İçerik

• Kaynaklar
• Adımlar
• Tavsiye
• Uyarı

Hiçbir şey sizi ev yapımı bisküvilerden daha mutlu edemez ve evde daha iyi koklayamaz. Bisküviler diğer unlu mamullerden daha sert değildir ama tadı harikadır. Çeşitli popüler çerezlerin nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin.

Kaynaklar

Çikolatalı bisküviler

• ½ oda sıcaklığında su bardağı tuzsuz tereyağı
• ¾ fincan esmer şeker
• ¾ fincan beyaz şeker
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 350 gr çikolata parçacıklı
• 2 ¼ su bardağı un
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karbonat

Şekerli bisküvi

• Oda sıcaklığında 1 su bardağı tereyağı
• 1 su bardağı şeker
• 1 tavuk yumurtası
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 2 ¾ su bardağı un
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Pişmemiş fıstık ezmeli bisküvi

• 1 su bardağı şeker
• ½ bardak süt
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• ½ fincan fıstık ezmesi
• 3 su bardağı çabuk pişirilmiş yulaf ezmesi
• ½ çay kaşığı tuz

Zencefilli bisküviler

• ¾ oda sıcaklığında tereyağı
• ½ fincan esmer şeker
• ½ fincan beyaz şeker
• ¼ su bardağı pekmez
• 1 tavuk yumurtası
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• 2 su bardağı un
• ½ çay kaşığı karbonat
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• ½ çay kaşığı karanfil tozu

Adımlar

Yöntem 1/5: Çikolatalı bisküviler

1. 

   
   
   Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın

2. 

   Kuru malzemeleri karıştırın ve bir kaseye eleyin. Bir kaseye un, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

3. 

   
   
   Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın. Büyük bir kaseyi tereyağı ve şekerle doldurun ve tereyağı ve şeker eşit şekilde hafif, kabarık bir karışım haline gelene kadar bir el mikseri ile çırpın.

4. 

   Yumurta ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeler tamamen karışana kadar karışımı çırpmaya devam edin.

5. 

   
   
   Un karışımını karıştırın. Kuru malzemeleri uzun saplı bir kaşıkla ıslak bir karışıma karıştırın; Beyaz toz görünmeyene kadar karıştırmaya devam edin.

6. 

   Daha fazla çikolata parçacığı karıştırın. Çikolata parçalarını kaseye dökün ve bir kaşık yardımıyla hamurla iyice karıştırın.

7. 

   Her bir kaşık unu bir fırın tepsisine koyun. Her kaşığı eşit şekilde alıp fırın tepsisine koymak için küçük bir kaşık veya kepçe krema kullanın. Kekin pişirme sırasında genişlemesi için hamur kaşıkları yaklaşık 2,5 - 5 cm aralıklı olmalıdır.
   • Bisküvilerin fırın tepsisine yapışmasını önlemek için, her bir kaşık unu üstüne koymadan önce tepsiye şablonlar yerleştirebilirsiniz.
   • Gerçekten eşit bisküvilere sahip olmak için, hamuru almak için 1/8 ölçü kabı kullanabilirsiniz.

8. 

   Pişirmek. Fırın tepsisini fırına koyun ve 15 dakika veya kekin tepesi altın sarısı kahverengi olana ve kenarları biraz gevrek görünene kadar pişirin.

9. 

   Pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Pastayı bir soğutma rafına koyun veya bir tabağa aktarın ve yemeye hazır olana kadar soğumaya bırakın.

10. 

    Tamamlayın ve keyfini çıkarın! İlan

Yöntem 2/5: Şekerli kurabiye

1. 

   Fırını önceden 180 santigrat dereceye ısıtın.

2. 

   Kuru malzemeleri karıştırın. Un, tuz ve kabartma tozunu bir kaseye koyun. Tüm malzemeler eşit şekilde birleşene kadar karıştırın.

3. 

   Islak malzemeleri ayrı bir kapta çırpın. Başka bir kaseye tereyağı, şeker, yumurta ve vanilyayı ekleyin ve malzemeler karışana, karışım hafif ve kabarık hale gelene kadar çırpın.

4. 

   Kuru ve ıslak malzemeleri karıştırın. Un karışımını ıslak malzemeler kasesine dökün. Beyaz toz gidene kadar hamuru karıştırmak için uzun bir sap kullanın.

5. 

   Hamuru fırın tepsisine alın. Küçük bir kaşık veya bir kepçe dondurma kullanarak hamurun her bir kaşığı eşit şekilde fırın tepsisine koyun, kekin genişlemesi için yer açmak üzere yaklaşık 2,5 - 5 cm aralıklarla.

6. 

   Pastayı sıkın. Pastayı düzleştirmek için her bir kaşık unu bastırmak için fincanın altını kullanın.

7. 

   Pastanın üzerine şeker serpin. Şeker, kekin piştikten sonra çıtır kalmasına yardımcı olur.

8. 

   Pişirmek. Fırın tepsisini fırına koyun ve 15 dakika veya üstü hafif sarı olana kadar pişirin.

9. 

