İçerik

• Malzemeler
• Adım atmak
• İpuçları
• Uyarılar
• Gereklilikler

Suşi elbette lezzetlidir, ama ya ona farklı bir dokunuş katarsan? Tatlı olarak suşinin tatlı bir versiyonunu yapmak için meyve kullanın.

Malzemeler

• 1,5 su bardağı suşi pirinci
• 450 ml su
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1,5 çay kaşığı vanilya özü
• Meyve (ananas, kivi, mango, muz, çilek vb. Herhangi bir meyve iyidir)

Adım atmak

1. Pirinci yıka. Pirinci geniş bir kaseye dökün ve suyla doldurun. Su süt beyazı olana kadar pirinci ellerinizle yıkayın. Sonra pirinci bir kevgir içinde süzün.
2. Pirinci pişirin. Ağır tabanlı bir tencereye su, pirinç, tuz ve şekeri koyup kaynatın. Ateşi azaltın ve pirinci 12-15 dakika pişirin.
3. Hindistan cevizi sütü ekleyin. Tüm suyu emdikten sonra pirincin üzerine biraz hindistan cevizi sütü dökün.
4. Pirinci soğumaya bırakın. Pirinci tavadan çıkarın ve soğuması için parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.
5. Meyveyi kesin. Normalde suşi doldurmayı keseceğiniz gibi, meyveyi bir bıçakla uzun şeritler halinde kesin.
6. Pirinci streç filme yerleştirin. Ellerinizle veya bir kaşıkla biraz pirinci dikdörtgen şekle getirin.
7. Üzerine meyve parçalarını yerleştirin. Şeritleri pirincin kenarından 2/3 oranında dikkatlice yerleştirin.
8. Suşiyi topla. Meyve tepeye çıktığında, pirinci sıkıca ama nazikçe ağaç gövdelerine yuvarlayın ve dağılmasına izin vermeyin.
9. Suşi servis edin. Suşi rulolarını bir tabağa, zencefil turşusu yerine ince dilimlenmiş kavun ve soya sosu için taze meyve püresinin yanına koyun. Yemek çubuklarıyla yemeyi unutmayın!

İpuçları

• Pirinci düz bir tabağa yerleştirip üstüne ince meyve dilimleri ekleyerek nigiri yapın.
• Pirinç ellerinize yapışmaması için suşiyi yuvarlarken ellerinizi daima bir kase suyla ıslatın.
• Onunla yeşil çay içersen, daha fazla Japon hissediyor.
• Tatlı isterseniz üstüne çikolata sosu gezdirin.
• Varsa bir suşi matı da kullanabilirsiniz.
• Soya sosu yerine çikolata sosu veya wasabi yerine limonlu yoğurt kullanabilirsiniz.

Uyarılar

• Pişirme sırasında hindistan cevizi sütünü eklemeden önce pirinci karıştırmayın, aksi takdirde başarısız olabilir.

Gereklilikler

• Plastik streç film / suşi matı
• Kalın tabanlı tava
• Bıçak
• Ölçek
• Kevgir
• Yemeği servis etmek
• Yemek çubukları (isteğe bağlı)