İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Gazlı fırın kullanma
• Yöntem 2/3: Elektrikli fırın kullanma
• Yöntem 3/3: Fırınınızı temizleme
• İpuçları

Doğru ipuçlarını ve püf noktalarını biliyorsanız, fırınların kullanımı oldukça kolaydır. Gazlı fırınları ve elektrikli fırınları biraz farklı bir şekilde kullanırsınız, bu nedenle fırınınız için doğru pişirme ekipmanına sahip olduğunuzdan emin olun. Tüm fırınlar düzenli olarak temizlenmelidir. Yerde ve fırın raflarında yemek artıkları ve kir biriktiğini fark ettiğinizde fırınınızı temizleyin.

Adım atmak

Yöntem 1/3: Gazlı fırın kullanma

1. Fırınınızı kullanmanın temellerini öğrenin. Gazlı fırınınızı veya bu konuyla ilgili başka bir fırını kullanmaya başlamadan önce, kılavuzunu okuyun. Bu size fırını açıp kapatmanın yanı sıra ızgaraları hareket ettirmeyi ve fırınınızın nasıl çalıştığının diğer yönlerini öğretecektir.
   • Her fırın ızgaralarla birlikte gelir. Fırını kullanmadan önce ızgaraları yerleştirmeyi ve çıkarmayı deneyin. Neyi hazırlamak istediğinize bağlı olarak, ızgaraların yüksekliğini ayarlamanız gerekebilir. Bunun nasıl yapılacağını önceden bilmek akıllıca olacaktır.
   • Fırını nasıl açacağınızı ve sıcaklığı nasıl ayarlayacağınızı öğrenin. Genellikle bunun için fırının ön tarafına bir düğme ayarlamanız gerekir. Daha sonra düğmeyi doğru sıcaklığa çevirebilirsiniz. Bazı fırınlarda, fırının yeterince önceden ısıtıldığını göstermek için yanıp sönen bir ışık veya bir bip sesi gibi bir gösterge bulunur.
2. Bir fırın termometresi kullanın. Gazlı fırınlar genellikle değişen sıcaklıklara sahiptir. Fırını belirli bir sıcaklığa ayarlasanız bile, pişirme işlemi sırasında beklenmedik şekilde daha sıcak veya daha soğuk olabilir. Bu yüzden sıcaklığı takip etmek için bir fırın termometresine ihtiyacınız var. Pişirme işlemi sırasında sıcaklığı biraz daha yüksek veya daha düşük bir değere ayarlamanız gerekebilir.
   • Fırın sıcaklığına dikkat etmek için fırın ışığını kullanın. Yemek pişirirken fırın kapısını çok sık açarsanız, sıcaklık aniden düşebilir.
3. Pişirme sırasında fırın tepsilerini çevirin. Gazlı bir fırında ısı dalgalanma eğilimindedir. Pişirme süresi boyunca bazı yerler diğerlerinden daha sıcak olacaktır. Bu nedenle, yemeğin eşit şekilde ısıtıldığından emin olmak için fırını ara sıra açıp fırın tepsilerini biraz döndürmek faydalı olabilir.
   • Pastalar, kekler, somunlar ve kekler pişirme süresinin yarısında 90 derece döndürülmelidir. Kurabiye gibi bir şeyi pişirmek için birden fazla fırın tepsisi kullanıyorsanız, üst ve alt fırın tepsisini de ters çevirin.
   • Güveç tabakları pişirme işlemi sırasında birkaç kez çevrilmelidir.
4. Fırının tabanına bir fırın taşı yerleştirin. Kek ve pizza gibi şeyleri pişirmek için bir fırın taşı kullanılabilir. Bununla birlikte, bir gazlı fırında sıcaklığın düzenlenmesine de yardımcı olabilir. Hatta ısıyı yukarı doğru yayabilir. Kullanmadığınızda fırınınızın altına veya en alt rafa yerleştirin. Ardından işlemi daha eşit hale getirmek için pişirdiğiniz şeyi fırın taşının hemen üstüne yerleştirin.
5. Kızartılacak bulaşıkları üstüne yerleştirin. Bazen bir gazlı fırında turta gibi bir şeyin üstünü kızartmak zor olabilir. Bu durumda bulaşıkları tepeye yerleştirmek yardımcı olabilir. Bu onların daha hızlı bronzlaşmasını sağlayacaktır.
6. Ekstra gevrek bir kabuk için sıcaklığı artırın. Gazlı fırınlar genellikle daha nemlidir ve bu da bulaşıkların gevrekliğini etkileyebilir. Patates kızartması gibi şeyler gazlı fırında her zaman o kadar çıtır olmaz. Fırın sıcaklığını tarifin gerektirdiğinden yaklaşık 25 derece daha sıcak ayarlamak yardımcı olabilir. Bu, sonucu biraz daha net hale getirecektir.
7. Koyu metal kaplar kullanmayın. Gazlı fırında asla koyu metal kap kullanmayın. Gazlı bir fırında ısı aşağıdan gelir. Koyu metal kaplar ısıyı daha hızlı emerek bulaşıkların altının kızarmasına veya yanmasına neden olur.
   • Koyu metal tavalar yerine açık renkli metal, cam veya silikon kullanın.