   Pastayı soğumaya bırakın. Pastayı fırından çıkarın ve bir soğutma rafına veya tabağa koyun. Yemekten önce 1 veya 2 dakika soğumasını bekleyin.

10. 

    Pasta dekorasyonu. Şekerli bisküviler, ayna kaplaması veya ışıltılı parıltıyla çok ilginç görünebilir. Şenlikli bir renk için pastanın üzerine biraz parıltı serpin. İlan

Yöntem 3/5: Pişmemiş fıstık ezmeli krakerler

1. 

   Sütü şekerle kaynatın. Tencereye sütü ve şekeri koyun. Ocağın üzerine bir tencere koyun ve orta boy bir çakmak açın. Sütü ve şekeri, şeker tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak kaynatın; Bu süre yaklaşık 5 dakika sürer. Tencereyi ocaktan alın.

2. 

   Vanilya, fıstık ezmesi ve tuzu ekleyin. Malzemeleri tencereye koyun ve tamamen iyileşene kadar karıştırın.
   • Çikolatalı fıstık ezmeli kurabiye yapmak için ½ fincan kakao tozu ekleyebilirsiniz.
   • Karışıma yarım bardak fıstık ezmesini karıştırın.

3. 

   Yulafı karıştırın.

4. 

   Her kaşığı parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine alın. Küçük bir kaşık veya bir kaşık krema kullanarak her kaşığı eşit şekilde fırın tepsisine koyun.

5. 

   Pastayı yaklaşık 15 dakika soğumaya bırakın. Kek soğutulduğunda hafifçe sertleşir. Onu alırsanız ve kırılmazsa, pasta gitmeye hazırdır.

6. 

   Artıkları buzdolabında saklayın. Kalanını erimesini ve ufalanmasını önlemek için buzdolabında saklayarak saklayın. İlan

Yöntem 4/5: Zencefilli bisküviler

1. 

   Kuru malzemeleri karıştırın. Bir kaseye un, kabartma tozu, tuz, tarçın tozu, zencefil tozu ve karanfil tozu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırmak için çırpma teli kullanın.

2. 

   Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri çırpın. Tereyağı ve şekeri bir karıştırma kabına koyun ve malzemeleri hafif ve yumuşatmak için el mikserini kullanın.

3. 

   Kalan ıslak malzemeleri karışıma ekleyin. Bir kase tereyağı ve şekere yumurta, vanilya ve balı koyun. Her şey düzelene kadar malzemeleri çırpın.

4. 

   İki ıslak ve kuru malzemeyi karıştırın. Un karışımını ıslak malzemeler kasesine dökün. Hamuru beyaz toz kalmayana kadar kaşıkla karıştırın.

5. 

   Hamuru bir top haline getirin ve soğutun. Hamuru yuvarlak bir bloğa sıkıştırmak için elinizi kullanın, sargının ortasına yerleştirin, bloğu örtmek için sargının kenarlarını tutun. Hamuru buzdolabına koyun ve yaklaşık yarım saat buzdolabında bekletin.

6. 

   Fırını önceden 180 santigrat dereceye ısıtın.

7. 

   Hamuru yuvarlayın. Hamuru buzdolabından çıkarın, ambalajını açın ve döner hamur masasına yerleştirin. Öğütücü kullanarak hamuru 0,6 cm kalınlığında bir parça haline getirin.

8. 

   Hamuru kesin. Hamuru kesmek için çerez kesici kullanın, ardından pişmemiş kurabiyeleri tepsiye yerleştirin.

9. 

   Pişirmek. Kek tepsisini fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Pastanın kenarı kahverengiye dönmeden fırından çıkarın.

10. 

    Pastayı soğumaya bırakın. Pastayı bir soğutma tepsisine veya tabağa koyun ve servis yapmadan önce yaklaşık bir dakika soğumasını bekleyin. İlan

Yöntem 5/5: Diğer çerez türleri

1. 

   Biscotti yap. Bunlar genellikle espresso kahve veya kırmızı şarapla servis edilen İtalyan kekleridir.

2. 

   Pasta şekeri hazırlayın. Bu bisküviler, tarçın aroması ve şekerin mükemmel birleşimidir.

3. 

   Yulaf ezmesi yap. Bu nefis bisküviler, okul sonrası harika atıştırmalıklar yapar.

4. 

   İki çeşit çikolatalı bisküvi yapın. Hiçbir şey tatlı isteklerini bir kurabiyede ikiden fazla çikolatadan tatmin edemez.

5. 

   Reçelli bisküviler yapın. Bu, kurabiye tereyağlı bisküvi ve reçel karışımıdır.

6. 

   Limonlu bisküvi yap. Bu harika küçük kekler ikindi çayı için mükemmeldir. İlan

Tavsiye

• Şekerli kraker ile önceden hazırlamalısınız.
• Alarmları ayarlayın veya yanmayı önlemek için dikkatli olun.
• Fıstık ezmeli krakerleri, pencere pervazında veya buzdolabında olduğu gibi daha hızlı sertleşmeleri için serin bir yerde saklayın.

Uyarı

• Çiğ yumurta içeren çiğ yumurta hamurunun tadına bakmayın.