Vegan Taco yap - Ipuçları

Video: Vegan Tortilla ve Taco ( Bu Sefer Başardım!!! ) / Vegan

İçerik

Kaynaklar
Adımlar
Tavsiye
Uyarı
Neye ihtiyacın var

Taco, genellikle sebze ve kıyılmış sığır eti veya tavukla servis edilen popüler bir Meksika yemeğidir. Vegan iseniz, birçok taze sebze içeren vegan bir tarifi takip ederek bir taco yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Vegan taco yapmanın birçok yolu vardır ve aşağıdaki tariflerin tümü, istediğiniz malzemelere uyacak şekilde değiştirilebilir.

Kaynaklar

Vegan siyah fasulye taco

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
½ ince dilimlenmiş orta boy mor soğan
1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
2 çay kaşığı şekersiz kakao tozu
1 tatlı kaşığı kimyon tozu
¾ - 1½ çay kaşığı tuz
2½ fincan siyah fasulye konservesi, durgun su
2 limon
3-4 çay kaşığı dumanlı sıcak ıslak soya sosu
2-3 adet olgun avokado
Chipotle veya tomatillo salsa
10-12 küçük tortilla dilimi
Kıyılmış soğan ve / veya kişniş (isteğe bağlı)

Vegan tofu taco

350 gr beyaz soya peyniri, suda kurutulur ve 8 dilime kesilir
4 su bardağı havuçlu lahana salatası (lahana salatası)
Küçük bir demet kırmızı turp, dilimlenmiş
½ fincan doğranmış taze kişniş
1 demet doğranmış taze soğan
1½ yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 limon, biri soyulmuş ve sıkılmış su, biri küçük parçalar halinde kesilmiş
¼ fincan şekersiz, yağsız beyaz Yunan yoğurdu
Koşer tuzu ve karabiber
1 yemek kaşığı taco baharatı
8 dilim tortilla mısır ekmeği
¼ fincan yağ, rendelenmiş mozzarella peyniri veya biberli peynir
¼ konserve verde salsa bardağı

Taco ızgara vegan sebzeler

1 küçük kabak, doğranmış
1 küçük küçük sarı kabak, doğranmış
½ doğranmış orta boy mor soğan
1 mısır, tohumları bölün
1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
1 orta boy kırmızı biber, doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş kıyılmış sarımsak
2 çay kaşığı rezene tozu
¼ çay kaşığı tuz
1 adet olgun avokado
⅓ fincan tam krema, şekersiz beyaz Yunan yoğurdu
¼ fincan doğranmış kişniş ve süslemek için biraz ekleyin
1 yemek kaşığı limon suyu
6-8 dilim tortilla mısır

Vegan Buffalo soslu taco

½ fincan esmer pirinç unu
¾ fincan doğranmış şekersiz badem sütü
1½ çay kaşığı soğan tozu, bölünmüş
1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
½ çay kaşığı tuz, bölünmüş
½ çay kaşığı bölünmüş karabiber
1 orta boy karnabahar
½ fincan vegan soluk manda sosu
½ olgun avokado
½ fincan doğranmış kişniş
½ limon, sıkılmış su
½ tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak (yaklaşık 1 diş)
6-8 dilim tortilla mısır
Taco kekinin üzerine serpilen malzemeler (kırmızı lahana, kişniş, birkaç dilim limon, dilimlenmiş jalapeno vb.)

Vegan mercimek taco

1 yemek kaşığı bitkisel yağ
½ fincan doğranmış mor soğanı 1/2 fincan büyüklüğünde ekleyin
1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı konsantre domates sosu
1 paket (yaklaşık 30 gr) taco baharatı
¾ fincan kuru kahverengi mercimek
2 su bardağı mantar veya sebze suyu
⅓ bulgur.
⅔ bardak su
2 orta boy avokado, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın
1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı
1 tatlı kaşığı taze limon suyu
10 taco kabuğu

Adımlar

Yöntem 1/5: Taco siyah fasulyesi vegan

Zeytinyağını orta boy bir tencereye orta ateşte dökün.
Soğan ve bir tutam tuz ekleyin. Soğanı 10-15 dakika soteleyin. Soğanlar kahverengi ve yumuşak olur.
Sarımsakları ilave edin ve yaklaşık 1 dakika daha karıştırın.
Karıştırmak için kimyon, kakao tozu ve kalan tuzu ekleyin. Yaklaşık 30 saniye karıştırmak için tahta bir kaşık kullanın.
Acı sos, limon suyu ve fasulyeyi ekleyin. Bir kez daha karıştırın ve kaynatın.
Her dakika karıştırarak 10-15 dakika pişirin. İsterseniz tuz veya kırmızı biber sosu ekleyin. Karışım koyulaşacak, ancak biraz su kalacaktır. Karışımı bir kenara koyun.
Fırını yüksek ateşte önceden ısıtın.
Tortilla dilimlerini büyük bir fırın tepsisine koyun ve fasulye karışımını her dilime koyun.
Tacoyu fırında 2-3 dakika pişirin. Yanmayı veya gevrekleşmeyi önlemek için taco kekini birkaç saniyede bir kaldırın.
Fırın tepsisini fırından çıkarın. Taco'nun yaklaşık 10 dakika soğumasını bekleyin.
Mevcut. Tacoları dilimlenmiş soğan, doğranmış kişniş, salsa veya chipotle sos ile süsleyin. Nihayet tadını çıkarın! İlan

