İçerik

• Yöntem 2/3: Armutların olgunlaşmasına izin verin
• Yöntem 3/3: Armutun olgunluğunu kontrol edin
• Neye ihtiyacın var
• İpuçları

1 Yüzeyinde ezik olmayan ve zarar görmüş meyveleri seçin. Armutların kabuğu düzensiz renkliyse veya üzerinde lekeler varsa, sorun değil. Bununla birlikte, meyvenin yüzeyi eziklerle kaplıysa veya cilt, posanın görülebilmesi için hasar görmüşse, bu tür meyveleri almamak daha iyidir - tatlarını beğenmeniz pek olası değildir.

2 Mağazadan armut alacaksanız sert meyveleri tercih edin. Armutlar ağaçtan ayrıldıktan sonra olgunlaşır, bu nedenle pazardan veya mağazadan satın alırsanız sert meyveyi seçtiğinizden emin olun. Tam olarak sert, olgunlaşmamış armutlara ihtiyacınız var - evinizde mükemmel bir şekilde olgunlaşacaklar.

• Çoğu zaman, açık yeşil armutları satışta bulabilirsiniz, ancak bazı çeşitlerin (örneğin, Asya armutunun) sarı veya açık kahverengi meyveleri vardır.
• Size sağlam gelen armutları seçtiyseniz, endişelenmeyin. Birkaç gün geçecek - ve yumuşayacaklar.

3 Bir ağaçtan armut topluyorsanız, meyveleri dallardan ne zaman çıkarmanız gerektiğini belirlemek için onları çevirin. Bahçenizde büyüyen bir armut ağacınız varsa ve hasat zamanının gelip gelmediğini anlamak istiyorsanız, armudu elinizle nazikçe kavrayın ve sağa sola çevirin. Kuyruk daldan kolayca koparsa, armutlar doğru boyuta ulaşmış ve hasat edilebilir. Ancak meyveyi daldan koparmak için çaba sarf etmeniz gerekiyorsa hasat için henüz çok erken ve biraz daha beklemeniz gerekiyor.

• Armutlar ağaçtan ayrıldıktan sonra olgunlaşır, bu nedenle meyvelerin yumuşamasını beklemeden hasat edin.
• Armutları ağaçtan çıkardığınızda, onları birkaç gün serin bir yerde (örneğin buzdolabında) tutmanız önerilir - bu, meyvenin düzgün bir şekilde olgunlaşmasına yardımcı olacaktır. (Bu ipucu yalnızca elle seçilmiş meyveler için geçerlidir - mağazadan satın alınan armutların soğutulması gerekmez.)

