İçerik

• Adım atmak
• Bölüm 1/3: Pirinci ekme
• Bölüm 2/3: Fidelerinizin bakımı
• Bölüm 3/3: Pirinci hasat etmek ve pişirmek

Uzun taneli pirinç, orta taneli pirinç ve kısa taneli pirinç vardır. Doğru toprak, su ve diğer besinleri sağladığınız sürece arka bahçenizde, bir arazide veya kovalarda kolayca büyür. Kısa, orta veya uzun taneli pirinç nemli iklimlerde, özellikle kalıcı havuzlarda veya bataklık koşullarında iyi yetişir. Pirinç geliştikten sonra, içinde büyüdüğü su, onu hasat edebilmeniz ve ezebilmeniz için boşaltılmalıdır. Hasat edip ezdikten sonra pirinci yiyebilirsiniz.

Adım atmak

Bölüm 1/3: Pirinci ekme

1. Bir bahçe merkezinden veya tarım mağazasından pirinç tohumları satın alın. Ayrıca saygın bir mağazadan pirinç tohumu satın alabilir veya belediye meclisinden yardım isteyebilirsiniz. Aralarından seçim yapabileceğiniz beş tür pirinç vardır:
   • Uzun taneli. Bu tür pirinç, hafif ve yumuşak tahıllar üretir. Genellikle diğer çeşitlere göre biraz daha kurudur.
   • Orta taneli. Bu tür, pişirirken nemli, yumuşak, biraz yapışkan ve kremsidir. Uzun taneler ile aynı dokuya sahiptir.
   • Kısa taneli. Pişirildiğinde bu kısa tane yumuşak ve yapışkandır. Aynı zamanda biraz daha tatlı - bu suşi için kullanılan pirinç.
   • Tatlı. Yapışkan pirinç olarak da adlandırılan bu pirinç, pişirdiğinizde yapışkandır. Genellikle dondurulmuş ürünler için kullanılır.
   • Aromatik. Bu tür pirinç, diğer türlere göre daha fazla tada ve aromaya sahiptir. Bu kategori, Basmati, Yasemin, kırmızı ve siyah Japon pirinci içerir.
   • Arborio. Bu tür pişirilmiş, çiğ bir merkezi ile kremsi. Genellikle risotto ve diğer İtalyan yemekleri için kullanılır.
2. Onu büyüteceğiniz yeri seçin. En iyi sonuçları almak için yetiştirdiğiniz toprağın asidik kilden yapıldığından emin olun. Nerede yetiştirirseniz yetiştirin, iyi bir su kaynağınız olduğundan ve hasat etmeniz gerektiğinde suyu tahliye etmenin bir yolunu bulduğunuzdan emin olun.
   • Pirinç en iyi güneş ışığında ve en az 21 ° C sıcaklıkta büyüdüğünden, yeterli güneş ışığına sahip bir yer seçin.
   • Mevsimi düşünün - bulunduğunuz yerde 3-6 ay pirinç yetiştirebilmelisiniz. Pirincin büyümesi için uzun bir sıcak mevsime ihtiyacı vardır, bu nedenle Güney Avrupa'da bir iklim en iyisidir. Yaşadığınız yerde uzun süreli sıcak dönemleriniz yoksa, pirinci iç mekanda yetiştirmek daha iyi olabilir.
3. Ekim için en az 28 ila 57 gram pirinç tohumu toplayın. Tohumları ekime hazırlamak için suya batırın. En az 12 saat, ancak 36 saatten fazla ıslanmalarına izin verin. Sonra tohumları sudan çıkarın.
   • Tohumlarınız ıslanırken nereye ve nasıl ekeceğinize dair bir plan yapın. Çoğu insan, sulamayı ve yabani otlardan kurtulmayı kolaylaştırmak için tohumları sıra halinde eker. Suyu yerinde tutmak için hendek kazmayı ve uçları kapatmayı düşünün (kenarlıklar da kullanılabilir). Bununla birlikte, alan zorunda değil zorunlu olarak su basması için sadece ıslak olması gerekiyor.
4. Sonbahar veya ilkbaharda pirinç tohumlarını toprağa ekin. Yabani otları çıkarın, arazileri çalıştırın ve zemini düzleştirin. Kova kullanıyorsanız, bunları en az 6 inç (15 cm) nemli toprakla doldurun. Ardından pirinç tohumlarını ekleyin.
   • Alanın suyla dolu olması gerektiğini unutmayın. Birkaç küçük alanı su basmak, daha büyük bir alana göre çok daha kolaydır. Dışarıda bitki dikerseniz, farklı arazileri kullanmak daha kolay yönetilir ve takip edilir.
   • Sonbaharda ekerseniz, ilkbahardan önce yabani otları çıkardığınızdan emin olun. Pirinç tohumlarının alabilecekleri tüm besin maddelerine ve alana ihtiyacı vardır.

