İçerik

• Adımlar
• Neye ihtiyacın var

Yumurta, ramen paketine lezzet ve protein eklemenin harika bir yoludur. Öncelikle, noodle'ları istediğiniz baharat ve su ile hazırlayın. Sonra, bir yumurta yemeğinin nasıl hazırlanacağına karar vereceksiniz. Doğrudan erişte ile yumurtaları haşlayabilir, haşlayabilir veya haşlayabilirsiniz. Yumurtaların ve eriştelerin daha kuru olmasını istiyorsanız, susuz kalmış erişte ile karıştırın. Bu erişte yemeğini hazırlamanın en sevdiğiniz yolunu bulmak için denemeler yapın.

Adımlar

Yöntem 1/5: Haşlanmış erişte ve yumurta

1. 

   Yumurtaları bir tencereye suya koyun. Bir tencereyi yumurtanın yaklaşık 2,5 cm yukarısına yetecek kadar suyla doldurun ve ocağın üzerine koyun.

2. 

   
   
   Suyu kaynatın ve ocağı kapatın. Su kaynamaya başlayana kadar tencereyi yüksek ateşte ısıtın. Ateşi kapatın ama tencereyi ocakta tutun.

3. 

   Yumurtaları yaklaşık 10 dakika suda bekletin. Isı kapatıldıktan sonra bile yumurtalar sıcak suda pişmeye devam edecektir. Isının kapatılması, yumurtaların aşırı pişmesini ve sertleşmesini engeller.

4. 

   
   
   Yumurtayı soyun ve tencere içindeki suyu bir kez daha kaynatın. Yumurtaları sıcak sudan çıkarmak için bir delikli kaşık kullanın. Sıcak suyu tencerede bırakın ve yüksek ateşte ocağı açın. Yumurtaları soymalarını kolaylaştırmak için soğuk, akan suyun altına koyun.
   • Kabuklu yumurtanın üzerinde kabuk parçası kalmadığından emin olun. Kalan kabukları çıkarmak için kabuklu yumurtaları yıkayabilirsiniz.

5. 

   
   
   Ramen pişirmek. Tencere içindeki su tekrar kaynayınca erişteleri ekleyin. Erişteleri yaklaşık 3 dakika veya damak tadınıza göre yumuşayana kadar kaynatın. Hazır erişte yapmak istiyorsanız, suyu tencerede tutun veya kuru erişte seviyorsanız erişteleri tencerede tutun.

6. 

   Baharat ve haşlanmış yumurta ile rameninizin tadını çıkarın. Baharatları veya sebzeleri erişte ile karıştırın. Yumurtayı ikiye bölün ve erişte içine koyun. Hala sıcakken erişte yiyin.
   • Arta kalan erişteleri kapalı bir kapta saklayabilir ve buzdolabında 3-4 güne kadar saklayabilirsiniz. Unutmayın, erişte suya batırıldığında yumuşar ve genişler.
   İlan

Yöntem 2/5: Erişte ve haşlanmış yumurta

1. 

   Suyu kaynatın ve bir tencereye yumurta koyun. 2 bardak (480 ml) suyu bir tencerede ölçün ve hafifçe kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Suya bir yumurta koyun.

2. 

   Yumurtaları 7-8 dakika kısık ateşte kaynatın. Yumurtalar istediğiniz olgunluğa gelene kadar bekleyin. Yumurta sarısını sıvı halde tutmak istiyorsanız yumurtaları 7 dakika kaynatın. Yumurtaları biraz daha sert yapmak için pişirme süresini 8 dakikaya çıkarın.

3. 

   Haşlanmış yumurtaları yaklaşık 30 saniye soğutun. Ocağın yanında bir kase buzlu su hazırlayın. Haşlanmış yumurtayı tencereden çıkarmak için bir delikli kaşık kullanın ve doğrudan buzun içine koyun. Yumurtaları pişmeye devam etmemeleri için yaklaşık 30 saniye soğutun.

   

   Vanna Tran

   Deneyimli şef Vanna Tran, çok küçük yaşta annesiyle yemek yapmaya başlayan bir aile aşçısıdır. 5 yıldan fazla bir süredir San Francisco Körfez Bölgesi'nde etkinliklere ve akşam yemeklerine ev sahipliği yaptı.

   

   Vanna Tran
   Deneyimli şefler

   Deneyimli şef - Vanna Tran şunları tavsiye ediyor: "Ev tabanlı bir ramen dükkanında bulunan en güzel ve güzel şeftalileri haşlanmış yumurtaları yapabilirsiniz. Haşlanmış yumurtaları soyun ve 1 ölçü soya sosu, 1 ölçü mirin karışımı ile bir gece buzdolabına koyun. ve 3 ölçü su. "

4. 

   Erişte pişirin ve baharatla baharatlayın. Suyu kaynayana kadar yüksek ateşte ısıtın. Ramen eriştelerini bir tencereye koyun ve yaklaşık 3 dakika veya erişte istediğiniz dokuya sahip olana kadar kaynatın. Suyu istediğiniz kadar dökün ve tüm erişteleri tencerede bırakın. Önceden paketlenmiş baharatları makarnayla karıştırın veya en sevdiğiniz baharatları kullanın.

5. 

