karnabahar nasıl yetiştirilir

Video: Brokoli Lahana Karnabahar Ne zaman Ekilir?

İçerik

adımlar
Bölüm 1/3: Karnabahar Dikim
Bölüm 2/3: Büyüyen karnabaharınızın bakımı
Bölüm 3/3: Yaygın Karnabahar Hastalıklarının Tedavisi
Neye ihtiyacın var

Karnabahar, çorbalara, et sularına konulabilen, kızartılarak, haşlanarak, salataya ilave edilerek tek ürün olarak tüketilebilen çok yönlü bir sebzedir. Bununla birlikte, bu bitki oldukça kaprislidir ve lezzetli bir sebze elde etmek için gerekli olan dikkatli bakım gerektirir. Tutku, sevgi, sıcaklık ve şefkat gerektiren bir beceri olan karnabahar yetiştirmeyi öğrenmeye başlamak için bu makalenin ilk adımına atlayın.

adımlar

Bölüm 1/3: Karnabahar Dikim

1 Karnabaharı, büyüdükçe serin havayı deneyimlemeleri için dikmeyi planlayın. Çoğu karnabahar çeşidinin düzgün bir şekilde olgunlaşması için 1,5-3 aylık sabit serin hava gerekir. İdeal olarak, olgunlaşma döneminde gün içindeki sıcaklık 15,5 C civarında olmalıdır. Bu, bölgenizdeki iklim türüne bağlı olarak karnabaharı farklı zamanlarda ekmeniz gerekeceği anlamına gelir. Tipik olarak, daha sıcak iklimlerdeki bahçıvanlar karnabahar ekimlerini ilkbahar hasadı için planlamalı, soğuk iklimlerdeki bahçıvanlar ise sonbaharda hasadı planlamalıdır. Aşağıdakiler daha ayrıntılı büyüme planlarıdır:
- Sıcak bölgeler için: Karnabahar tohumlarını erken sonbaharda veya sonbahar ortasında tepsilere ekin. İlkbahar mahsulünü hasat etmek için fideleri sebze bahçenize sonbaharın sonlarında veya kışın başlarında nakledin.
  - Aşırı sıcak bölgeler için: Fideleri sebze bahçenize biraz daha erken nakletmeniz gerekebilir, böylece bitkiler sonbahar sonu veya kış başında olgunlaşır ve kış ortasında hasat edilebilir.
- Serin bölgeler için : Karnabahar tohumlarını kış sonlarında veya ilkbahar başlarında tepsilere ekin ve ilkbahar sonlarında bahçenize nakledin. Aynı zamanda, hasadınız yaz sonunda ve sonbahar başında büyüyecektir.
2 Günde en az 6 saat güneşe maruz kalan bir büyüme yeri seçin. Karnabahar serin havaya ihtiyaç duysa da, çelişkili bir şekilde gün boyunca önemli miktarda güneş ışığına ihtiyaç duyar. Bahçenizde tam güneş alan ve ağaçlar, uzun otlar veya diktiğiniz diğer bitkiler tarafından gölgelenmeyen bir dikim yeri seçin.
- Ayrıca karnabaharın büyümesi için bolca alan sağlamalısınız. Genel olarak, karnabahar bitkileri arasında 18-24 inç (45-60 cm) aralıklarla yerleştirilmelidir.
3 Zengin ve nem tutan toprağı olan bir yer seçin. İyi karnabahar verimi için hiçbir şey bitki büyümesine müdahale etmemelidir. Bu, bitkinin düzenli olarak sulanması ve büyüdükçe yeterli besin alması gerektiği anlamına gelir. İyi toprak, bu koşulların her ikisinin de yerine getirilmesini kolaylaştıracaktır. İdeal olarak, karnabaharın yetiştiği toprak aşağıdaki özelliklerle karakterize edilmelidir:
- Yüksek organik madde içeriği. Bu, toprağın nemi tutma yeteneğini arttırır.
- Potasyum ve azot içeriği yüksektir. Potasyum ve azot karnabahar gelişimi için gerekli besinlerdir. Toprakta yoksa gübre kullanımı gerekebilir.
- pH 6,5 ile 7 arasındadır. Bu "hoş" pH aralığı, keela adı verilen karnabahar hastalığı riskini en aza indirir ve besin kullanılabilirliğini en üst düzeye çıkarır.
4 Mümkünse, fidanla başlayın veya kendi iç mekanınızı dikin. Karnabahar kırılgan olduğu için bir üne sahiptir. Bu itibar tartışmalı olmakla birlikte, ve gerçekten tohum yerine fide olarak bahçeye dikilirse daha iyi hissettirir. Yerel bahçe mağazanızdan transplant fideleri satın alabilir veya tepsilere tohum ekerek kendiniz yetiştirebilirsiniz. Aşağıya bakınız:
- Fideleri nakletmek için, hiçbir durumda köklere zarar vermeden kaptan dikkatlice çıkarın. Yerde küçük bir delik açın ve fideyi gövdeye kadar gömün. Etraftaki toprağın nemi daha iyi tutmasına yardımcı olmak için fidenin etrafına tava şeklinde küçük bir girinti yapılabilir. Toprağı sıkıştırın ve fideyi sulayın.
- Kendi fidelerinizi yetiştirmek için her bir tohumu ayrı bir turba veya kağıt bardağa ekin. Tohumu yaklaşık 1 / 4-1 / 2 "(0,6-1,25 cm) derinliğe bastırın ve toprakla örtün. Fideleri düzenli olarak sulayın, ancak suyun toprağı tıkamasına izin vermeyin - bu, kök çürümesi de dahil olmak üzere çeşitli sorunlara yol açabilir. Ayrıca bir ısıtma plakası ile alttan ısıtarak toprak sıcaklığını 21 C'de tutmalısınız.
  - Yukarıda açıklanan yöntemleri kullanarak bu tür fideleri nakledin.
5 Tohumlarla lahana yetiştirmeye başlarsanız, onlara çok dikkat edin. Daha önce belirtildiği gibi, karnabahar yetiştirmek için en iyi seçenek fide dikmektir. Ancak, hemen bahçeye lahana dikmeniz gerekiyorsa, bitkilerin olgunlaşması için alacağı ek zamandan yararlanmak için normal ekim zamanından birkaç hafta hatta bir ay önce yapmalısınız. Tohumları, aralarında 12-24 inç (30.4-61 cm) olacak şekilde sıralar halinde ekin. Tohumları yaklaşık 1 / 4-1 / 2 "(0.6-1.25 cm) derinliğe kadar toprağa itin ve hemen sulayın.
- Tohumları fide olmadan önce sulamayı unutmayın.Bitkileri yerin üstünde görünene kadar göremezsiniz, bu nedenle ekim sırasında sıraları işaretlerle işaretlemek iyi bir fikirdir.

