İçerik

• Adımlar
• Tavsiye

Taze çekilmiş kahve çekirdeklerinin aroması diye bir şey yoktur. Kahveyi sevmeyen bazı insanlar bile bu kokuya bayılır. Kahve değirmeni hasar görmüşse ve onarılması gerekiyorsa veya tamir edilmemişse - kahvenizi öğütmenin başka yolları da vardır. Nasıl olduğunu size göstereceğiz!

Adımlar

Yöntem 1/2: Elle Ezin

1. 

   Bir havan ve tokmak kullanın. Bunu yapmanın en iyi yolu, ilk seferinde birkaç fasulyeyi ezmektir, aksi takdirde odaya dağılmış olabilirler. İlk vurmada biraz sorun yaşayabilirsiniz - her vurduğunuzda çekirdekler kaseden sıçrayacak, ancak birden fazla vuracaktır!

2. 

   
   
   Kahve çekirdeklerini parçala. Bu, fasulyeleri iri veya ince bir toz haline getirmeniz gerektiği anlamına gelir. Bunu yapmanın en kolay yolu, doğru aleti küçük bir çekiç gibi kullanmaktır!
   • Fasulyeleri yüksek kaliteli bir plastik torbaya koyun veya kuru parşömen yapraklarının arasına koyun, ardından kağıdı bir havluya koyun. Fasulyeleri parçalamak için bir et yumuşatıcı veya küçük bir çekiç kullanın. Eşit şekilde dövmezseniz, ezilmiş çekirdek boyutu eşit olmayacaktır. Şimdiye kadar yaptığınız en iyi kahve olmayabilir, ancak yine de tadını çıkarabilirsiniz ve onlar da harikadır.

3. 

   
   
   Ezilmiş kahve çekirdekleri. Hamur merdanesini kullanmak, küçük bir çekiç kullanmaya benzer. Büyük bir fermuarlı torba veya kuru bir parşömen ve ince bir havlu kullanın, ardından silindiri, kahveyi ezmek için fasulye torbasına kuvvetlice yuvarlayın. Tohumlar mükemmel şekilde "öğütülene" kadar yuvarlayın. Hamur merdaneniz yoksa cam şişe veya yemek kutusu ile değiştirebilirsiniz.

4. 

   
   
   Eski bir manuel kesici veya freze kullanın! Büyük büyükannenizin zamanından kalma nesneler gibi görünüyorlar, ama gerçekten işe yarıyorlar. İlan

Yöntem 2/2: Basit Yöntemi Kullanın

1. 

   Önceden çekilmiş kahve çekirdekleri satın alın. Çok zamanınız yoksa ve misafirleriniz yeni geldiyse ya da ezme ve temizlik zahmetine girmek istemiyorsanız, önceden çekilmiş kahve çekirdekleri satın alabilirsiniz. Bu, zamandan ve emekten tasarruf sağlar ve takılıp kalırsanız, bu yol sizi daha fazla kurtaracaktır.
   • Yerel marketinizde bir değirmen kullanın. Favori kahve çekirdekleriniz önceden öğütülmemişse, çoğu süpermarkette bulunan kullanışlı öğütücüyü kullanabilirsiniz. Tüm çekirdekleri öğütmeden önce, birkaçını değirmene koyun ve eski kahveyi temizlemek için makineyi yaklaşık 10 dakika çalıştırın - muhtemelen birinin lavanta ve çikolatalı kahvesini istemezsiniz. kavrulmuş Fransız kahvenize karıştırın!

2. 

   Bir blender kullanın. Bir blender, kahve çekirdeklerini öğütmeye de yardımcı olabilecek harika bir araçtır. İlan

Tavsiye

• Çekilmiş kahve çekirdeklerini hava geçirmez bir kapta serin ve karanlık bir yerde saklayın. Ocağın üstüne veya yanına kahve kutuları koymaktan kaçının.
• Birinci sınıf çapak öğütücü daha pahalı olacaktır ancak daha iyi kırma kapasitesine sahiptir.
• 400.000 VND'nin altındaki iyi bir değirmene yatırım, iyi korunursa makinenin çalışma ömrünü uzatacaktır.
• Buzdolabında kahve saklamayın. Buzdolabındaki düşük nem, çekirdeklerin hızla kurumasına ve bozulmasına neden olur. Aynı nedenle dondurucuya girmekten de kaçının.
• Soğutma işlemi bir dehidrasyon sistemi gibidir, yiyeceklerden ve diğer gıdalardaki nemi giderir.