Yöntem 2/5: Taco Taco Vegan

Tofuda fazla suyu boşaltın. Tofu dilimlerini bir kağıt havlu üzerine koyun. Ardından birkaç yaprak kağıt mendil daha istifleyin ve ağır tavayı tofunun üstüne yerleştirin. Tofu içindeki suyun dışarı akmasını bekleyin; Yaklaşık 10 dakika sürecektir.
Kişniş, turp, havuç ile karıştırılmış lahana, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, limon kabuğu ve yarım limon suyunu geniş bir kapta karıştırın. Malzemeleri karıştırın.
Küçük bir kapta yoğurdu ve kalan limon suyunu karıştırın. Tadına göre karabiber ve tuz ekleyin.
Kalan zeytinyağını tofu dilimlerinin üzerine yayın ve taco baharatını serpin.
Tofuyu orta ateşte bir tencerede kızartın. 7 dakika kızartın, 2 dakika sonra tofunun altını yukarı çevirin, alt ucun yüzeyini biraz gevrek bırakın.
Tofuyu tavadan çıkarın ve uzun parçalar halinde kesin.
Tortilla mısırını ocakta ısınana kadar pişirin.
Mevcut. Taco kabuğunun üzerine tofu, karışık lahana ve peynir koyun. Yoğurt ve salsa karışımı serpin. Böylece tadını çıkarabilirsiniz! İlan

Yöntem 3/5: Taco ızgara vegan sebzeler

Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın
Avokado hariç tüm sebzeleri yağ, sarımsak, dereotu ve tuzla karıştırın.
Sebzeleri 20-25 dakika fırında pişirin. Sebzeler kahverengi olacak.
Başka bir kapta yoğurt, avokado, limon suyu ve kişnişi karıştırın. Malzemeleri iyice ve kremsi olana kadar karıştırın.
Tortilla mısır ekmeğini ocakta ısınana kadar pişirin.
Mevcut. Kavrulmuş sebzeleri ve tereyağlı krema sosunu kabuğun üzerine koyun ve tadını çıkarın! İlan

Yöntem 4/5: Buffalo vegan soslu Taco

Fırını 220 ° C'ye önceden ısıtın
Fırın tepsisini yapışmaz sprey ile örtün.
Kuru malzemeleri sütle karıştırın. Geniş bir kaseye un, 1/2 su bardağı süt, 1 tatlı kaşığı soğan tozu, sarımsak tozu, 1/4 tatlı kaşığı tuz ve 1/4 tatlı kaşığı karabiber koyun. Malzemeleri iyice karıştırın.
Karnabaharın yapraklarını ve saplarını çıkarın. Sonra küçük parçalar halinde kesin.
Un karışımına karnabaharı ekleyin ve iyice karıştırın.
Sosları fırın tepsisine koyun ve yayın
Karnabaharı 30 dakika açık kahverengi olana kadar pişirin ve fırından çıkarın.
Karnabaharın tamamına manda sosunu dökün. Karnabaharı eşit şekilde örtmek için karıştırın.
Karnabaharı yaklaşık 10 dakika pişirin.
Ateş edin. Avokado, kişniş, limon suyu, sarımsak, 1/4 su bardağı süt, 1/2 tatlı kaşığı soğan tozu, 1/4 tatlı kaşığı tuz ve 1/4 tatlı kaşığı karabiberi bir yemek karıştırıcısına ekleyin. Tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.
Tortilla mısırını ocakta ısınana kadar pişirin.
Mevcut. Karnabaharı manda sosu ve kalan malzemeleri taco kabuğunun üzerine koyun. Nihayet tadını çıkarın! İlan

Yöntem 5/5: Vegan Mercimek Taco

Orta yüksek ateşte ocakta büyük bir tencerenin üzerine yağ dökün.
Yarım bardak kırmızı soğan ekleyin ve 5 dakika kavurun. Soğanı yumuşayana kadar soteleyin.
Karıştırmak için konsantre domates sosu, sarımsak, taco baharatları ve kuru mercimek ekleyin. Yaklaşık 30 saniye kızartın.
Et suyunu dökün ve karışımı orta ateşte kaynatın. Karışımı kapaksız yaklaşık 10 dakika kaynatın.
Ocağı orta dereceye getirin ve tavayı kapatın. Yumuşayana kadar 5 dakika pişirin.
Küçük bir tencerede suyu kaynatın ve buğday gevreğini ekleyin.
Ocağı kısık ateşe getirin ve tencerenin üzerini kapatın. Buğday yumuşayana kadar 12-15 dakika pişirin.
Mercimek üzerine olgun buğday yapraklarını dökün. Tahta kaşıkla iyice karıştırın.
Tereyağı sosu yapmak için başka bir kase alın. Avokadoyu kalan kırmızı soğan, çeri domates, limon suyu ve kişniş yapraklarıyla ezin. Malzemeleri eşit şekilde ezin.
Mevcut. Mercimek karışımını taco kabuğunun üzerine koyun ve üzerine tereyağı sosu serpin. Nihayet tadını çıkarın! İlan

Tavsiye

Vegan taco için Meksika tadı için, bir tutam guacamole ile süsleyin.
Tortilla mısır ekmeğine ek olarak, çıtır bir tat için sert bir taco kabuğu kullanabilirsiniz.
Zaman kazanmak için tortillayı ocakta pişirmek yerine fırında da ısıtabilirsiniz.