Bir bıçağı bir taşla bilemek

Video: Keşke Daha Önce Öğrenseydik Dediğimiz Zaman Kazandıran 14 Bilgisayar Tüyosu

İçerik

Adım atmak
Bölüm 1/3: Bileme taşı seçimi
Bölüm 2/3: Keskinleştirme için hazırlık
Uyarılar
Gereklilikler

Bıçaklar körelmişse ve artık işi yapamıyorsa veya bıçakların çalışmak için çok tehlikeli olduğundan endişeleniyorsanız, bıçakları keskinleştirmeniz gerekecektir. Bileme taşları olarak da adlandırılan bileme taşları doğal veya sentetik malzemelerden yapılır ve kuru, yağ veya su ile kullanılabilir. Bir taş seçtikten sonra, kör bıçakları tekrar keskin olana kadar taş üzerinde gezdirebilirsiniz. Sabit bir elle çalışırsanız, bıçaklarınız yeniden yeni gibi hissedecek!

Adım atmak

Bölüm 1/3: Bileme taşı seçimi

Bıçaklarınızı inceleyin. Bilemek istediğiniz bıçakları hazırlayın. Bıçakların ne kadar köreltiğini belirleyin, böylece bileme taşı üzerinde hangi tane boyutuna ihtiyacınız olduğunu bilirsiniz. Bıçağı test etmek için bir domates veya meyve parçasından kesin. Bıçakla kestiğinizde aldığınız direnci hissedin. Direnç ne kadar fazlaysa bıçaklarınız o kadar mat olur.
- Ayrıca bıçakları ne sıklıkla kullandığını da merak et. Bunları her gün kullanırsanız, yalnızca ara sıra kullandığınızdan daha körelme olasılıkları yüksektir.
Belirli bir bileme taşı türü seçin. Islak (suya batırılmış), yağlı veya kuru kullanılabilen doğal veya sentetik bir taş seçmelisiniz. Ayrıca elmas taşlar da vardır (metal bir yüzeye tutturulmuş çok küçük elmaslar). Suya batırılmış taşlar daha yumuşaktır, böylece bıçaklarınızı hızlı bir şekilde keskinleştirebilirsiniz. Maalesef bu taşlar diğer taşlardan daha hızlı yıpranacaktır. Yağlı taşlar en ucuzudur ve daha sert bir malzemeden yapılmıştır.
- Taş uzun süre dayanmasına rağmen, yağlı taşların kullanımı ve temizlenmesi biraz daha karışıktır.
- Elmas taşlar en pahalıdır, ancak en uzun süre dayanır.
Taşın tanesini seçin. Bileme taşları farklı tane boyutlarında mevcuttur. Örneğin ince, orta ve kaba taşlar arasından seçim yapabilirsiniz. Bıçaklarınız kör ise kaba bir taş ve ardından ince bir kum kullanın. Bıçaklarınız yakın zamanda bilenmişse veya çok bulanık değilse, orta boy bir tane kullanmayı düşünebilirsiniz. 325 (kaba) ile 1200 (çok ince) arasında değişen bir tane büyüklüğü deneyin.
- Her iki tarafında farklı tanecik boyutlarına sahip bir bileme taşı bulmanız mümkün olabilir.

Bölüm 2/3: Keskinleştirme için hazırlık

Bileme taşınızla birlikte gelen talimatları izleyin. Taşların keskinleştirilmesinde çok fazla çeşitlilik olduğu için, taşınızla birlikte gelen kullanım talimatlarını okumanız önemlidir. Kılavuz, bileme işlemi sırasında taşı suya batırmanız mı yoksa yağla ovmanız mı gerektiğini söyler.
- Elmas taşlar genellikle kuru veya önce su ile nemlendirilerek kullanılabilir.
Bıçağı taşa dayayın. Bıçağı 20 derecelik bir açıyla tutmak için bir elinizi kullanın. Bıçağın kenarı sizden uzağa bakmalıdır. Diğer elinizin parmak uçlarını keskin uca yakın bıçağın düz kısmına yerleştirin.
- Bıçak üzerindeki parmak uçlarınız, bıçağı keskinleştirirken bıçağın basıncını ve yönünü kontrol edebilir.
Bıçakları ve bileme taşını temizleyin. Bıçaklarınızı bilemeyi bitirdikten sonra bıçakları yıkayıp kurulayın. Ayrıca taşı üreticinin talimatlarına göre temizlemelisiniz. Örneğin, bir petrol kayanız varsa, ara sıra sert bir elyaf fırçayla fırçalamalı ve yağa batırmalısınız. Bir bileme taşı kalıntılarını yıkayın ve tekrar ihtiyacınız olana kadar kuru bir bezle saklayın.
- Bıçaklarınızın çok hızlı körelmesini önlemek için bıçak bloğunda, manyetik şeritte saklayabilir veya kılıflarla koruyabilirsiniz.