İçerik

• Adımlar

Yeşil çay sadece yeşil ve sıcak bir içecek değil, bundan daha fazlasıdır. Her bir fincan yeşil çay, kalp problemlerini önleyebilen, beyin fonksiyonlarını geliştirebilen ve belirli kanser türlerine yakalanma riskini azaltan yaşlanma karşıtı maddeler içerir. Ancak burada önemli olan yeşil çayı doğru tüketmenizdir, böylece bu sağlıklı yeşil içeceğin tüm faydalarından yararlanabilirsiniz.

Adımlar

Bölüm 1/3: Yeşil Çay İçin

1. 

   Sol elinizi aşağıdan kaldırmak için kullanırken çay bardağını sağ elinizle tutun. Japonca'da "yunomi" olarak da bilinen çayın iki elinizle kaldırılması gerekir. Japonya'da iki eli de kullanmak bir nezaket olarak kabul edilir.

2. 

   
   
   Sakin bir şekilde çay için, gümbürdeme veya ses çıkarmayın. Çayı soğutmak için üflemekten kaçının. Bunun yerine, çayın kendi kendine soğumasını sağlamak için bir fincan çayı masanın üzerine koyun.

3. 

   Zevkinize ve zevkinize göre çayın tadını çıkarın. Sonuç olarak, çayın biraz acı, daha hafif, daha tatlı veya daha hafif olmasını isteyip istemediğinize bağlı olarak çay lezzetli ve çekici olmalıdır. Damak tadınıza uygun bir fincan çayın olması çok önemlidir. İlan

Bölüm 2/3: Yemeklerde Yeşil Çay Keyfi

1. 

   
   
   Yeşil çayı hafif bir atıştırmalıkla birleştirmek çayın tadı için yeterli olmayacaktır. Atıştırmalıklar tereyağlı bisküviler, kekler veya küçük pirinç kekleri içermelidir.

2. 

   Çayınız çok tuzluysa, tatlı bir atıştırmalık seçin. Yeşil çay, genellikle yiyeceklerden daha acı olduğu ve yiyeceklerin tatlılığını etkisiz hale getireceği için tatlı yemekler için uygundur.

3. 

   
   
   Mochi ile çayı dene. Mochi, Japonya'da genellikle yuvarlak olan ve birçok farklı renkte gelen yapışkan bir pirinç keki türüdür.
   • Mochi'nin tatlı ve tuzlu olmak üzere iki karakteristik tadı vardır. Hamur işi genellikle kırmızı fasulye veya beyaz fasulye unu gibi tatlı malzemelerle doldurulmuş küresel yapışkan bir pirinç keki olan Daifuku olarak adlandırılır.
   İlan

Bölüm 3/3: Yeşil Çay Demleme ve Servis Etme

1. 

   Yeşil çayı düzgün yapın. Suyu hemen kaynayana kadar kaynatın, ardından ocağı kapatın ve kullanmadan önce yaklaşık 30 ila 60 saniye bekleyin, böylece su biraz soğuyabilir.
   • İyi bir yeşil çay yapmanın anahtarı, çayı yapmak için kullandığınız suyun sıcaklığı ve kalitesidir.

2. 

   Demliği, özellikle seramik tencereyi sıcak suyla durulayın. Bu aşamaya demliği ısıtmak ve demlik demlendiğinde ısıyı koruyabileceğinden çayın soğumasını önlemek olarak adlandırılır.

3. 

   Çay yapraklarını ısıtılmış bir demliğe koyun. Mümkünse daha kaliteli çay için poşet çay yerine yumuşak çay yaprakları kullanın.
   • Hazırlamanın standart yolu, bir çay kaşığı 3 gram çayı yaklaşık 30 ml suya eklemektir. Kendinize çay yapıyorsanız sadece bir çay kaşığı çay yeterlidir. Bu çay miktarını yalnızca hizmet verdiğiniz kişi sayısına göre ayarlamalısınız.

4. 

   Çay yapraklarının üzerine kaynamış su dökün ve çayı bir su ısıtıcısında örtün. Çayın ne kadar süreceği, kullandığınız yeşil çayın türüne bağlıdır. Genel olarak, çayı yaklaşık 1 ila 3 dakika bekletmelisiniz.
   • Çay yeterince demlendiğinde çay yapraklarını çıkarın.
   • Yeşil çay çok uzun süre ıslatıldığında acı bir tada sahip olacak ve artık uyumlu olmayacaktır. Bu yüzden çay yapraklarını çok uzun süre demlemek iyi bir fikir değil.
   • Çayın tadı hafifse, biraz çay yaprağı ekleyin veya çay yapraklarını biraz daha bekletin.

5. 

   Seramik bir çay bardağı seti kullanın. Geleneksel Japon yeşil çayı küçük beyaz seramik çay fincanlarına dökülür. Böylece içindeki çayın rengini rahatlıkla görebilirsiniz. Su ısıtıcısı ve fincan çayın tadını etkileyeceğinden, seramik bir fincan kullanılması gereklidir.
   • Japonya'da çayın geleneksel kullanımı, bir tepsinin üzerine çaydanlıklar, soğutucular, bardaklar, çay fincanları ve havlular yerleştirmektir.
   • Bu çay fincanlarının boyutu da önemlidir, çünkü bir fincan çay ne kadar küçükse, servis edilen çayın kalitesi o kadar yüksek olur.

6. 

   Çayı fincana yaklaşık üç kez dökün. İlk döktüğünüz çayın tadı, geçen sefer döktüğünüz çaya göre daha hafifti. Bu nedenle, her fincanda aynı çay tadı elde etmek için, ilk dökümde her fincana çayın yaklaşık üçte birini dökün. Daha sonra halka tekrar doldurur ve her fincanın üçte ikisini yeniden doldurur ve son olarak her fincanı eşit şekilde doldurur. Bu aşamaya "dairesel doldurma yöntemi" denir.
   • Asla taşan bir fincan çayı başka birine dökmeyin, çünkü bu kaba sayılır. İdeal olarak, bir fincan çayın yaklaşık% 70'i dolu olmalıdır.

7. 

   Çayınıza şeker, süt veya başka katkı maddeleri eklemekten kaçının. Yeşil çayın tadı çok kuvvetlidir ve doğru kaynatılırsa tadı kendi başına lezzetlidir.
   • Her zaman tatlı ve cesur bir tada sahip çay içiyorsanız, o zaman “saf” yeşil çayın tadı ilk başta biraz zor olabilir, ancak yorum yapmadan önce yapılmış birkaç fincan çayı deneyin.

8. 

   Çay yapraklarınızı yeniden kullanın. Çay yapraklarını sırayla üç kez haşlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir çaydanlıkta çay yapraklarının üzerine sıcak su dökün ve aynı süre boyunca ıslatın. İlan