Yazar:
Laura McKinney
Yaratılış Tarihi:
10 Nisan 2021
Güncelleme Tarihi:
1 Temmuz 2024
İçerik
Konserve sardalya, vitaminler, mineraller ve omega-3 yağ asitleri ile dolu besleyici bir besindir. Bu gümüş balığı aynı zamanda ucuzdur ve hazırlanması kolaydır. Sardalya genellikle su, yağ, limon suyu veya domates sosu ile konserve edilir, bu da onları birçok tabakta pişirmeyi kolaylaştırır. Kutudan çıktığı anda, tostla veya salatayla yiyebilirsiniz. Ek olarak, balıkçı yumurtası veya çıtır sardalya gibi daha ayrıntılı yemekler için konserve sardalya da kullanabilirsiniz.
Kaynaklar
Balıkçı Yumurtaları
- Konserve sardalya
- 1 küçük kürdan soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 sap maydanoz
- 4 yumurta
- Tuz ve biber
Çıtır sardalye
- Konserve sardalya
- 1/2 su bardağı (60 g) un
- 1 su bardağı (120 gr) kızarmış un
- Tuz ve biber
- 2 yumurta
- 1 yemek kaşığı (15 ml) su
- 1/2 su bardağı (120 ml) ve 2 yemek kaşığı (30 ml) sıvı yağ
- 1/2 su bardağı (60 g) kaktüs tomurcuğu sudan boşaltılır ve durulayın
- 1/2 su bardağı (60 g) taze maydanoz
Adımlar
Yöntem 1/3: Basit yiyin
Kutunun içinde sardalye yiyin. Sardalyenin tadını çıkarmak için ayrıntılı bir işlem yapmanıza gerek yok! Bir çatal alın ve sağlıklı, protein açısından zengin bir atıştırmalık olarak kutudan çıkar çıkmaz yiyin. İsterseniz üstüne biraz limon suyu, acı biber sosu veya balzamik sirke de serpebilirsiniz.- Konserve sardalya, sırt çantalı gezilerde veya acil durum çantasında saklamak için harikadır.
Salatalara sardalya ekleyin. Sardalya, herhangi bir salataya bir lezzet katmanı ekler! Balıkları normal bir salataya karıştırın veya sardalya, portakal, zeytin ve haşlanmış yumurta doğramayı deneyin ve karışık bir marul tabağına ekleyin. Sosu üstüne serpin ve tadını çıkarın!
Sardalyaları tostla servis edin. Sardalyanın tuzlu ve kremsi tadı, çıtır ekmeğe çok yakışıyor. En sevdiğiniz ekmekten bir dilim pişirin, tereyağını sürün ve sardalyaları üstüne koyun. Ayrıca tostun üzerine mayonez sürüp, üstüne sardalye koyup üstüne biraz daha kimyon serpebilirsiniz.
Kraker ile sardalya ye. En sevdiğiniz krakerleri seçin ve sardalyaları üstüne koyun. Baharatlı bir atıştırmalık istiyorsanız üzerine biraz acı biber sosu serpin! İsterseniz üzerine sardalyaları koymadan önce krakerlerin üzerine mayonez veya hardal da sürebilirsiniz.
Sotelenmiş eriştelere sardalya ekleyin. Tavaya az miktarda zeytinyağı dökün. Kıyılmış sardalyaları ve sarımsakları ekleyin ve sarımsak kahverengileşene kadar orta ateşte ısıtın. En sevdiğiniz makarnaya sardalye ve kıyılmış sarımsak ekleyin. Makarna ve alfredo sosunda sotelenmiş sardalyaları deneyin veya linguine noodle, kapari ve misket limonu ile karıştırın.