Yöntem 2/3: Elektrikli fırın kullanma

1. Fırınınızı kullanmanın temellerini öğrenin. Elektrikli fırınınızın kullanım kılavuzunu okuduğunuzdan emin olun. Bu size fırının nasıl açılıp kapatılacağını ve ızgaraları kaldırma ve indirme gibi şeyleri öğretmelidir.
   • Sıcaklığı nasıl ayarlayacağınızı bilin. Elektrikli bir fırında, genellikle fırın hazır olduğunda bir sinyal verildikten sonra sıcaklığı girebilirsiniz. Fırınınızın üzerindeki bir ışık yanıyor veya sönüyor veya fırının önceden ısıtıldığını gösteren sesli bir sinyal veriliyor olabilir.
2. Fırınınıza ön ısıtma için fazladan zaman verin. Elektrikli fırın kullanıyorsanız, pişirilecek yemeği hazırlamaya başlarken fırınınızı önceden ısıtın. Gazlı fırınlar çabuk ısınır, ancak elektrikli fırınların doğru sıcaklığa ulaşması daha uzun sürer.
   • Elektrikli fırının doğru sıcaklıkta olduğundan emin olmak için bir fırın termometresi kullanın.
3. Bulaşıklarınızı fırının ortasında pişirin. Bir tarifte fırının üstüne veya altına bir şey konulması gerektiği belirtilmedikçe, her zaman orta rafı elektrikli fırınla ​​birlikte kullanın. Pişirme işlemi sırasında ısının en az dalgalanacağı yer burasıdır. Bu, yemeğinizi daha eşit pişirecektir.
4. Gerektiğinde buhar ekleyin. Elektrikli fırınlar genellikle oldukça kurudur. Burada ekmek ve benzeri yiyecekler daha yavaş yükselebilir. Bir pizza tabanı veya bir ekmek bulamazsanız, elektrikli fırınınızda biraz buhar alın. Bir tencereye bir bardak ılık su dökün ve fırının dibine koyun.Ayrıca fırını aralık bırakabilir ve fırına biraz su püskürtmek için bir sprey şişesi kullanabilirsiniz.
5. Hazırlayacağınız şey için doğru tavayı seçin. Elektrikli fırında farklı kek kalıpları kullanabilirsiniz. Ancak her biri farklı bir sonuç verecektir. Pişirdiğiniz şey için doğru tavaya sahip olduğunuzdan emin olun.
   • Yiyeceklerin yanlarının ve altlarının kahverengileşmesini istiyorsanız, metal kaplar seçin.
   • Daha az kahverengi bir sonuç istiyorsanız, cam veya silikonu seçin.

Yöntem 3/3: Fırınınızı temizleme

1. Kendi kendini temizleme seçeneğinden yararlanın. Fırınınızın kendi kendini temizleme seçeneği varsa, bu genellikle işi bitirmenin en iyi yoludur. Fırın kılavuzunuz bu özelliğin nasıl çalıştığını açıklamalıdır. Tipik olarak, fırın kendini kapatır ve yaklaşık iki saat boyunca kendi kendini temizler. Fırın kendi kendini temizlemeyi bitirdikten sonra, mutfak kağıdıyla tüm kirleri silmeniz yeterlidir.
2. Fırın raflarını çıkarın ve temizleyin. Fırınınız kendi kendini temizlemiyorsa, manuel olarak temizlemeniz gerekecektir. Başlamak için, temizlemek üzere fırın ızgaralarını çıkarın.
   • Küvetinizin altına bir havlu koyun (varsa) ve küveti ılık suyla doldurun. Yarım bardak bulaşık deterjanı ekleyin ve suya karıştırın.
   • Rafların yaklaşık dört saat ıslanmasına izin verin. Ardından, aşındırıcı olmayan bir fırça ile tüm kirleri ve lekeleri silin.
   • Rafları tamamen durulayın ve kurumasını bekleyin.
3. Fırınınızı karbonat ve suyla kaplayın. İşlenebilir bir macun elde edene kadar karbonatı suyla karıştırın. Ardından fırınınızın içini karbonat macununuzla temizlemek için bir bez veya sünger kullanın. Fırınınızın yanlarını, altını ve üstünü temizlediğinizden emin olun.
4. Karbonatı çıkarmak için sirke ekleyin. Sirkeyi karbonat hamurunun üzerine dökün. Sirkeyi cızırdamaya başlayana kadar bekletin. Bu oldukça hızlı olacak. Bu, fırını kolayca temizleyebilmeniz için kiri ve döküntüyü gevşetmeye yardımcı olacaktır.
   • Sirke cızırdamaya başladığında fırının üstünü, altını ve yanlarını bir süngerle fırçalayın. Tüm gevşek kir ve kiri temizleyene kadar fırçalayın.
   • İşin bittiğinde kalan kabartma tozu, su ve diğer kir ve yiyecek artıklarını mutfak kağıdı ile temizleyin.
5. Fırın raflarını tekrar fırına yerleştirin. Fırının içini temizledikten sonra fırın raflarını yerine takın. Fırınınız artık temiz ve tekrar kullanıma hazırdır.

İpuçları

• Pişirme sırasında fırın kapısını olabildiğince kısa ve yalnızca gerçekten gerekli olduğunda açın; bu enerji tasarrufu sağlar ve sıcaklığı eşit tutar.