Bölüm 2/3: Fidelerinizin bakımı

1. Kovaları veya bahçeyi en az 1 cm su ile doldurun. Ancak, bu sadece eski moda bir tavsiye. Yeterli sayıda insan, dünyayı sürekli nemli tutmanın yeterli olduğunu düşünür - mutlaka suya batırılması gerekmez. Bu aşama size bağlıdır - sadece ıslak olduğundan emin olun.
   • Pirinç tanelerini hafifçe kaplayarak toprağa kompost veya ağaç kabuğu ekleyin. Bu, tohumları otomatik olarak toprağa iter. Organik kompost nemlidir, bu nedenle bu iyi bir plan - özellikle daha kuru bir iklimde.
2. Ekim alanının su seviyesini gözlemleyin ve toprağı sürekli ıslak tutun. Pirincin büyümesi için 5 cm su tutabilirsiniz. En azından, toprağın su altında değilse bile sürekli olarak ıslak olduğundan emin olun. Yaklaşık 1 hafta sonra tohumlardan filizlerin büyümesini bekleyebilirsiniz.
   • Bitkileriniz kovalar içindeyse, onları geceleri (hava daha soğukken) daha sıcak bir yere taşımak isteyebilirsiniz. Pirinç, sıcak bir ortamda iyi büyür ve sıcaklık düşerse büyümesi yavaşlayabilir.
   • Su yönetiminin kişi başına farklılık gösterdiğini vurgulamak için: ticari pirinç yetiştiricileri bazen 20 santimetre sular altında. Bitkileriniz 18 cm'den fazla büyüdüğünde suyu artırabilirsiniz. Yaptığınız şey size kalmış.
3. Baskıdan kaçınmak için pirinç tohumlarını seyreltin veya yer açın. En iyi sonuç için, 22 ile 30 cm arasında değişen sıralar halinde sürgünleri 10 cm aralıklarla aralık bırakın. Ortalama olarak yaklaşık bir ay süren sürgünlerin 18 cm'ye çıkmasına izin verin.
   • Bazı insanlar, bu süreçte çok fazla hareket olduğu için bitkilerini yetiştirme yatağına koymayı seçerler. Bu şekilde kullanıyorsanız, 13-18 cm boyunda olduklarında hareket ettirin. Daha sonra çamurlu bir toprağa 30 cm aralıklarla ekilmelidir.
4. Pirinç taneleri olgunlaşana kadar bekleyin. Bu yaklaşık 3 ila 4 ay sürer; bu süre zarfında 45 cm'ye kadar büyüyebilirler. Pirinci toplamadan önce suyun kurumasını bekleyin veya kalan suyu boşaltın. Önümüzdeki iki hafta boyunca, yeşile altın rengine dönüşürler - o zaman olgunlaştıklarını anlarsınız.
   • Pirincinizi yetiştiriyorsanız, yaklaşık 38 cm boyunda suyu boşaltabilir, tekrar su basabilir ve sonra tekrar boşaltabilirsiniz. Sonra yukarıdaki gibi devam edin ve pirincin kurumasına ve altın rengine dönmesine izin verin.

Bölüm 3/3: Pirinci hasat etmek ve pişirmek

1. Sapları kesin ve kurumasını bekleyin. Pirinç altın rengine döndüğünde (suyu boşalttıktan yaklaşık 2 hafta sonra) olgunlaşmıştır. Pirinç tanelerinin olduğu fincanın hemen altından sapları kesin. Pirinç kabuğu olan küçük torbaları görebilirsiniz.
   • 2-3 hafta kurumasını bekleyin. Sapları kestikten sonra gazeteye sarın ve 2-3 hafta kuru, güneşli bir yerde tutun. Granüllerin düzgün bir şekilde çıkarılabilmesi için nemin tamamen kurumuş olması gerekir.
2. 82 ° C'de bir saat pişirin. Fincanları alın ve kızartmak için fırına koyun. Çok sıcak olmamalıdır yoksa taneler yanar. Bu süre zarfında koyu altın rengine dönmeleri gerekir.
3. Tohumları zarlardan ayırın. Sonra soğumalarına izin verin. Tohumları kabuklardan ayırmak için ellerinizle ovalayın (veya bir havan ve havan eli kullanın). Şimdi pirinç taneleri ile çalışıyorsun ki sen de gerçek için tanır. Bu size pişirmeye ve yemeye hazır pirinç taneleri verecektir.
   • Kayıt için, bu son bölüm biraz sıkıcı olabilir - bir veya iki avuç sonra modern teknolojiye minnettar olacaksınız. Sabırlı olun - doğru yapıyorsunuz, sadece biraz zaman alıyor. İşiniz bittiğinde, kendi ürettiğiniz büyük bir yiyeceğe sahip olacaksınız.