Sıvı duman aroması yapmak

Video: GIDA AROMASI İLE TÜTÜN AROMALANDIRMA 🍓🍒🍎🍉

İçerik

Adım atmak
İpuçları
Gereklilikler

Yemeğinize gerçekten sigara içmeden dumanlı bir tat vermek için sıvı duman aroması eklenebilir. Bunu yapabileceğiniz her türlü kullanıma hazır ürün vardır, ancak kendi sıvı duman aromanızı yapmayı da öğrenebilirsiniz. Kendi sıvı duman aromanızı yapabilirseniz, aynı tada sahip olursunuz, ancak ilave kimyasallar ve aromalar olmadan ve çok daha ucuza gelir.

Adım atmak

Mangalınızı dilediğiniz talaşla doldurun ve üzerinde yemeğinizi ızgara yapın. Yangını başlatmak için sıvı veya yangın söndürücü kullanmayın. Kimyasal kullanırsanız, sonuçta ortaya çıkarlar ve yemek yemek güvenli değildir.
Ardından mangaldan tamamen yanmamış yaklaşık 500 gram talaş çıkarın. Balık tutun ve kül eklemekten kaçının.
Bir yastık kılıfını talaşlarla doldurun. Bundan sonra ihtiyacınız olmayacak bir yastık kılıfı alın, çünkü işlem bittiğinde onu kullanamazsınız.
Bir tencere suyu kaynatın. Odun yongalarının tamamen kaplanması için yeterli suya ihtiyacınız var.
İçerisinde odun parçaları bulunan yastık kılıfını kaynar suya koyun ve en az 30-45 dakika bekletin. Su koyu kırmızı-kahverengi olduğunda, tavayı ocaktan alabilirsiniz, çünkü o zaman odun yongalarından yeterince malzeme çıkardınız.
- Tercihen suyu dışarıda kaynatın. İçi çok güçlü kokabildiği için bu adımı dışarıda yapmak daha iyidir.
Su kabını dokunacak kadar soğuyana kadar bekletin.
Yastık kılıfını odun parçacıklarıyla sudan çıkarın. Suyu yastık kılıfından sıkın ve talaşları atın.
Kırmızımsı kahverengi sıvıyı tekrar kaynatın ve orijinal miktarının 1 / 3'ü kadar koyulaşmasına izin verin. Duman aromasını bu şekilde yoğunlaştırırsınız.
Sıvıyı soğumaya bırakın ve bir şişeye koyun.
Son sonucu tadın. Acı geliyorsa biraz bal ekleyin.

İpuçları

Mangalınızdan 500 gramdan fazla talaş alabilirseniz daha çok likit duman aroması yapabilirsiniz.
Önce odun talaşı ile ızgara yapmış olmalısınız, aksi takdirde dumanlı bir tat alamazsınız.
Meşe ağacından yongalar en iyi sonucu verir.