Kristal şeker yap - Ipuçları

Video: YAP-SAT Elmas Şeker Nasıl Yapılır/ Rock Candy

İçerik

Tavsiye
Uyarı
Neye ihtiyacın var

Çözeltiyi su berraklaşana kadar karıştırın. Çözelti bulanıksa veya şeker çözülmeye devam etmiyorsa, suyu kuvvetlice kaynatmak için yüksek ısıda açın. Sıcak su, soğuk sudan daha yüksek bir doyma noktasına sahip olacaktır, bu nedenle ateşle doldurmak şekerin geri kalanının çözülmesine yardımcı olacaktır.

İpi şeker solüsyonlu bir bardağa batırın, ardından ipi çekin ve kuruması için parşömen kağıdına koyun. Şeker kuruduğunda sertleşeceği için ipi düzeltin. Su buharlaşırken, ipte kristal benzeri bir şeker göreceksiniz. Bu, kristal şekerin daha hızlı oluşmasına yardımcı olan kristal filizdir.

Bir sonraki adıma geçmeden önce ipin tamamen kuru olduğundan emin olun ve ipi çözeltiye eklemeye devam ederken kristal filizlerinin düşmemesine dikkat edin.
İpi ıslatıp beyaz kumun üzerine yuvarlayarak bu adımı atlayabilir veya işlemi hızlandırabilirsiniz (sadece kuru olduğundan emin olun. tamamen bardağa koymadan önce şeker düşmez), kristalin filizleri oluşturmak kristal şekerin daha hızlı oluşmasını sağlar ve kristal şekerin başarı şansını artırır.

İpi şeker solüsyonunun içine kurşun kalemle bardağın üstüne koyun. İp düz bir şekilde asılmalıdır ve bardağın dibine veya duvarına değmemelidir. Çözeltiyi örtmek için bir kağıt havlu kullanın. Buharlaşma sürecin önemli bir parçası olduğundan, bardağın ağzını plastik sargı gibi malzemelerle kapatmamalısınız.

Su buharlaştıkça, çözeltinin geri kalanı daha fazla şeker emecek ve suyun şekeri dışarı atması gerekecektir. Şeker molekülleri ipe yapışacak ve şeker kristalleri oluşturacaktır.
Kalemi, şeker donarken yuvarlanmaması veya hareket etmemesi için bantla yerinde tutun.

İpi şeker solüsyonundan dikkatlice çıkarın ve kuruması için parşömen kağıdına koyun. İpin üzerindeki ataşın ucunu kesmek için makas kullanın.

Kristal şeker fincana yapışırsa, fincanın dibinin dışındaki sıcak suyu eritin. Bu, şekerin yapışkanlığını azaltacak ve böylece şekeri rahatsız etmeden ipi kolayca çekebileceksiniz.

İlan

Yöntem 3/3: Şiş ile kristal şeker yapın

Şişin diğer ucunu mandalla kelepçeleyin ve kelepçeyi bardağın üstünde yatay olarak tutun. Şiş, mandalın ortasına, yaya mümkün olduğu kadar yakın bir şekilde sıkıştırılmalıdır. Fincan ağzı büyükse büyük bir mandal kullanabilirsiniz.
- Şişiniz bir forseps ile yerinde ve hala fincanın ortasında tutulmalıdır.
- Bardağı bir kağıt havluyla örtün. Şişi kağıdın içinden geçirmek için küçük bir delik açabilirsiniz.
Bardağı kolay dokunulmayacak güvenli bir yere koyun. Müzik, televizyondan gelen sesler veya diğer etkinlikler kristal şeker oluşumunu engelleyen veya şekerin düşmesine neden olan titreşimlere neden olabilir. En iyi oluşum için bardağı serin veya oda sıcaklığında, gürültüden ve basamaklardan uzak tutun.
Kristallerin oluşması için 1 ila 2 hafta bekleyin. Kristal şekerin çubuktan düşmesine neden olacağından fincana dokunmamaya veya çarpmamaya çalışın. Kristal şeker miktarından memnun kaldığınızda (veya şeker büyüyemeyecek gibi göründüğünde) şişi dikkatlice çıkarın ve kuruması için parşömen kağıdına koyun.
- Şeker çözeltisinin yüzeyinde sert bir çubuk varsa, kristal şeker şişinin yanındaki alana dokunmaktan kaçınarak yavaşça kırmak için bir bıçak kullanabilirsiniz.
- Kristal şeker fincana yapışırsa, fincanın dibinin dışındaki sıcak suyu eritin. Bu, şekerin yapışkanlığını azaltacak ve böylece çubuğu bozulmadan çıkarabileceksiniz.
Tamamlandı. İlan

Tavsiye

Bu tarif, karşılaştırmalı bilim projesi veya bilimsel deney yapmak için kullanışlıdır.
Bir gün sonra ipte şeker oluşmadığını görürseniz, suyu bir kez daha kaynatmak için kalem ve ipi çıkarın ve daha fazla şeker ekleyin. Şeker eklemeniz gerekiyorsa, solüsyonu ilk adımda karıştırırken yeterince şeker eklememişsinizdir. Artık doymuş şeker çözeltisiyle şekerlemeler yapabilirsiniz.
Bu tarife çok az veya çok şeker eklemeyin çünkü şekerler oluşmayacaktır.
Bu tarif beklenenden daha uzun sürebilir, bu yüzden sabırlı olun.
Şekerli şekerlemeyi mikrodalgada pişirirken, şekerli suyun kaynamaması için dikkatlice izleyin.
Tencerenin sapını güçlükle dokunamayacağınız yönde tutmalısınız ki üzerinize sıcak şekerli su dökülmesin.

Uyarı

Ellerinizi kavanozlara / fincanlara karıştırmayın veya koymayın. Bu, kristal şeker yapılarının oluşumunu engelleyecektir. Yapım sürecini bozmaz ancak şeker kristalini oluşturmayı zorlaştırır.