Bölüm 2/3: Büyüyen karnabaharınızın bakımı

1 sağlamak için bitkilerinizi düzenli olarak sulayın. Haftada 1-1,5 inç (2,5-3,75 cm) su. Karnabahar yetiştirirken en önemli ilke düzenliliktir. karnabahar ihtiyaçları düzenli nem ve besinlere erişim, aksi takdirde büyümesi de olmaz düzenli... Bitkinin büyümesi düzensiz ise, yediğiniz son ürün tadı ve dokusu iyi olmayacaktır. Karnabahar diktikten sonra, her bitkinin altındaki toprağı sürekli nemli tutmak için yeterli nem aldığından emin olun (ancak su basmıyor). Bu genellikle, bitkilerin haftada yaklaşık 1-1,5 inç (2,5-3,8 cm) su alması gerektiği ve nemin yaklaşık 6 inç (15,2 cm) derinliğe nüfuz etmesi gerektiği anlamına gelir.
- Yağmurun sulama oranlarına katkıda bulunabileceğini unutmayın. Bu nedenle, sık yağmur yağarsa, nadir durumlarda sulamaya ihtiyaç duyulacaktır.
2 Genç bitkileri zararlılardan korumaya hazır olun. Karnabahar fideleri genç ve zayıf olduklarında, özellikle lahana, yaprak bitleri, lahana böcekleri vb. dahil olmak üzere çeşitli bahçe zararlılarına karşı savunmasızdırlar. Bu, özellikle ilkbaharda hasat için karnabahar ekildiğinde geçerlidir, çünkü kışın sonunda genellikle böcek popülasyonlarında dalgalı bir artış görülür. Bu zararlılardan bazıları karnabaharın büyüme döngüsünü bozabilirken, diğerleri karnabaharı temiz bir şekilde yer ve mahsulünüzü tamamen yok eder. Bu nedenle, ciddi bahçıvanlar bu zararlıların yok edilmesini ilk sıraya koymalıdır.
- Bu amaç için faydalı bir ajan, karnabaharınıza saldıran zararlıları öldürmek için formüle edilmiş bitki dostu bir pestisittir. Çoğu pestisitin, hangi bitkileri kullanmanın güvenli olduğu ve hangi haşereleri öldürmek için tasarlandıkları konusunda etiketler vardır.
- Haşerelerin karnabaharınıza ulaşmasını önlemek için, büyük plastik şişeleri ortadan ikiye kesip fideleri bunlarla kaplayarak sürünmelerini önlemeye çalışın.
3 Karnabaharın büyümesini desteklemek için toprağı gübreleyin. Yukarıda belirtildiği gibi, karnabahar, toprakta nispeten yüksek bir azot ve potasyum içeriği gerektirir. Bu besin maddelerini toprağa gübre şeklinde eklemek bitki büyümesini hızlandırmaya yardımcı olabilir. Her iki veya üç haftada bir azot ve/veya potasyum içeren bir gübre kullanmanız gerekecektir. Arka bahçe olması durumunda, bahçenin her 30 m'si için 5 litre gübre ve 2 çay kaşığı boraks karışımı kullanılmalıdır (bitkilere önemli bir besin olan bor'u sağlamak için).
- Olgunlaşan bir bitkiyi gübrelemek için yandan yayma tekniği kullanın. Bitki sıralarına paralel olarak gövdelerden 6-8 inç (15-20 cm) sığ, dar bir hendek kazın. Bu oluğa gübre dökün, tırmıkla toprağı gevşetin ve ardından sulayın. Böylece gübre bitkiler arasında eşit ve sabit oranlarda dağıtılacak ve aşırı gübreleme riski azaltılacaktır.
4 Kararmayı önlemek için kafayı beyazlatın. Karnabahar büyüdükçe yapraklarının ortasında küçük bir "kafa" oluşmaya başlar. Bu adi karnabaharın büyümesi sırasında başına güneş rengi düşerse sararır ve koyulaşır. Kızarmış karnabahar başı hala yenilebilirken, daha az iştah açıcı bir görünüme ve daha az hassas bir dokuya sahiptir. Bu nedenle "beyazlatma" adı verilen bir işlemle penis başının soluk ve beyaz kalması önemlidir. Kafa bir yumurta büyüklüğünde olduğunda, güneş ışığından korumak için kendi karnabahar yapraklarını başınızın üzerine yatırın. Gerekirse yaprakları tutmak için bir turnike veya lastik bant kullanın.
- Ağartmadan önce kafanın kuru olduğundan emin olun. Etrafında nem toplanırsa, bitki çürümeye başlayabilir. Başın yapraklarını, havanın ulaşamayacağı kadar sıkı bağlamayın.
- Beyaz olmayan karnabahar çeşitlerinin (mor, yeşil veya turuncu karnabahar gibi) ağartma gerektirmediğini unutmayın. Ek olarak, bazı beyaz karnabahar çeşitleri kendi kendini ağartmak için yetiştirilir: yaprakları doğal olarak büyüdükçe kafayı korur.
5 Hasat sonra başları büyük, beyaz ve sağlam olacaktır. Ağartmadan sonra, büyümesini izlemek ve sulamadan sonra suyun çıkarılmasına izin vermek için zaman zaman tilkiyi başın etrafından çıkararak bitkiye her zamanki gibi bakmaya devam edin. Kafa büyük (yaklaşık 6 inç (15,2 cm) çapında), beyaz ve sağlam olduğunda kesilebilir. Bu, iklime bağlı olarak (sıcak iklimlerde büyüme daha hızlı olma eğilimindedir) ağartmadan sonraki birkaç günden birkaç haftaya kadar olan süre içinde yapılmalıdır. Başı korumak için birkaç yaprak bırakarak bitkinin tabanından kafayı kesmek için bir bıçak kullanın. Durulayın, kurutun, yaprakları çıkarın ve tadını çıkarın.
- Karnabahar çeşitli şekillerde saklanabilir. Buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanacaktır; uzun süreli saklama için dondurulabilir veya tuzlanabilir. Alternatif olarak, karnabahar kökünden sökülüp bir aya kadar baş aşağı saklanabilir.

