İçerik

• Uyarı
• Neye ihtiyacın var

Meyvenin altındaki "x" işaretini kesin. Meyvenin dibinde bir "x" kesilmesi, kaynar sudan gelen ısının domatese nüfuz etmesini ve kabuğun yumuşamasını sağlayarak domateslerin soyulmasını kolaylaştırır. Her bir domatesin altındaki "x" harfini keskin bir bıçakla kesin.

Bir kase buzlu su hazırlayın. Büyük bir kaseyi su ve buzla doldurun. Domateslerin fazla pişmemesi için domatesleri hızlı bir şekilde kaynattıktan sonra hemen bir kase buzlu suya koyacaksınız. Bu adım, boşlukların yapışkan hale gelmesini önlemeye yardımcı olur.

Kaynar suya domates ekleyin. Yaklaşık 30 saniye beyazlatın.

Domatesleri çıkarmak için bir kaşık kullanın. Kaynar suyu almamaya dikkat edin.

Hemen domatesleri buza ekleyin. Domatesleri yaklaşık 30 saniye suda bırakın.

Kabuk. Keskin bir bıçak kullanarak domates kabuğunun altına kaydırın ve kabuğunu çıkarın. Hamuru kesmemeye dikkat edin.

Kaynar suya domates ekleyin. Domatesleri durulayın ve kesmeden suya koyun.

Domateslerin kabukları çıkmaya başlayınca domatesleri alıp soğuk su dolu bir leğene koyun. Mümkünse buz küplerini suya koyun. Değilse soğuk su kullanın.

Domatesler soğuduğunda soyun. Gerekirse bıçak kullanabilirsiniz. İlan

Uyarı

• Bıçağın keskin olduğundan emin olun. Keskin bir bıçak kullanmak, keskin olmayan bir bıçaktan daha güvenlidir çünkü domatesleri soymak için daha az güç kullanmanız yeterlidir. Dahası, bıçakla elinize kayma ve kesilme olasılığınız daha düşüktür. Öyle olsa bile, elinizi kesmemeniz için bıçağı kullanırken yine de dikkatli olmalısınız.

Neye ihtiyacın var

• Ülke
• Büyük tencere
• Kase orta
• buz
• Keskin bıçak
• Kaşıkta delikler var