İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Kıyılmış hindiyi buzdolabında çözdürün
• Yöntem 2/3: Mikrodalgada öğütülmüş hindiyi çözün
• Yöntem 3/3: Hindiyi soğuk suyla topraklayın
• Uyarılar

Hindiyi çözdürmek istiyorsanız, zararlı bakterilerin büyümesini önlemek için bunu yapmanın üç güvenli yolu vardır. Hindiyi çözdürmeniz gereken süreye ve eti ne zaman pişirmek istediğinize bağlı olarak, sizin için en kolay yöntemi seçin. Ayrıca, vaktiniz kısaysa hindiyi doğrudan dondurucudan pişirebileceğinizi unutmayın!

Adım atmak

Yöntem 1/3: Kıyılmış hindiyi buzdolabında çözdürün

1. Dondurulmuş hindiyi ambalajına veya buzdolabında damlamaya dayanıklı bir kaba koyun. Hindinin buz çözme sırasında sızmaması için kapalı bir kapta olduğundan emin olun. Kıyılmış hindiyi bir tabağa veya plastik bir poşete bir şey sızması ihtimaline karşı ambalajına koyun.
   • Bir şey sızması ihtimaline karşı, hindiyi bir rafa veya buzdolabınızın çekmecesine meyve ve sebze gibi açık gıdalardan uzağa yerleştirin.
   • Donmuş hindinin tezgâhınızda çözülmesine asla izin vermeyin, çünkü etin ilk önce ısınan dış tabakasında bakteriler gelişebilir.
2. Öğütülmüş hindiyi çözülene kadar bir güne kadar buzdolabında bırakın. Hindinin çözülmesinin ne kadar süreceği, buzdolabının sıcaklığına bağlıdır. Yarım kilo hindinin bile çözülmesi 12-24 saat sürer.
   • Buzdolabının arkası ve altı genellikle en soğuk olanıdır. Soğuk hava alçalır ve buzdolabının kapısını her açtığınızda ön tarafa ılık hava girer.
3. Kıymayı çözdükten sonraki 1-2 gün içinde hazırlayın. Hindi kıyması çözüldükten sonra iki güne kadar dayanır. Her şeyi pişiremezseniz, kalan eti bu süre içinde yeniden dondurmanız gerekecektir.
   • Hindinin tamamen çözülmesini beklemek istemiyorsanız, hindiyi et kısmen veya tamamen donmuş haldeyken de güvenle pişirebilirsiniz. Bu şekilde etin pişirilmesi, çözülmesine göre yaklaşık% 50 daha uzun sürer.
   • Son hindiyi de bir kase soğuk suda veya mikrodalgada çözebilirsiniz.
   • Unutmayın, sık sık çözüp dondurursanız etin kalitesi düşer. Bu, her çözdüğünüzde sıvı kaybından kaynaklanmaktadır.

Yöntem 2/3: Mikrodalgada öğütülmüş hindiyi çözün

1. Öğütülmüş hindiyi mikrodalgaya uygun bir kaseye veya kaba koyun. Hindiyi ambalajından çıkarın ve bir tabağa veya bir kaba koyun. Tabak veya tepsinin hindi ile duvarlar arasında kenarlarından nem damlamaması için en az 2-3 cm boşluk bıraktığından emin olun.
   • Hindiyi normal kabında mikrodalgada karıştırmayın çünkü eriyebilir veya alev alabilir.
2. Hindiyi pound başına iki dakika boyunca% 50 güçte çözün. Kıyılmış hindiyi mikrodalgaya koyun ve gücü% 50'ye ayarlayın veya buz çözme fonksiyonunu kullanın. İlk pişirme süresinden sonra et çözülmediyse, bir dakikalık aralıklarla çözdürmeye devam edin.
   • Daha uzun süre çözmeniz gerekiyorsa, ilk iki dakikadan sonra eti mikrodalgada ters çevirin. Mikrodalgalar bazı bölgelerde diğerlerinden daha sıcak olduğundan bu, etin eşit şekilde çözülmesine yardımcı olacaktır.
3. Hindiyi buz çözdükten hemen sonra hazırlayın. Bakteri üremesini önlemek için kıymayı mikrodalgada çözüldükten sonra çabucak pişirmelisiniz. Hazırladıktan sonra artıkları buzdolabında saklayabilir veya dondurabilirsiniz.
   • Mikrodalga çözdürme sırasında hindinin bazı kısımları pişmeye başlayacaktır, bu nedenle bu şekilde çözülen ette bakteriler daha kolay çoğalacaktır.
   • Hindi zaten kısmen çözülmüşse, iki dakika yerine her pound et için bir dakika ile başlayabilirsiniz.

Yöntem 3/3: Hindiyi soğuk suyla topraklayın

1. Öğütülmüş hindiyi plastik bir torbaya koyun. Hindiyi orijinal ambalajından çıkarın ve yeniden kapatılabilir veya hava geçirmez şekilde yeniden kapatılabilen başka bir plastik torbaya koyun. Bakteri ve suyun içine girmesini önlemek için etin tamamen poşet içinde olduğundan emin olun.
   • Bu yöntem, etin buzdolabında çözülmesinden çok daha hızlıdır, ancak bu süreçte daha fazla dikkat gerektirir.
   • Öğütülmüş hindiyi soğuk suda eritmek, mikrodalgada olduğundan daha eşit bir çözülme sağlar, çünkü sıcaklık her yerde aynıdır.
2. Hindi poşetini büyük bir kaseye veya başka bir kaba koyun ve soğuk suyla doldurun. Kase veya kabın hindi torbasını tamamen suya daldıracak kadar büyük olduğundan emin olun. Kabı soğuk suyla neredeyse ağzına kadar doldurun ve lavaboya veya tezgahın üzerine yerleştirin.
   • Zararlı bakteri riskini büyük ölçüde artırdığından, hindi buzunu çözmek için asla sıcak su kullanmayın.
3. Hindiyi en az bir saat bekletin ve her 30 dakikada bir suyunu değiştirin. Buz çözme hindi öğütülmüş her pound için yaklaşık bir saat sürer. Soğuk kalmasını sağlamak ve bakteri üreme riskini azaltmak için suyu her yarım saatte bir değiştirin.
   • Hindiyi kontrol etmenizi ve suyu değiştirmenizi hatırlatması için telefonunuzda veya saatinizde bir alarm kurun.
   • Hindi zaten kısmen çözülmüşse, soğuk suda çözülmesi 30 dakika kadar kısa sürebilir.
4. Hindiyi tamamen çözülür çözülmez hazırlayın. Bakteri üremesini önlemek için hemen öğütülmüş hindiyi hazırlamalısınız. Pişmiş artıkları buzdolabına veya dondurucuya koyun.
   • Unutma, hindiyi henüz tamamen çözülmemişse iyi pişirebilirsin. Donmuş parçaların pişirilmesi için biraz daha zamana ihtiyacı vardır, bu nedenle her şeyin çözülmesini beklemek istemiyorsanız bunu yapabilirsiniz.
   • Hindi suda yeterince çabuk çözülmezse, çözme işlemini mikrodalgada bitirebilirsiniz.

Uyarılar

• Hindiyi asla tezgâh üzerinde veya sıcak suda çözmeyin. Buzdolabında çözülmesine izin vermedikçe, her zaman çözüldükten hemen sonra hazırlayın.