İçerik

• Adım atmak
• Yöntem 1/11: Yanmış kek
• Yöntem 2/11: Çökmüş kek
• Yöntem 3/11: Bir yumru veya yükseltili kek
• Yöntem 4/11: Bayat veya kuru kek
• Yöntem 5/11: Kek üzerine şeker kaplama
• Yöntem 6/11: Küçültülmüş kek
• Yöntem 7/11: Caked-on kek
• Yöntem 8/11: Benekli veya çizgili kek
• Yöntem 9/11: Kırık bir İsviçre rulosu
• Yöntem 10/11: Ağır bir pasta
• Yöntem 11/11: Kırık kek
• İpuçları
• Uyarılar

Bir şeyler ters gidene kadar pasta yapmak çok eğlencelidir. Bu makale, felakete neyin neden olduğunu bulmanıza ve mümkün olduğunda düzeltmenize veya gelecekte nasıl önleyeceğinizi öğrenmenize yardımcı olacaktır.

Adım atmak

1. Panik yapma. Her zaman bir çözüm vardır, bu sadece tavukları besleyebilmeniz veya çocuklarınıza nasıl kek pişirilmeyeceğini göstermeniz olsa bile. Son dakikada yedek parça satın almak için mağazaya gitmeden önce neler yapabileceğinize odaklanın.
   • Hatalarınızdan ders alın. Pasta yapmak bir sanattır ve yaptığınız hataların tümü bu sanatta ustalaşmak için birer ders niteliğindedir. Başarılarınız kadar hatalarınızın da tadını çıkarın, sizi daha iyi bir fırıncı yapacak!

Yöntem 1/11: Yanmış kek

1. Yanmış keki saklayın. İlk işaret genellikle koku ve "Oh, hayır!" Anı, pastayı unuttuğunuzu fark ettiğiniz andır! Atmaya karar vermeden önce aşağıdaki çözümleri deneyin.
2. Yanmış parçaları kesmenin mümkün olup olmadığını kontrol edin. Bunu dikkatlice yapın ve sadece kek hafifçe yandığında yapın. Tabanı ve kenarları kesin ve bir buzlanma veya buzlanma tabakası ile örtün.
   • Kek kötü bir şekilde yanarsa, bunun bir faydası yoktur, çünkü yanmış tada bütün keke nüfuz etmiş olacaktır.
3. Yanmış dış yüzeyi çıkarmak için ince bir metal rende kullanın. Dışarıdaki yanıkları çıkarmak için rende kullanın. Bu, keki ufalamadan veya kesmeden tüm kömürleşmiş parçaları çıkaracaktır.
4. Çalar saat kullanarak yanmayı önleyin. Pastayı unutmanız ve başka bir şeyin dikkatinizi çekmesi ihtimaline karşı her zaman yanınızda bir çalar saat bulundurun.
   • Pastanın üst kısmının yanmasını önlemek için, kek kalıbından daha büyük iki pişirme kağıdı şekli kesin. Pişirmek için fırına koymadan önce bunu pastanın üzerine yerleştirin.

Yöntem 2/11: Çökmüş kek

1. Çöken bir pastayı kurtarın. Bu genellikle fırının yeterince sıcak olmadığının veya fırın kapısının yanlış zamanda açıldığının bir işaretidir. Fırından çıkarmadan önce pastanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için her zaman bir şiş kullanın. Aşağıdakiler dahil, çökmüş bir kek için kullanımlar vardır.
2. Pastanın çökmüş orta kısmını çıkarın. Başarısız olan pasta birdenbire başarılı bir türbana dönüştü! Sırlayın, servis yapın ve hiçbir şey yanlış değilmiş gibi yapın.
3. Çöken pastayı bir taneye çevirin pişmiş Alaska veya a pandispanyalı tatlı. Tadı harika olmaya devam ediyor ve kimse fark etmiyor. Yine sıcakken, üzerine şerbet serperek veya tatlı sosu muhallebi için parçalara ayırabilirsiniz.
4. Çöken pastayı ufalayın ve Süsleme bir pasta için. Hindistan cevizi ile çırpılmış yumurta akını ekleyin, üzerine bir kek örtün ve fırında pişirin.
5. Deliği bolca doldurun krem şanti ve meyve. Daha da çökertmek için meyve ve krema eklemeden önce çökmüş kısma likör veya meyve suyu dökün.

