İçerik

• Adımlar
• Tavsiye

Kulağa inanılmaz geliyor, ancak gerçekte insanlar hala patates kızartmasını fırında mı yoksa ocakta mı ısıtacaklarını tartışıyorlar, hangisi daha iyi. Bu makale, yukarıdaki her iki yöntemin de denemeye değer olduğuna karar verecek ve gösterecektir. Patates kızartmasının nasıl ısıtılacağını öğrenmek için aşağıdaki makaleyi okuyun.

Adımlar

Yöntem 1/2: Patates kızartmalarını fırında yeniden ısıtın

1. 

   Fırını önceden 230 ° C'ye ısıtın.

2. 

   
   
   Folyoyu dikdörtgen bir metal tepsinin (fırında kullanılan tür) üzerine yerleştirin. Alüminyum folyo, alüminyum folyo olarak da bilinir. Tekrar ısıtma sırasında patates cipsinin tepsiye yapışmasını önlemek için fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve temizlemeyi çok daha kolay hale getirin.

3. 

   Patates cipsi bir fırın tepsisine koyun. Parçaların üst üste gelmemesi için patates cipsi eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun. Patates cipsi istiflenirse, yeniden ısıtma sırasında birbirine yapışması kolay olacaktır.
   • Patates kızartmasını tatlandırmak için bir tutam tuz veya başka baharatlar ekleyebilirsiniz.

4. 

   
   
   Fırın hazır olduğunda, tepsiyi patates cipsi ile birlikte fırına koyun.
   • Geleneksel fırınların yerine 230 ° C sıcaklığa ulaşabilen bir ekmek kızartma makinesini rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ekmek kızartma makinesine uygun bir fırın tepsisi veya tava kullandığınızdan emin olun.

5. 

   Patates cipsi 2-3 dakika ısıtın. Fırını ara sıra açın ve ileri geri çevirin. Patates cipsi altın sarısı, sıcak ve gevrek olduklarında fırından çıkarın.

6. 

   
   
   Patatesi 1 dakika soğumaya bırakın, ardından tadını çıkarın. İlan

Yöntem 2/2: Patates kızartmalarını ocakta yeniden ısıtın

1. 

   Orta boy bir tava veya dökme demir tava kullanın. Kızartmaları daha gevrek yapmak için kalın bir alt tava kullanın.

2. 

   Tavaya yaklaşık 1 çay kaşığı sıvı yağ koyun. Kanola yağı veya üzüm çekirdeği yağı gibi duman noktası yüksek yağlar kullanın.

3. 

   Orta ateşte bir tencereyi ısıtın. Artıkları eklediğinizde yağ içmeye başlamalıdır.

4. 

   Kızartmaları tavaya koyun ve üzerleri yağla kaplanacak şekilde karıştırın. Yağ kaplı patates cipsi daha gevrek olur ve yanmaz.

5. 

   Isınırken sürekli karıştırın. Bu, kızartmaların tavaya yapışmasını ve yanmamasını önleyecektir.
   • Tavaya yapışmış kızartmaları kaldırmak için bir kürek kullanın.

6. 

   Patates cipsi 3-5 dakika ısıtın. Yeniden ısıtma süresi patates cipsi kalınlığına bağlıdır. Patates kızartmaları çıtır hale gelir ve ısıtıldıklarını gösteren altın kahverengi bir renge sahiptir.

7. 

   Patates cipsi kağıt havlu kaplı bir tabağa koyarak fazla yağı alın ve ardından yağı nazikçe kurulayın. Temizleyin ve keyfini çıkarın.

8. 

   Bitiş. İlan

Tavsiye

• Ketçap, hardal sosu, Aioli sosu ve hatta köri sosu ile patates cipsi batırmayı deneyin.