Çakı bileme

İçerik

Adım atmak
Yöntem 1/2: Bıçağınızı bir taşla bileme
İpuçları
Uyarılar
Gereklilikler

Hiçbir şeyi kesmeyecek kadar sıkıcı olan bir bıçağın anlamı nedir? Cep bıçakları kullanışlı ve taşıması kolaydır ve bunları birçok şey için kullanabilirsiniz. Birinin tahta oymak, kutuları kesmek, yiyecek kaplarını açmak ve hatta garip bir yaratığı dürtmek, sonra bıçağı pantolonuna silip geri koymak için bir cep bıçağı kullandığını görmek yaygındır. . Kör bir bıçağın kullanımı daha fazla güç alırken, insanlar düşüncesizce kör bir bıçak kullanmaya devam ediyor. Bıçağınızı keskinleştirmek sadece birkaç dakikanızı alır. En sevdiğiniz bıçağı yeniden keskinleştirmek için bu iki yöntemi deneyin

Adım atmak

Yöntem 1/2: Bıçağınızı bir taşla bileme

Cep bıçağınızı keskinleştirmek için ne tür bir bileme taşı kullanmak istediğinizi seçin. Hangi taş türünü seçerseniz seçin, en az 2x6 inçlik bir taş keskinleştirmeyi kolaylaştıracaktır. Elmas taşlar, seramik taşlar ve bileme taşı dahil birkaç çeşit bileme taşı alabilirsiniz.
- Bileme taşı: Kullanımı en kolay kabul edilen bu taşlar, ince kumtaşından kaba kumtaşına kadar yapılır. Bıçak bileme taşınızı üzerine bıçağınızı bilemeden önce on dakika soğuk, temiz suya koymalısınız. Bir bileme taşı sık kullanıldığında aşınmaya ve yıpranmaya maruz kalacağını unutmayın.
- Seramik Taşlar: Bu taşlar da kullanılmadan önce iyice ıslatılmalıdır, ancak sadece üç ila beş dakika. Bu taşlar bileme taşlarından daha serttir, yani bıçağınızı daha hızlı keskinleştirir. Seramik taşlar genellikle bileme taşlarından daha uzun ömürlüdür, ancak kullanımı biraz daha zordur.
- Elmas taşlar: Bu taşlar sert, ince ve süper ince olmak üzere farklı türlerde gelir. Elmas taşlar çok sert ve çok gözeneklidir. Pek çok durumda, elmas taşlar aslında yüzeye küçük elmaslar tutturulmuş metal plakalardır. Bu taşlar en sert bileme taşlarıdır ve bıçağınızı en hızlı şekilde keskinleştirir. Elmas taşların aynı zamanda en pahalı bileme taşları olduğunu unutmayın.
Bıçağı bileme taşına doğru açıyla yerleştirin. Bu bileme açısını, keskinleştirme sırasında bıçak size dönük olmayacak şekilde koruyun.
- Bıçağı uzun süre aynı konumda tutmak zor olabilir. İlk kez bir bıçağı biliyorsanız veya ellerinizin aynı pozisyonda yeterince uzun süre kalmayacağını düşünüyorsanız, bir bileme yardımı satın almayı düşünebilirsiniz. Bıçağa bileme yardımcıları takılabilir ve bıçağı belirli bir açıyla sıkıca tutabilir. Ancak, bileme yardımcılarının kavisli bir bıçakla iyi çalışmadığını unutmayın.
Bıçağın kenarındaki düzensizlikleri gidermek için bileme çeliğinin daha iyi olduğunu bilin. Çelikleri bilemek bir anlamda bıçağınızı keskinleştirir, ancak onunla aslında yaptığınız şey bıçak üzerindeki çapakları gidermektir. Bu şekilde, bıçağınızı bir taş üzerinde bilemenizle aynı sonucu elde edersiniz.
- Farklı tarama dili türleri vardır. En yaygın olanı çelik bileme çeliğidir. Bıçağınızı keskinleştirmenin çok etkili ve kullanışlı bir yoludur. Seramik veya elmastan yapılmış bileme örnekleri de vardır. Bu malzemelerin her ikisi de, mevcut en sert malzemeler arasında oldukları için iyi bir seçimdir. Elmas bileme çelikleri, kesim verdikleri pürüzsüzlükle bilinir, ancak hem seramik hem de elmas bileme çelikleri bıçakları çok hızlı bir şekilde keskinleştirir.
Bileme çeliğini, bileme çeliğinin ucu tezgahın üzerine gelecek şekilde tutacağından tutun. Güvenli tarafta olmak için, ucu eski bir çay havlusunun üzerine, bir kesme tahtasının üzerine koymak daha iyidir, böylece tezgahınızda çentik kalmaz. Bileme çeliği dikey tutulmalıdır.
Bıçağın her iki tarafını da açın. Bıçağınız oldukça keskinse, bıçağı her iki taraftaki bileme çeliği boyunca yalnızca birkaç kez çekmeniz gerekir.