Yöntem 3/11: Bir yumru veya yükseltili kek

1. Pasta yüzeyde Vesuvius'a benzemeye başladıysa, kesip pastayı ters çevirin. Şimdi tabana bir kat buzlanma uygulayın.
2. Kekte tekrar bir yumru oluşturmamaya çalışın. Bir pastadaki yumru genellikle çok sıcak bir fırından kaynaklanır. Bir dahaki sefere başka bir kek pişirirken sıcaklığı dikkatlice kontrol edin.
   • Bu, çok küçük bir fırın tepsisindeki çok fazla hamurdan da kaynaklanabilir. Bu genellikle pastanın çatlamak üzere olduğu durumdur. Sahip olduğunuz tavaya yaptığınız hamur miktarını ayarlamaya çalışın. Yuvarlak şekiller ve ekmek pişirmek için şekiller gibi bazı pişirme kalıpları şekillerinden dolayı çarpmalara veya çatlaklara neden olur.

Yöntem 4/11: Bayat veya kuru kek

1. İnce dilimler kesin ve oraya ekleyin Tereyağı ona.
2. Kekin nemi emmesine izin verin. Pastanın üzerine alkol veya meyve suyu gezdirin. Plastik bir poşete koyun ve 2-3 gün nemi emmesine izin verin.
3. Pastayı bir dilim ekmekle birlikte bir kutuya koyun. Hava sızdırmayacak şekilde kapatın ve kekin 2 gün boyunca ekmekle birlikte dinlenmesine izin verin. Tekrar açtığınızda ekmeğin içindeki nemin kekin içine çekildiğini fark edeceksiniz. Ekmeği atın.
4. Bayat pastadan rom topları veya kekler yapın.
5. Kuru pandispanyaları ikiye bölün. 2 yemek kaşığı brendi veya meyve suyu ile 3 yemek kaşığı suda eritilmiş 60 g şekerden basit bir şurup yapın. Şurubu pandispanyanın üzerine sürün ve biraz meyve ile krema veya krema dolgusu ekleyin.
6. Bayat meyveli keki dilimler veya parçalar halinde kesin ve tereyağında soteleyin. Bunu brendi tereyağı ile bir kasede servis edin; meyve pudingi için harika bir alternatiftir.

Yöntem 5/11: Kek üzerine şeker kaplama

1. Pişirdikten sonra kekin üzerine bir şeker tabakası koyun. Bu, tereyağı ve şekerin hazırlık sırasında gerektiği gibi dövülmediği veya hamurda çok fazla şeker olduğu anlamına gelir. Bir Fransız lezzeti olarak satın ve bir dahaki sefere kek hamurunu daha iyi karıştırdığınızdan emin olun.
   • Bir pastanın üstündeki beyaz lekeler, şekerin çözülmediğini gösteriyor. Bir dahaki sefere daha ince bir şeker türü kullan.

Yöntem 6/11: Küçültülmüş kek

1. Büzülmüş pastayı geri yükleyin. Küçültülmüş kek çok uzun süre çok yüksek bir sıcaklığa maruz kaldı. Kekin sertleşmediğini varsayarsak, yine de yenilebilir, bu yüzden bir kat buzlanma uygulayın ve pastanın daha küçük olması gerektiğini varsayın. Yine, bunun bir Fransız inceliği olduğunu varsayalım.

Yöntem 7/11: Caked-on kek

1. WikiHow'da keki yapılmış bir pastayı nasıl işleyeceğinizi anlatan diğer makaleleri okuyun. Bu işe yaramazsa, aşağıdaki önerilere geçin.
2. Pasta için alternatif kullanımlar bulun. Tavadan ayrılmayacak bir kek muhtemelen çok fazla şeker veya başka bir tatlandırıcı veya yetersiz yağlanmış bir tava içerir. Pasta boyadığınızda kırılırsa, onu bir önemsememek, daha küçük bir kek veya pişmiş Alaska için kullanın.
3. Mini bir kek yapın. Küçük kekler, yuvarlak bir kesici veya çörek kalıbı kullanılarak daha büyük bir ezilmiş kekten veya kekin içine itip yavaşça tekrar çıkaracağınız uzun bir bardakla yapılabilir. Bu yuvarlak kek parçaları, eğlenceli bir mini tatlı gibi görünmesi için istiflenebilir ve ardından sırlanabilir.
4. Pastanın kekleşmesini önlemeye çalışın. Topaklanmış bir pastayı önlemenin bazı yolları şunlardır:
   • Daima pişirme kağıdı veya silikon kalıplar kullanın.
   • Bal veya şurup içeren herhangi bir kek tarifi, parşömen kağıdı kullanmak için alarm zillerini çalmalıdır.

