İçerik

• Malzemeler
• Soğuk demlenmiş buzlu latte
• Buz üzerinde geleneksel espresso latte
• Adım atmak
• Yöntem 1/3: Soğuk demlenmiş buzlu latte yapın
• Yöntem 2/3: Buz üzerinde geleneksel bir espresso latte hazırlayın
• Yöntem 3/3: Diğer buzlu latte türlerini yapın

Buzlu latte, sıcak bir yaz öğleden sonra serinlemenin harika bir yoludur. Bu espresso çeşidini evde hazırlamanın birkaç yolu vardır - geleneksel bir latte, soğuk demlenmiş espresso veya hatta kahve ve buz ile. Buzlu latte'nizi kendiniz yapmanın en iyi yanı, farklı demleme yöntemleri, ekstra malzemeler ve hatta çeşitli garnitürler ile deneyler yapabilmenizdir.

Malzemeler

Soğuk demlenmiş buzlu latte

• 1 su bardağı (85 g) kahve çekirdeği
• 3 su bardağı (705 ml) soğuk su
• 1 su bardağı (240 ml) soğuk süt
• 1-2 çay kaşığı (5-10 g) şeker, yetecek kadar
• 5 buz küpü

Buz üzerinde geleneksel espresso latte

• 60 ml su
• 3¾ yemek kaşığı (20 gr) çekilmiş kahve
• 1-2 çay kaşığı (5-10 g) şeker, yetecek kadar
• 1 su bardağı (240 ml) soğuk süt
• 5 buz küpü

Adım atmak

Yöntem 1/3: Soğuk demlenmiş buzlu latte yapın

1. Fasulyeleri tartın ve öğütün. Soğuk demlenmiş kahve, normal sıcak demlemeden daha fazla kahve gerektirir. Bu soğuk demleme için bir fincan (85 g) öğütülmüş fasulyeye ihtiyacınız var, bu yüzden bir fincan tam kahve çekirdeklerini tartın. Çekirdekleri kahve değirmeni içine yerleştirin ve yaklaşık iri deniz tuzu boyutuna gelene kadar karıştırın.
   • Demleyeceğiniz kahvenin türü, ihtiyacınız olan tahılı belirler - soğuk demlenmiş kahve için normalden kaba öğütmeye ihtiyacınız vardır.
2. Buzlu içeceği servis edin. Soğuk tutmak için bardağı yarısına kadar buzla doldurun. Buzlu latte'yi kakao, çikolata talaşı, vanilya şekeri, tarçın veya diğer favori kahve ilaveleriyle de süsleyebilirsiniz.

Yöntem 2/3: Buz üzerinde geleneksel bir espresso latte hazırlayın

1. Latte'yi soğut. Latte'yi yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın. Bardak soğuduğunda latte'yi buzdolabına koyun ve tamamen soğuyana kadar soğumaya bırakın. Bu birkaç saat sürebilir. Süreci hızlandırmak için, soğutulmuş sıvıyı dağıtmak için latte'yi her 30 dakikada bir karıştırın.
   • Latte hazır olduğunda buzdolabına koymayın, aksi takdirde sıcaklıktaki değişiklik bardağın kırılmasına neden olabilir.
   • Hala ılık veya sıcakken latte'yi soğutmak için buz eklemeyin, çünkü bu buzu eritecek ve latte'yi seyreltecektir.
2. Latte soğuduğunda buz üzerinde servis yapın. Latte tamamen soğuduğunda, uzun bir bardağı buzla doldurun. Soğutulmuş latte'yi buzun üzerine dökün. Latte'yi, çırpılmış krema veya hindistan cevizi gibi favori kahve ekstralarınızdan biriyle süsleyin ve servis yapın.

Yöntem 3/3: Diğer buzlu latte türlerini yapın

1. Kahve ile sade bir buzlu latte yapın. Bir fincan kahve hazırlayın, ancak iki kat daha sert. Kahve hazır olduğunda soğumaya bırakın. Sonra kahvenin yarısını bir bardağa koyup soğumasını bekleyin ve diğerlerinden buz küpleri yapın. Tamamen donana kadar kahve küplerini dondurun. Latte yapmak için aşağıdakileri yapın:
   • Soğuk kahveyi ve kahveli buz küplerini martini çalkalayıcıya koyun.
   • Tat vermek için bir bardak (240 ml) süt ve şeker ekleyin
   • İyice çalkalayın, böylece tüm malzemeler karıştırılır ve süt köpürmeye başlar.
   • Bir kahve kupasına veya bardağa dökün ve tadını çıkarın.
   • Sıcak kahveyi sulu hale getirmeden soğutmak için kahve buz küplerini de kullanabilirsiniz.
2. Kahvenizi garnitür ile kişiselleştirin. Buzlu latte genellikle ek tatlar ve malzemelerle servis edilir. Buzlu latte'yi buzun üzerine döktükten sonra, en sevdiğiniz kahve aromasını ekleyebilir, üzerine baharat serpebilir, üstüne çikolata veya karamel sosu veya bir parça çırpılmış krema serpebilirsiniz.
   • Buzlu kahve ve latte için bazı popüler tatlar çikolata, vanilya, fındık ve nanedir.
   • Buzlu latte'ler için bazı popüler baharatlar zencefil, tarçın ve muskattır.