İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Yöntem 1: Dondurucu poşetleri kullanma
• Yöntem 2/3: Yöntem 2: Maydanozdan buz küpleri yapın
• Yöntem 3/3: Yöntem 3: Maydanoz pesto'yu dondurun
• İpuçları
• Gereklilikler

Maydanozu henüz tazeyken dondurursanız, sağlıklı, yeşil tadının tüm yıl boyunca tadını çıkaracağınıza emin olabilirsiniz. Demlenmiş maydanozu dondurucu poşetlerinde, buz tepsisinde ince ince doğranmış veya pesto olarak dondurabilirsiniz. İhtiyaçlarınıza ve dondurucunuzdaki boşluğa uygun yöntemi seçin. Maydanoz dondurma hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Adım atmak

Yöntem 1/3: Yöntem 1: Dondurucu poşetleri kullanma

1. Maydanozu yıkayın. Soğuk suyla durulayın ve kurumaya bırakın. Kağıt havluyla kurulayarak biraz yardımcı olabilirsiniz. Dikkatli olun, aksi takdirde yaprakları kırarsınız veya çürürsünüz.
2. Sapları çıkarın. Maydanoz tamamen kuruyana kadar bekleyin ve ardından yaprakları saplarından çıkarın. Büyük bir maydanoz yaprağı yığını elde edene kadar bunu yapmaya devam edin.
   • Sapları da korumayı tercih ediyorsanız, bu adımı atlayın ve maydanozu bütün tutun.
3. Maydanozu bir top haline getirin. İşin püf noktası, onu sıkıca sarmak, sonra daha uzun sürecek.
4. Dondurucu poşetine koyun. Çantayı tamamen doldurun. Tamamen maydanozla doldurulabilecek büyüklükte bir torba kullanın. Dondurucuya koyun.
5. İhtiyacın olursa maydanozu kullan. Bir tarifte maydanoz ihtiyacınız varsa, yapmanız gereken tek şey, keskin bir bıçakla topun dış kısmının bir kısmını kazımaktır. Parçalar kullanıma hazır olarak çıkar, artık onu ince kesmenize bile gerek yok.

Yöntem 2/3: Yöntem 2: Maydanozdan buz küpleri yapın

1. Maydanozu yıkayın ve kurumasını bekleyin. Ayrıca bir salata döndürücü kullanabilir veya bir kağıt havluyla hafifçe kurulayabilirsiniz.
2. Yaprakları saplarından çıkarın. Yaprakların saplarından ayrılması buz küplerinin yapılmasını kolaylaştırır.
3. Bir buz küpü tepsisinde maydanoz porsiyonları hazırlayın. Bir buz kalıbının her bir bölmesini maydanozla doldurun.
4. Kabı suyla doldurun. Mümkün olduğunca az su kullanın - maydanozu örtmek için buz küpleri elde etmeye yetecek kadar.
5. Tepsileri dondurucu. Küpler donana kadar orada bırakın. Kullanmaya hazır olana kadar küpleri kapta bırakabilir ya da bastırıp dondurucu poşetinde saklayabilirsiniz.
6. Maydanoz ihtiyacınız varsa her zaman bir küpü çözün. Tüm küpü tabağa ekleyebilir veya önce çözüp suyu boşaltabilirsiniz.

Yöntem 3/3: Yöntem 3: Maydanoz pesto'yu dondurun

1. Pesto yap favori tarifinize göre. Önce yağ ve kuruyemiş ile pesto yaparsanız maydanozu çok iyi dondurabilirsiniz. Maydanoz, pesto yaparak enfes lezzetini korur, sosu makarna, salata, et veya balıkta kullanabilirsiniz. Pesto yapmak için bu tarifi takip edebilirsiniz:
   • 2 bardak maydanozu yıkayıp doğrayın.
   • Bir mutfak robotunda 1 su bardağı ceviz veya kaju fıstığı, 1/2 su bardağı parmesan peyniri, 3 diş sarımsak ve 1/2 çay kaşığı tuzu öğütün.
   • Mutfak robotu çalışırken 1/2 bardak zeytinyağı ekleyin.
   • Maydanozu ekleyin ve yumuşayana kadar öğütün.
2. Pestoyu dondurucu poşetlerine koyun. Her öğün için kullandığınız miktarı tek tek poşetlere koyun, böylece birini kolayca çıkarabilir ve tamamen çözebilirsiniz.
3. Torbaları düz bir şekilde dondurun. Torbaları tamamen donana kadar dondurucuya düz bir şekilde yerleştirin. Dondurulduktan sonra, dondurucunuzda daha fazla yer açmak için dik olarak yerleştirebilirsiniz.
4. Hazır!

İpuçları

• Pesto birkaç ay buzlukta kalacak.
• Dondurduğunuzda poşetlerin üzerine yazın.

Gereklilikler

• Maydanoz
• Dondurucu torbaları
• Buz kabı
• Pesto için malzemeler