İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/3: Tavuk satın almak
• Yöntem 2/3: Bakteriyel Enfeksiyonu Önlemek İçin Güvenlik Önlemleri
• Yöntem 3/3: Ekmekli tavuk
• İpuçları
• Neye ihtiyacın var

Ekmek, tavuğun üzerinde gevrek bir un kabuğuna sahip olduğu zamandır. Pane için damak zevkinize ve servis edeceğiniz kişinin damak zevkine göre çeşitli malzemeler kullanabilirsiniz. Ekmek yapmak, en çok günlük yiyecek ve cihazlara ihtiyaç duyacağınız çok basit bir işlemdir. Breading'in kendisi çok az zaman alır, ancak buna göre hazırlanmanız gerekir.

adımlar

Yöntem 1/3: Tavuk satın almak

1. 1 Bütün veya kesilmiş tavuk satın alın.
2. 2 Mağazadaki etiketi tekrar kontrol edin. Tavuğun yalnızca test edilmediğinden ve en yüksek kalitede olduğundan emin olun.
3. 3 Ambalajı kontrol edin. İyi paketlenmiş bir tavuk seçmelisiniz (hasar, delik veya sızıntı yok).
4. 4 Ambalaj üzerindeki son kullanma tarihini kontrol edin.
5. 5 Etin rengini kontrol edin. Tavuk gri görünmemelidir. Beyaz veya sarımsı görünen kümes hayvanları satın alın.
6. 6 Tavuğu buzdolabında iki güne kadar saklayabilirsiniz. Bu süre içinde kullanmayı düşünmüyorsanız dondurun.
   • Dondurmak için kapalı ambalaj kullanın.

Yöntem 2/3: Bakteriyel Enfeksiyonu Önlemek İçin Güvenlik Önlemleri

1. 1 Çiğ tavukla temas edecek tüm araç ve gereçler temiz olmalıdır.
2. 2 Tavuğu soğuk suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.
3. 3 Tüm kesme tahtalarını, bıçakları ve diğer parçaları, bakteri üremesini ve diğer yiyecek veya mutfak eşyalarının kontaminasyon olasılığını önlemek için kullanımdan sonra sabunlu suda iyice yıkayın.

Yöntem 3/3: Ekmekli tavuk

1. 1 Henüz yapmadıysanız, tavuğu şeritler halinde kesin.
2. 2 Bir kaseye birkaç yumurta kırın. Genellikle beş yeterlidir, ancak bu büyük ölçüde pişirdiğiniz tavuk miktarına bağlıdır.
3. 3 Yumurtaları bir çatalla hafifçe karıştırın. Onları köpürtmeyin.
4. 4 Yumurtalara su, yağ veya her ikisini birden ekleyin. Bu, hafif bir dokuyu korumalarına yardımcı olacaktır.
5. 5 Sığ bir tencere veya kase alın. Plastik poşet de kullanabilirsiniz. Yarısına kadar unla doldurun (istenirse öğütülmüş kraker kullanabilirsiniz).
6. 6 Un veya ekmek kırıntılarına en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Örneğin, tuz ve karabiber, granül sarımsak, kırmızı biber veya kişniş.
7. 7 Bir dilim tavuğu yumurtalara batırın.
8. 8 Bir kasenin üzerine bir parça et tutun. Fazla yumurtanın süzülmesine izin verin ve tavuk şeridinde sadece ince bir karışım tabakası bırakın.
9. 9 Tavuk parçalarını un veya galeta ununa bulayın. Tamamen örtülmeleri gerekir. Plastik poşet kullanıyorsanız tavuğu içine koyun ve tamamen ekmek kırıntılarına bulanana kadar iyice çalkalayın.
10. 10 Tavuğu en sevdiğiniz tarife göre kızartın veya pişirin.
11. 11 Tüm kesme tahtalarını, bıçakları ve diğer parçaları, bakteri üremesini ve diğer yiyecek veya mutfak eşyalarının bulaşma olasılığını önlemek için kullanımdan sonra sabunlu suda iyice yıkayın.
12. 12 Hazır.

İpuçları

• Bütün bir tavuğu evde alıp kasaplamak daha karlı, ancak vaktiniz yoksa, o zaman zaten kesilmiş bir kuş satın alın. Bütün bir tavuğu seçip kasaptan kesmesini isteyebilirsiniz. Çoğu bakkal bu hizmeti ücretsiz olarak sağlayacaktır.
• Ekmeklere çeşitli baharatlar, kuruyemişler, tereyağı ve hatta yoğurt gibi birçok başka yiyecek eklenebilir. Kaplamanın değişen yapısı nedeniyle parçaları birden fazla daldırmanız gerekebilir.
• Çok miktarda un, haddeleme işlemi sırasında bir kapta veya plastik torbada topaklanacağından, aynı anda kullanmayın. Az miktarda kullanın ve gerektiği kadar un ekleyin.

Neye ihtiyacın var

• Tavuk
• Yumurtalar
• Un veya öğütülmüş kraker
• Baharatlar (isteğe bağlı)
• Derin kase ve sığ tencere veya plastik torba
• Kağıt havlu
• sabun ve su