İçerik

• Adım atmak
• Bölüm 1/3: Köklerin hazırlanması
• Gereklilikler

Kullanabileceğinden daha fazla havuç varsa havuçları iyi dondurabilirsin. Havuçları dondurmadan önce, zararlı bakterilerin birikmesini önlemek için soyun, kesin ve haşlayın. Neyse ki, bu çok basit, bu yüzden havuçlar hiç vakit kaybetmeden dondurucunuza girebilir!

Adım atmak

Bölüm 1/3: Köklerin hazırlanması

1. Büyük bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Kase en azından pişirme kabı büyüklüğünde olmalıdır. Kaseye en az 12 buz küpü ekleyin ve soğuk suyla doldurun.
   • Kökleri haşlamaya başlamadan önce buzlu suyu hazır bulundurmalısınız.
   • Birkaç turda haşlıyorsanız, buzun eridiğini fark ettiğinizde daha fazla buz eklemeniz gerekebilir.
2. İhtiyacınız olursa kökleri çözün. Havuçları normal bir dondurucuda, bir kapta veya çantada 9 aya kadar dondurabilirsiniz.
   • -18 ° C sıcaklıkta vakumlu torba ve dondurucu kullanıldığında, havuçlar kalitesi bozulmadan 14 aya kadar saklanabilir.
   • Dondurulmuş havuçlar en iyi sıcak yemeklerde kullanılır.

Gereklilikler

• Sebze fırçası
• Bıçak
• Sebze soyucu
• Büyük tava
• Büyük skala
• Skimmer
• Kevgir
• Kağıt havlu
• Fırın tepsisi
• Dondurucu için kap veya torba
• Etiketler
• Keçeli kalem