Yöntem 2/3: Armutların olgunlaşmasına izin verin

1. 1 Meyveyi oda sıcaklığında bırakın - dört ila yedi gün içinde olgunlaşır. Armut aldıysanız veya bahçeden topladıysanız, meyveleri olgunlaşması için mutfak masasına bırakın. Armutları günlük olarak kontrol edin - eğer meyve yumuşaksa yiyebilirsiniz.
   • Armutları üst üste koymamaya çalışın, aksi takdirde ciltte ezikler oluşabilir. Asya armut çeşitlerinin meyveleri özellikle dikkatli kullanılmalıdır.
2. 2 Armutları bir kese kağıdına koyun, iki ila dört gün içinde olgunlaşırlar. Meyvelerin olgunlaşması sırasında açığa çıkan etilen gazı torbada birikerek olgunlaşmalarını hızlandırır. Armutu bir kese kağıdına düzgünce koyun ve gazın kaçmaması için torbanın üst kenarını birkaç kez sarın.
   • Armutlarınızı her gün kontrol ederek bozulmadıklarından emin olun.
   • Armutları plastik torbalara koymayın - su buharı da dahil olmak üzere yayılan tüm maddeleri biriktirirler.
3. 3 Bir kağıt torbaya olgun bir elma veya muz koyun - armutlar bir ila üç gün içinde olgunlaşır. Olgun armutları tatmak için sabırsızlanıyorsanız, onları bir kese kağıdına koyun ve üzerine olgunlaşmış bir elma veya muz ekleyin. Olgun meyveler, armutların olgunlaşmasını önemli ölçüde hızlandıran ve sadece bir ila üç gün içinde yumuşak meyveler elde etmenizi sağlayan etileni serbest bırakır.
   • Torbada çürük meyve olmadığından emin olun, aksi takdirde tüm meyveleriniz bozulabilir.
   • Elinizde kese kağıdı yoksa armutları olgun elma veya muzların yanına koyun - etilen armutlara etki ederek olgunlaşmayı hızlandırır.
4. 4 Olgunlaşmamış armutları buzdolabına koymayın. Henüz olgunlaşmamışlarsa armutları buzdolabında saklamamalısınız - düşük sıcaklık olgunlaşma sürecini durdurur. Armutlar yumuşayana kadar bekleyin ve ardından isterseniz soğutun. Bu şekilde sıcak bir günde serin meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz ve olgun armutlar soğuk tutulursa daha uzun süre dayanır.
   • Ağaçtan armut topladıysanız, buzdolabına koyun.Armutları mağazadan aldıysanız zaten serin bir yerde gerekli süre kadar bekletmişsinizdir ve meyveyi oda sıcaklığında olgunlaşmaya bırakmanız gerekir.

Yöntem 3/3: Armutun olgunluğunu kontrol edin

1. 1 Armutun yumuşak olup olmadığını kontrol edin. Parmağınızı armut derisine hafifçe bastırın - armut yumuşadıysa, olgunlaşmıştır ve yiyebilirsiniz. Ten rengi değişmediyse endişelenmeyin - armutlar genellikle olgunlaştığında bile aynı renkte kalır.
   • Armut çok yumuşak olana kadar beklemeyin - sadece parmağınızla bastırdığınızda meyve özü hafifçe sıkacak kadar.
2. 2 Bozulmadıklarından emin olmak için armutlarınızı günlük olarak kontrol edin. Olgun armutlar çok çabuk bozulmaya başlar, bu yüzden armutların olgunlaştığı anı kaçırmamak için sık sık kontrol edin. Bu, özellikle armutları kese kağıdı içinde tutuyorsanız veya olgunlaşmayı hızlandırmak için yakınlarda olgun meyveler varsa önemlidir.
   • Armutları olgunlaştırma torbasına koyduğunuzda unutmamak için üzerine tarihi yazın.
3. 3 Birkaç gün içinde olgun armut yiyin. Armutlar olgunlaştıkça en olgun ve aromatik haldedir. Bu yüzden onları olgunlaşmadan önce mümkün olan en kısa sürede yiyin. Armutları hemen yemek için zamanınız yoksa, olgun meyveleri hava geçirmez şekilde kapatılmış bir kaba koyun ve buzdolabına koyun - bu, meyvelerin raf ömrünü birkaç gün uzatmaya yardımcı olacaktır.
   • Olgun Asya armutları buzdolabında diğer meyvelerden daha uzun süre dayanabilir.

Neye ihtiyacın var

• Kağıt torba (isteğe bağlı)
• Elma veya muz (isteğe bağlı)
• Hermetik olarak kapatılmış kap (isteğe bağlı)

İpuçları

• Armutlar olgunlaşmışsa, turta veya kek yapmak için kullanılabilirler, hatta kızartmaya eklenebilirler.
• Armutları birkaç katmana koymayın - bu meyvenin derisine zarar verebilir.
• Armutları soysanız bile yemeden önce mutlaka yıkayın.
• Birkaç olgun armutunuz varsa, herhangi birinin bozulup bozulmadığını kontrol ettiğinizden emin olun. Bir çürük armut diğer tüm meyveleri mahvedebilir.
• Asya armut çeşitleri, bu meyvelerin diğer çeşitlerinden farklı olarak ağaçta olgunlaşır.