İçerik

• Tavsiye

Tavayı 2 dakika orta ateşte ısıtın. Sertleştirme işleminin başlangıcında ateşi çok yüksek sesle açmaktan kaçının; Bu, tavanın dengesiz bir şekilde ısınmasına ve muhtemelen yağı yakmasına neden olacaktır. Orta ısı sadece tava ve yağ için daha yumuşak olmakla kalmaz, aynı zamanda tavanın eşit şekilde ısınmasına da yardımcı olur.

• Ayrıca fırında da tava atabilirim. Tavayı fırına koyup 177 santigrat dereceye ayarlayın, tavayı yaklaşık 1 saat fırında bırakın.

Yağ içmeye başladığında tavayı ocaktan alın. Tavada ince dumanın yuvarlanmaya başladığını gördüğünüzde, yağ yeterince sıcaktır. Bu 3-5 dakika sürebilir. Bu noktada yağ karterini ocaktan çıkarın.

Tavadaki yağı mutfaktaki tahliye borusundan aşağıya dökün. Tavada yine biraz yağ olacak; da sorun değil. Yağı kanalizasyona dökmek istemiyorsanız yağı emebilir ve yemek atığınızla birlikte atabilirsiniz. Yağ hala tavada ise endişelenmeyin.

Tavanın içini silmek için bir kağıt havlu kullanın. Bir kağıt havlu katlayın ve tavanın içini dairesel hareketlerle silin. Bu adım hem kalan yağı emer hem de tavanın parlamasına yardımcı olur. Tavanın parlatıcısı, tavanın başarıyla yağlandığını ve artık yapışmaz olduğunu söylüyor! İlan

Bölüm 2/3: Pişirme sırasında yapışmaz tava

1. 

   
   
   Pişirme sırasında ocağın ısı seviyesini izleyin. Tavayı sobanın üzerine yüksek ateşte koymaktan kaçının - özellikle yağlı bir tava. Sıcaklık ne kadar yüksek olursa, pişirirken tavaya o kadar kolay yapışır.

2. 

   Asitli yemekleri sadece paslanmaz çelik tavalarda bol su ve soslarla pişirin. Meyveler, sebzeler, ketçap, et suyu ve et suları, yağlı bir tavada yemek pişirmek için uygun gıdalardır. Alternatif olarak, kahvaltıda bir yumurta veya akşam yemeğinde bir parça somon kızartmak için bir tava kullanabilirsiniz. Bu yiyecekleri işlemek için paslanmaz çelik tava kullanmak en iyisidir. İlan

Bölüm 3/3: Yağlı tavanın korunması ve temizlenmesi

1. 

   
   
   Tavaları üst üste koymadan önce tavaya birkaç yaprak kağıt mendil koyun. Tencereleri üst üste istiflemek, mutfak eşyalarını saklamanın yaygın ve kullanışlı bir yoludur, ancak bu, tavayı çizilmelere karşı daha duyarlı hale getirebilir ve etkili bir şekilde yapışmasını zorlaştırabilir. Yağlı tavayı korumak için tavanın içine birkaç sayfa kağıt havlu koymalısınız.

2. 

   Pişirme bittikten sonra tavayı kağıt havlu ile silin. Yağlı tavayı her pişirmeden sonra sabun ve suyla yıkarsanız, yağı kaybedersiniz ve yeniden yağlamanız gerekir. Tavadaki yağ tavanın yiyeceğe yapışmasını önleyecektir ve bu nedenle tava çok kirli değilse tavayı sabun ve suyla yıkamanıza gerek kalmaz.

3. 

   Kirli tavayı sabun ve suyla durulayın. Sonunda, yağlı tavanızın yemeğe yapışmaya başladığı zaman gelecek. Şimdi tavayı yıkayabilirsiniz. Yıkamak için ılık su ve yumuşak bir sünger veya sert olmayan bulaşık sabunu kullanın.
   • Tavayı tamamen soğuyana kadar yıkamayın.
   • Tavada su lekesi kalmasını önlemek için yıkadıktan hemen sonra bir kağıt havlu kullanarak tavayı kurulayın.

4. 

   Bir tavada 5 dakika su kaynatarak yapışkan yemek izlerini giderin. Tavada hala yiyecek kalıntıları varsa, deterjan ekleyin ve tavaya su dökün. Tavayı sobanın üzerine koyun ve yüksek ateşte açın. 5 dakika kaynatın, ardından sıcak suyu dökün. Tavanın geri kalanı kolayca çıkar!

5. 

   Yıkadıktan sonra tava için yeni yapışmaz yağ kullanın. Tava sabun ve suyla yıkandıktan sonra, tavanın yapışmaz kaplaması kalmaz. Tavanın iyi yapışmaması için tavayı yağlama işlemini tekrarlamanız gerekir! İlan

Tavsiye

• Kalan izleri gidermek için yapışkan tavayı tuz ve yağla fırçalayın.
• Yağlanmış tavaya yapışmaz kızartma yağı püskürtmeyin. Sadece fazla yağı tavada bırakacak ve yemeğin yapışmasını kolaylaştıracaksınız.