Pizzanın üzerine sardalye sürün. Sardalya pizzaya eklemek harika! Sardalyaları lezzet ve boyut için geleneksel biberli pizza ve sosisli pizzanın üzerine koyun. Diğer bir yol ise taze soğanı kekin üzerine serpmek, doğranmış sardalyaları zeytinyağı serpmek, üzerine tuz, karabiber ve crème fraîche (Fransız ekşi krema) serpmektir. 232 derecede 10-15 dakika pişirin.
Yöntem 2/3: Balıkçı Yumurtalarını Yapın
Fırını ve tabağı önceden ısıtın. Fırını 260 santigrat derecede açın ve kullanılabilir yemeği fırın ısınırken 5 dakika fırına koyun.
Doğranmış soğanı, sarımsağı, maydanozu ve sardalyayı sıcak bir tabağa koyun. Bir kesme tahtası ve keskin bir bıçak kullanarak 1 küçük soğan, 2 diş sarımsak ve 3 diş maydanoz doğrayın. Üzerine malzemeleri ve konserve sardalyaları ısıtılmış bir tabağa koyun. Üzerine karabiber serpin.
6 dakika pişirin, ardından balık tabağını çıkarın ve yumurtaları ekleyin. Balık tabağını fırına koyun ve 6 dakika pişirin. Balık tabağını fırından dikkatlice çıkarmak için el pedlerini kullanın. 4 yumurtayı bir kaseye kırın ve yavaşça balık tabağının üzerine dökün. Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpin.
7 dakika daha pişirin, ardından yemeği 5 dakika dışarıda bırakın. Çanağı dikkatlice fırına geri koyun ve 7 dakika daha pişirin. Yumurta beyazları olgunlaşacak, ancak yine de biraz gevşek olacaktır. Tabağı fırından çıkarmak için el yastığını kullanın ve yemeğin pişirmeye devam etmesi için 5 dakika daha bekleyin. Balıkçı yumurtalarını kızarmış ekmek ve acı biber sosuyla servis edin. İlan
Yöntem 3/3: Derin yağda kızartılmış sardalye
Malzemeleri hazırlayın. Sardalyaları yıkayın ve kurulayın. Yarım fincan (60 g) unu bir kaseye koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın. 2 yumurtayı 1 yemek kaşığı (15 ml) suyla başka bir kapta çırpın. Başka bir kaseye 1 su bardağı (120 g) kızarmış unu koyun.
Sardalyaları un, yumurta ve yağda kızartılmış hamurla yuvarlayın. Unun içine 2-3 sardalyeyi koyun ve ince bir tabaka unu dışarıya yuvarlayın. Unu silkeleyin, ardından balığı yumurtaya batırın. Balıkları bir kase kızarmış un haline getirin ve iyice yuvarlayın. Hamuru kalan tüm sardalyaların üzerine yuvarlamak için yukarıdaki adımları tekrarlayın.
Sardalyaları yağda 6-7 dakika kızartın. Bir tavada veya bir dökme demir tavada yarım fincan (120 ml) yağı orta ateşte ısıtın. Her partiyi kızartın, her seferinde tavaya bir kat balık ekleyin. Altın balık olana kadar kızartın, yaklaşık 3-4 dakika sürün. Balıkları ters çevirin ve iyice pişene kadar yaklaşık 3 dakika kızartın.
- Tüm balıklar gidene kadar kızartmaya devam edin.
- Gerekirse kalan partiye daha fazla yağ ekleyin.
Balıkların üzerine tuz serpin. Kağıt mendil ile kaplı tabakta kızarmış balığı dikkatlice alın. Hala sıcakken balığın üzerine tuz serpin.
Sotelenmiş kapari ve maydanozla sardalyaları çıkarın. Daha önce balık kızartmak için kullandığınız bir tavada 2 yemek kaşığı (30 ml) yağı ısıtın. Yarım su bardağı (60 g) süzülmüş kaktüs tomurcuğu ekleyin ve durulayın, yarım bardak taze maydanozu yağa ekleyin. 1 dakika kavurun, kızartın ve sardalyaların üzerine yayın. Afiyet olsun! İlan