   Yumurtayı soyun ve yumurtayı ramene ekleyin. Yumurtayı kırın ve soyun. Ya tüm yumurtayı ramene koyabilir ya da yumurtayı ikiye böldükten sonra eriştelere ekleyebilirsiniz. Hala sıcakken eriştenin tadını çıkarın. İlan

Yöntem 3/5: Erişteleri yumurtayla pişirin

1. 

   Erişteleri yaklaşık 3 dakika kaynatın. Bir tencerede 2 su bardağı (480 ml) suyu ölçün ve yüksek ateşte kaynatın. Ramen eriştesini suya ekleyin ve pişirirken erişteleri parçalayın.

2. 

   Baharat ekleyin. Baharatı ramenle paketinden çıkarın ve kaynayan erişte tenceresine koyun. Farklı bir baharat türü kullanmayı planlıyorsanız, şimdi ekleyin.

3. 

   Yumurtaları çırp. Bir yumurtayı küçük bir kaseye kırın ve yumurtayı bir kaşıkla sarısı ve beyazı karışana kadar çırpın.

4. 

   Yumurtaları erişte ile karıştırın. Ocağı orta ateşte bırakın ve yumurtaları yavaş yavaş erişte kabına dökün. Yumurtaları olgunlaştırmak ve çorbada yumurta şeritleri oluşturmak için yumurta eklerken karıştırın. Hala sıcakken yumurta ile pişirilmiş ramen eriştesinin tadını çıkarın.
   • Büyük parçalar halinde yumurta yapmak istiyorsanız, yumurtaları eriştelere dökün ve çorbaya karıştırmadan önce yaklaşık bir dakika pişirin.
   İlan

Yöntem 4/5: Haşlanmış Erişte ve Yumurta

1. 

   Erişteleri 1 dakika 30 saniye kaynatın. Bir tencerede 2 su bardağı (480 ml) suyu ölçün ve yüksek ateşte ocağı açın. Kaynar suya ramen noodle ekleyin. Erişte dağılıncaya kadar ısıtın ve hafifçe karıştırın. Bu adım yaklaşık 1 dakika 30 saniye sürecektir.

2. 

   Baharat ekleyin ve tencereye bir yumurta kırın. Eriştelere eşlik etmesi için baharat paketini karıştırın veya en sevdiğiniz sosu kullanın. Ateşi kapatın ve erişte tenceresinin ortasına bir çiğ yumurta kırın.
   • Rahatsız etmelerini ve küçük parçalara ayrılmalarını önlemek için yumurtaları karıştırmaktan kaçının.

3. 

   Erişte kabını örtün ve yumurtayı erişte içinde yaklaşık 2 dakika bekletin. Kapağı erişte tenceresine koyun ve 2 dakika sonra zamanlayıcıyı ayarlayın. Bu şekilde yumurtalar haşlanır ve erişte bitmiş olur.

4. 

   Haşlanmış yumurtalı ramen erişte yemeğinin tadını çıkarın. Kapağı açın ve kasedeki ramen ve yumurtaları yavaşça alın. Hala sıcakken yumurtalı erişte yiyin. İlan

Yöntem 5/5: Tavada kızartılmış yumurtalı erişte

1. 

   Erişteleri yaklaşık 3 dakika kaynatın. Bir tencereye 2 bardak (480 ml) su doldurun ve yüksek ateşte kaynatın. Ramen eriştesini ekleyin ve erişteleri yaklaşık 3 dakika kaynatın. Erişteleri karıştırın.

2. 

   Et suyunu atın ve erişteleri baharatlayın. Erişteleri süzmek için sepeti kullanın ve erişteleri tavaya koyun. Eriştelere daha fazla baharat paketi karıştırın veya en sevdiğiniz baharatları serpin.

3. 

   Erişteleri yaklaşık 2 dakika kızartın. Ocağı orta ateşte açın ve erişteleri hafifçe çıtır olana kadar kızartın. Bu adım yaklaşık 2 dakika sürecektir.

4. 

   Çırpılmış yumurtaları eşit bir şekilde eriştelere dökün. Bir yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çatalla eşit şekilde çırpın. Çırpılmış yumurtayı erişte tavasına ekleyin. Erişte ve yumurtaları yumurtalar tamamen pişene kadar karıştırın. Bu yaklaşık 4 dakika sürecektir.

5. 

   Kızarmış yumurtalı eriştelerin tadını çıkarın. Yumurtalar damak zevkinize göre pişince ocağı kapatın ve erişteleri kaseye koyun. Hala sıcakken makarna yemek için çatal veya yemek çubukları kullanın.
   • Artık erişteleri kapalı bir kaba koyup 3 ila 5 gün buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak erişte yumuşar ve genişler.
   İlan

Neye ihtiyacın var

Erişte ve haşlanmış yumurta

• Tencere
• Ramen
• Yumurta
• Kaşık deliği
• Bıçak

Erişte ve haşlanmış yumurta

• Tencere
• Ramen
• Yumurta
• Ölçme kabı
• Kaşık deliği
• Bıçak
• Kase
• Đá

Erişte yumurtalı pişirin

• Tencere
• Ramen
• Yumurta
• Yumurta çırpın
• Küçük kase
• Çatal

Haşlanmış yumurta ve erişte

• Tencere
• Ramen
• Yumurta
• Kase
• Kaşık

Yumurtalı erişte

• Tencere
• Ramen
• Yumurta
• Yumurta çırpın
• Çatal
• Kase
• Sepet
• Kaşık