Istakoz kuyruğu pişirme

Video: Istakoz kuyruğu pişirmenin en kolay şekli.

İçerik

Adım atmak
Yöntem 1/3: Bölüm 1: Istakoz kuyruğu satın alın
Yöntem 2/3: Bölüm 2: Suyu hazırlama
Yöntem 3/3: Bölüm 3: Istakoz pişirmek
İpuçları
Gereklilikler

Istakoz kuyruğunu pişirebilir, pişirebilir, ızgara yapabilir veya buharda pişirebilirsiniz. Pişmiş ıstakoz kuyruğu sululiğini korur ve evde hazırlaması kolaydır. Nasıl yapılacağını öğrenmek için okumaya devam edin.

Adım atmak

Yöntem 1/3: Bölüm 1: Istakoz kuyruğu satın alın

Istakoz yakalamadığınız sürece donmuş ıstakoz kuyruğu arayın.
Kişi başı en az 230 gram ıstakoz kuyruğu alın.
Dondurulmuş ıstakoz kuyruğunu eve götür. Hazırlamadan önceki gece buzdolabına koyun. Çözülmesi yaklaşık 8 ila 10 saat sürer.

Yöntem 2/3: Bölüm 2: Suyu hazırlama

Ateşe büyük (çorba) bir tava koyun. Bu 2 / 3'ünü suyla doldurun. Tavanın boyutu, pişirmek istediğiniz kuyruk sayısına bağlıdır.
- Ayrıca ıstakoz kuyruklarını aynı anda değil, birden fazla toplu olarak da pişirebilirsiniz.
Suya 1-2 yemek kaşığı tuz ekleyin.
- Daha fazla lezzet için su yerine kort bulyon da kullanabilirsiniz. Bunu 4 litre suya 250 ml beyaz şarap, doğranmış kereviz, soğan, havuç ve otlar ekleyerek yaparsınız. Tuz, karabiber, maydanoz, defne yaprağı, kekik ve limon da ekleyebilirsiniz. 30 dakika kaynatın. Sonra ıstakoz kuyruklarını pişirmek için hemen kullanın.
Sıcaklığı artır. Suyun iyice kaynaması gerekiyor.

Yöntem 3/3: Bölüm 3: Istakoz pişirmek

Istakoz kuyruklarını suya veya sargı suyuna koyun.
Sıcağı, sertçe kaynatmak yerine kaynaması için azaltın.
Istakozu 30 gram başına 1 dakika pişirin. Çoğu ıstakoz kuyruğunun pişirilmesi 5 ila 12 dakika gerektirir.
Istakoz etini bir çatalla delin. Yumuşak hissettiğinde ve kase hafiflediğinde, biter.
Istakoz kuyruklarını sudan çıkarın. Onları bir elekte boşaltın.
Kuyrukları ters çevirin. Boyuna ikiye kesin. Bu, onları çatalla yemeyi kolaylaştırır.
Kuyrukların üzerine sade tereyağı dökün. Üzerine biraz maydanoz serpin. Hemen servis yapın.

İpuçları

Ayrıca servis yapmadan önce ıstakoz kuyruklarından "domuz kuyruğu" yapabilirsiniz. Kasenin üst yarısını kesmek için mutfak makası kullanın. Istakoz etini orta çizgi boyunca ikiye bölün. Kuyruğu kabuktaki yarıktan yukarı kaldırın ve kabuğun üstünde dinlenmesine izin verin.