Sarımsak ezin - Ipuçları

Video: Sadece 1 SANİYEDE Sarımsak Nasıl Soyulur Ve Aylarca Nasıl Saklanır 😱

İçerik

Tavsiye
Neye ihtiyacın var

Yalnızca orijinal parçanın çıkarılması gerekir, bu nedenle atık olarak çok fazla kesmemeye dikkat edin.
Sarımsağın tabanını çıkarmak, daha sonra cildin soyulmasını kolaylaştıracaktır.

Bıçağın düz yüzeyini diş sarımsak üzerine yerleştirin, bıçağın keskin kenarı elden biraz uzakta olmalıdır.

Kabuğu soyun. Ezilmiş sarımsak dişinin kabuğu çıkmıştır ve ellerinizle kolaylıkla soyulabilir.

Sarımsakları yemek pişirmek için hazırlamak. İstediğiniz gibi ezebilir, dilimleyebilir veya kıyabilirsiniz. Çok ince bir diş sarımsağa ihtiyacınız varsa, bıçağın düz tarafını sarımsak dişinin üzerine hafifçe bastırıp sallayarak sarımsağı istediğiniz gibi bastırın.

Sarımsak dişleri arasında büyüyen yeşil filizleri (varsa) çıkarmalısınız. Sadece parmaklarınla tükür. Pişirildiğinde tadı acı olduğu için geride bırakmayın.

İlan

Yöntem 2/3: Presleme Aracını Kullanın

Sarımsak kabuğunu soyun. Soymayı kolaylaştırmak için karanfilin tabanını kesin. Sarımsak kabuğundan kurtulmanın birçok farklı yolu vardır.
- Bileğinizi kullanarak bir diş sarımsak üzerine bastırın. Sadece sarımsak dişine biraz baskı yapar ve kabuğu çıkabilir. Bileğinizi karanfilin üzerine yerleştirin ve karanfilin kırılmaya başladığını ve kabuğun çıktığını hissedene kadar sıkıca tutun. Elini kaldır ve sarımsakları soy.
- Yukarıda açıklandığı gibi, sarımsağı soymanın bir başka yolu, sarımsağı bıçağın düz yüzeyi ile öğütmektir. Duruş, keskin bıçak elden uzaktayken bıçağın yüzünü sarımsak dişinin üzerinde tutar. Bıçağın düz yüzeyine sıkıca bastırın veya hafifçe vurun. Sarımsakları ezmek yerine sadece soymak istiyorsanız çok fazla çaba harcamanıza gerek yok.
- Sarımsak soyucu da kullanabilirsiniz. Bu, sarımsakları soymanıza yardımcı olmak için özel olarak tasarlanmış ince tabakalı bir alettir. Karanfili tüpün içine yerleştirin ve bileğinizle tüpün üzerine bastırın. Makarayı bir "çizilme" sesi duyana kadar ileri geri döndürün. Sarımsağın düşmesine izin vermek için tüpü hafifçe eğin ve hafifçe vurun. Kabuk şimdi kaldırıldı.
- Sarımsakları soymanın bir başka yolu da karanfilleri ısıtmaktır. Karanfili mikrodalgaya koyun ve 5 ila 10 saniye pişirin. Sarımsak kabuğu kendiliğinden çıkacaktır. Ayrıca süreyi 15 ila 20 saniyeye çıkarırsanız tüm sarımsağı bu şekilde tamamen soyabilirsiniz. Ancak bu, sarımsağın tadını biraz tatsız hale getirebilir.
Sarımsakları ezmek için sarımsak presleri de var. Soyulmuş sarımsak dişini sarımsak presine yerleştirin.
- Sarımsak presinin türüne bağlı olarak, istenen etki değişecektir. İyi tür, sarımsak dişlerini daha fazla delik dışarı itmek için birçok çıkıntıya sahiptir, başlangıçta rafine edilmemiş sarımsak miktarına eşdeğer miktarda ezilmiş sarımsak elde edersiniz. Normal tip, olduğu kadar etkili olmasa da, evde yemek pişirme ihtiyaçları için de yeterlidir.
Sarımsak presinin saplarını olabildiğince sert bir şekilde kapatın ve sıkın.
- Aletin kalitesine ve ağırlığına bağlı olarak çok fazla güce ihtiyacınız vardır. Ağır bir malzemeden yapılmış bir sarımsak presi, hafif bir malzemeden yapılmış bir sarımsak presine göre daha etkilidir.
- Aletin diğer tarafından preslenen sarımsak ezilir.
İlan

Yöntem 3/3: Taş Kullanın

Taşı yıka. Tamamen temiz olduğundan emin olmak için yaklaşık iki ila üç kez suyla durulayın.
- Lavabo yoksa veya taşı lavaboya koymaktan rahatsızsanız, sıcak su, sabun ve az miktarda çamaşır suyu ile temizleyin. Durulayın ve kurulayın.
Sarımsak dişlerini şablonlara koyun. Kağıdı karanfilin uçlarından katlayın.
- Teknik olarak bu adım isteğe bağlıdır, ancak daha hijyenik kalmasına yardımcı olur. Ayrıca sarımsakları ezdikten sonra toplamayı da kolaylaştırır.
Sarımsağı dövmek için taşı kullanın. Sarımsağın soyulmasına yetecek kadar vurun.
- Parmaklarınıza çarpmamak için bunu yaparken dikkatli olun.
Kabuğu çıkarın. Kabuk artık kolayca çıkarılabilir.
Sarımsakları taşla ezmeye devam edin. Parçalayarak veya yayarak devam edebilirsiniz.
- Sarımsakları taşla birkaç kez çırparak ezin.
- Kayayı sarımsak dişinin üzerine yerleştirin, sıkıca bastırın ve ileri geri sallayın.
İlan

Tavsiye

Sarımsakları ezmeden önce kesme tahtası üzerine biraz tuz serpin. Tuz, sarımsağı yerinde tutmaya yardımcı olurken, kesme tahtasının sarımsak suyunu emmesini de önler.