İçerik

• Neye ihtiyacın var

Et turşusunu karıştırın. Malzemeleri tuz, sirke, esmer şeker, soya sosu, sarımsak, soğan tozu ve gıda boyasını eşit olarak karıştıracaksınız. Dilerseniz gıda boyası yerine pancar tozu kullanabilirsiniz. Etin marine edilmesini kolaylaştırmak için malzemeleri bir kasede karıştırın.

• Daha ekşi bir tat için, karışıma ½ fincan ananas suyu ekleyebilirsiniz.

Eti bir kase turşunun içinde karıştırın. Eti, baharat karışımı tüm kesimleri kaplayacak ve eşit olacak şekilde karıştırın. Turşuyu tamamen daldırmak için eti aşağı bastırın.

Soğutulmuş eti 3 gün buzdolabında tutun. Eti fermuarlı plastik torbalarda veya ağzı kapalı plastik kaplarda saklayın ve buzdolabında 3 gün saklayın. Bu adım, pişirmeden veya kızartmadan önce etin ıslanmasına izin vermektir. Eti buzdolabından çıkarırken beklediğiniz renge sahip değilse hayal kırıklığına uğramayın. Et muhtemelen hafif grimsi bir renkte olacaktır, ancak olgunlaştığında güzel olması gerekir. İlan

Bölüm 2/2: Kızartma veya barbekü

1. 

   Eti tavada kızartın. Marine edilmiş etin nasıl kızartılacağı aşağıda açıklanmıştır:
   • Marine edilmiş eti biraz yağ ile bir tavaya koyun.
   • Yağı orta ateşte ısıtın ve her parçayı her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Pastırma gibi yapın: eti güzel bir altın rengi olana kadar kızartın.
2. Pişen her bir et parçasını tabağa alın ve diğer eti kızartmaya devam edin.
   • Yağı emmek istiyorsanız eti bir kağıt mendil üzerine de yerleştirebilirsiniz.
   • Daha fazla Karayip tadı için, eti küçük kareler halinde kesin ve gevrek olana kadar kızartın, geleneksel bir yemek olarak buharda pişirilmiş pirinçle servis edin. arroz blanco con tocino"tocino etli beyaz pirinç" anlamına geliyor.

3. 

   
   
   Et pişirmek. Eti kızartmak yerine ızgara da yapabilirsiniz. İşte mükemmel ızgara tocino'yu nasıl yiyebileceğiniz:
   • Izgarayı ısıtın ve her bir et parçasını tavada kızartmaya benzer şekilde 2-3 dakika ızgaraya yerleştirin.
   • Her bir et parçası gevrek ve gevrek olduğunda, ızgaradan çıkarın ve bitirdiniz.
   • Eti servis yapmadan önce yaklaşık 5 dakika "dinlendirin".

4. 

   Yemek servis etmek. Bu lezzetli yemeği servis etmenin birçok yolu var. Tostino ayrı ayrı yenebilse de geleneksel yemek olarak da servis edebilirsiniz. Tosilog Filipince'de tocino et, sarımsaklı pilav ve omlet dahil. İlan

Neye ihtiyacın var

• Kızartma tavası
• Filtreleme cihazı
• Marine edilmiş eti tutmak için karıştırma kabını veya başka bir uygun kabı kapatın.