Yöntem 8/11: Benekli veya çizgili kek

1. Kekin üst kısmında çizgiler varsa, bunun nedeni malzemelerin yeterince karıştırılmamasıdır. Bu tadı etkilemez ve düzeltilmesi kolaydır. Bir kat şekerleme uygulayın ya da bu şekilde planladığınız gibi yapın (çocuklar buna bayılacak).
   • Pastanın üst kısmında koyu renkli bir bant veya yaka görürseniz, bu, pastanın çok sıcak pişirildiği anlamına gelir.
   • Üstü hafif soluk bir kek, pişirme kağıdının pastanın çok yukarısından çıkmasından veya çok büyük bir fırın tepsisinin kullanılmasından kaynaklanabilir.

Yöntem 9/11: Kırık bir İsviçre rulosu

1. Parçalanan bir İsviçre rulosunu düzeltin. Bu durumda, olabildiğince çok disk yapmak için yuvarlak bir çerez kesici veya bir bardak kullanın. Her dilim arasında bir dolgu ve çilek veya meyve parçaları kullanarak, üç kat halinde kek kuleleri yapın. Bir tabağa güzelce düzenleyin ve gurme tatlı olarak adlandırın.

Yöntem 10/11: Ağır bir pasta

1. Ağır bir kek geliştirin. Bir kek fırından çıkıyor ve olması gerekenden daha ağır geliyorsa, çözüm onun yapısına bağlıdır.
   • Kek, meyve veya başka bir nemli bileşen nedeniyle yumuşak ve yoğunsa, bir muhallebi yapın. Tatlı puding olarak soğumaya bırakın ve yeniden ısıtın. Parçaları muhallebi veya dondurma ile örtün.
   • Küçük bir tatlı yap. Ağır kek genellikle meyve, krema, çırpılmış krema veya muhallebi eklendiği sürece küçük bir tatlı olarak kullanılabilir.
   • Pasta çok yoğunsa ve baktığınızda kalbinizi kaybederseniz, ince dilimlemeyi deneyin, her ince dilimi yağ veya eritilmiş tereyağı ile sürün, ardından dilimleri fırında kurabiye gibi pişirin. Dilimler kuruyacak ve gevrek hale gelecektir ve daha sonra kurabiye veya tatlı olarak yenebilir.
2. Bir dahaki sefere aynı tarifi kullandığınızda (bu ağır kekle sonuçlandı), çok dikkatli olun. Tarifi dikkatlice takip edin; Bunu yaptıysanız, ancak kek fırından çok kompakt çıkmaya devam ederse, tarif doğru olmayabilir.
   • Böyle bir pasta üreten bir tarif için malzemeleri ikiye katlayamazsınız. Bazı tarifler 1x1 oranında mükemmel kek üretir, ancak malzemeleri ikiye katladığınızda ağırlaşır ve sindirilemez hale gelir. Pişirme, nihayetinde kimyasal bir macera ve deneydir!

Yöntem 11/11: Kırık kek

1. Kırık bir pastayı tamir et. Kırık bir pastaya katılmak için şekerleme, krema veya krema kullanın. Pastanın kırıldığını fark etmemek için keki yavaşça şekle sokun ve üzerine krema uygulayın. Pastayı servis etmeden önce pudranın kurumasını bekleyin.

İpuçları

• Ne olursa olsun, bunu kastettiğinizi varsayın veya gülün.
• Bir akşam yemeği partisi için yeterince çözülmemiş bir kek, bazı durumlarda kısmen donmuş bir tatlıya geçebilir. Yaratıcı düşünün!
• Yassı, çiğneme gerektiren bir kek, un ve nemli bileşenlerin iyi karışmamasıdır.
• Fırındaki ızgarayı kontrol edin. Düzgün bir şekilde kabarmayan bir pasta, eğri bir rafta olabilir.

Uyarılar

• Sünger kek gibi bazı kekler en iyi pişirildikleri gün yenir. Bayat bir pandispanyaya yeni bir hayat vermek işe yaramaz ve en iyisi önemsememek olarak yenir.