgün şekilde sıkıldıklarının bir göstergesidir. Gömme kapağı olmayan şişe varsa açın ve soğutmak yerine içindeki yiyeceği kullanın.
Tavsiye
- Şişeleri sterilize etmek için eczanelerden temin edilebilen steril bir solüsyon da kullanabilirsiniz.
- Şişeleri bulaşık makinesinde sıcak suyla yıkamak yemek kırıntılarının çok iyi çıkarılmasına yardımcı olur. Ancak, bulaşık makinesi patojenik bakterileri öldürmek için gereken sıcaklıklara ulaşmadığından, şişeleri yine de kaynar su veya bu makalede belirtilen diğer sterilizasyon yöntemleriyle sterilize etmeniz gerekir.
