Muz nasıl dondurulur

Video: Derin dondurucuda muz nasıl saklanır

İçerik

Yöntem 2/2: Pişirme için Muz Nasıl Dondurulur
İpuçları
Neye ihtiyacın var

1 Muzları dondurmadan önce olgunlaşmaya bırakın. Olgun muzlar sararır. Yer yer lekeler belirirse veya cilt koyulaşırsa sorun değil, ancak yeşil kabuklu muzları dondurmayın.

Dondurulduktan sonra olgunlaşma süreci durur, bu nedenle smoothies için istenen olgunlukta dondurun ve milkshake'ler.

2 Muzları soyun. Muzları kabuğunda donması için bırakmayın çünkü siyah ve yapışkan olur. Yine de bir bıçakla kabuğunu soyabilirsiniz, ancak bu normal bir muzu soymaktan daha zor olacaktır.

3 Muzları 1/2-inç dilimler halinde dilimleyin. Daha kalın muzların donması daha uzun sürer, ancak dilimleme süresini kısaltırsınız, bu yüzden kendiniz karar verin. Muzları büyük bir hassasiyetle dilimlemeye çalışmanıza gerek yok.

Dilimlemek yerine basitçe muzları elinizle doğrayın.

4 Dilimleri bir fırın tepsisine bir tabaka halinde yayın. Muz dilimlerini, donduklarında birbirine yapışmamaları için aralayın. Aynı anda çok sayıda muzu donduracaksanız, birkaç fırın tepsisine ihtiyacınız olacaktır.

Dondurulmuş muz dilimlerini almanızı kolaylaştırmak için, bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın, ancak dilimler yine de kolayca çıkmalıdır.
Fırın tepsisi, parçaların büyük bir yumru halinde birbirine yapışmasını önlemek için kullanılır.

5 Muzları bir saat veya donana kadar dondurun. Muz parçalarıyla birlikte fırın tepsisini dondurucuya yerleştirin. Fırın tepsisine müdahale eden yiyecekleri taşıyın. Yaklaşık bir saat sonra muzların durumunu kontrol edin. Sertleşmedilerse, yarım saat daha bırakın.

Durumu kontrol etmek için parçaya dokunun. Yumuşaksa, daha fazla zamana ihtiyaç vardır.

6 Dondurulmuş muz dilimlerini bir torbaya koyun ve üzerine tarihi ekleyin. Daireleri bir dondurucu poşete koyun, havasını alın ve kapatın. Torbayı yanlışlıkla yıllarca saklamamak için muzların dondurulduğu tarihi belirtin.

Gerekirse muzları fırın tepsisinden almak için bir spatula kullanın.

7 6 ay boyunca smoothie'lere ve milkshake'lere donmuş muz ekleyin. İçeceğinizi blenderda hazırlarken, dondurucudaki poşetten birkaç dondurulmuş muz dilimi alın. Parçaları bir karıştırıcıya ekleyin ve serin, kalın bir muamele haline getirin.

Blender muz parçalarını kesmekte zorlanıyorsa, sonra muzları daha da küçük kesin.

Yöntem 2/2: Pişirme için Muz Nasıl Dondurulur

1 Muzları olgunlaşmaya veya olgunlaşmaya bırakın. Muz, dondurucuda olgunlaşmayı durdurur, böylece yeşil muzları dondurmanıza gerek kalmaz. Bunun yerine sarı veya kahverengi muz kullanın. Olgunlaşmış muzlar pişirmek için harikadır çünkü çok tatlıdırlar, böylece kahverengi kabuklu muzları bile dondurabilirsiniz.
- Muz çok olgunlaşmışsa sıvıya dönüşüyorsa atılmalıdır.
2 Muzları soyun. Muzları kabuklarında dondurmayın! Aksi takdirde, kabuk siyah ve yapışkan hale gelir, hoş görünmez ve bir bıçakla kazınması gerekir. Gelecekte, muzları soyduğunuz için kendinize teşekkür edeceksiniz.
- Kompost çukurunuz varsa muz kabuklarını atmayın.
3 Soyulmuş muzları bütün veya püre halinde bırakın. Muzları çözdürdükten sonra bütün ve püre haline getirebilirsiniz. Dilerseniz her şeyi önceden yapabilirsiniz! Muzları bir kaseye alın ve püre haline gelene kadar çatal yardımıyla ezin.
- Rengini korumak istiyorsanız püreye birkaç damla limon suyu ekleyin. Unlu mamullerinizde muz kullanıyorsanız, renk gerçekten önemli değil.
- Öğütmek için çok fazla muzunuz varsa, bir mutfak robotu veya blender kullanabilirsiniz, ancak muzlar elle işlenecek kadar yumuşaktır.
4 Muzları özel bir poşette dondurun ve tarihini belirtin. Bütün muzları bir poşete veya kaşıkla pürenin üzerine koyun. Torbadaki havayı çıkarın ve kapatın. Dondurucuda tam olarak kaç tane muzun saklandığını tarihi belirtmek için bir işaretleyici kullanın.Bundan sonra, poşetleri dondurucuda saklayın.
Muz tamamen donacak birkaç saat.
5 Muzları 6 ay içinde pişirmek için kullanın. Muz püresi poşeti pişirmeden bir saat önce dondurucudan çıkarılmalı ve bir tabakta veya masanın üzerinde çözülmeye bırakılmalıdır. 6 ay içinde donmuş muz kullanmadıysanız, poşet atılmalıdır.
- Muzlu ekmek veya muzlu kekleri çözülmüş muz püresi ile pişirmeyi deneyin.
- Bütün muzları dondurduysanız, çözüldükten sonra çatalla ezmek kolay olacaktır.