Bölüm 3/3: Yaygın Karnabahar Hastalıklarının Tedavisi

1 Bor eksikliğini yosun özü ile tedavi edin. Karnabahar, temel bir besin olan bor almazsa, rahatsız edici semptomlar geliştirmeye başlayacaktır. Başı kahverengiye dönecek, yaprakların uçları ölecek, yaprakların kendisi bükülecek ve gövde içi boş ve kahverengi olacak. Bu sorundan kurtulmak için hemen toprağa bor vermeniz gerekir. Derhal yosun özü enjekte edin ve semptomlar kaybolana kadar prosedürü iki haftada bir tekrarlayın.
- Gelecekteki mahsuller için, kompostla karıştırarak veya bir fiğ veya yonca örtüsü ekerek toprağa bor ekleyin.
2 Enfekte bitkileri yok ederek keelu'yu durdurun. Keela, lahana ailesindeki (karnabahar, brokoli, lahana ve diğer bitkileri içeren) bitkilerin köklerinde büyük büyümelere neden olan bir mantar enfeksiyonudur. Bu büyümeler bitkinin su ve besinleri emme yeteneğini bozarak asimetrik büyümeye, uyuşukluğa ve nihayetinde ölüme neden olur. Hepsinden kötüsü, keela bulaşıcıdır ve bitkiden bitkiye kolayca yayılabilir. Bir omurga salgınının tüm karnabahar mahsulünüzü mahvetmesini önlemek için hızlı ve agresif bir şekilde harekete geçmeniz gerekir. Enfekte bitkileri köklerinden çıkarın ve atın (bunları kompostlamayın). Tüm kök sistemini çıkardığınızdan emin olun - toprakta kalan mantar sporları salgılayabilir ve çoğalmaya devam edebilir.
- Omurganın tekrar alevlenmesini önlemek için aşağıda listelenen yöntemlerden birini kullanın:
  - Organik malzemeler ekleyerek toprak drenajını iyileştirin (keela nemli ortamlarda büyür).
  - Karnabahar dikmeden önce, bir kışlık çavdar örtüsü ekin ve onunla toprağı kazın.
  - Sonbaharda sönmüş kireç ekleyerek toprağın alkalinitesini artırın (omurga asidik topraklarda büyür)
  - Güneşli dönemlerde kirlenmiş toprağın üzerine ince şeffaf plastik yapı sarın. 1-1.5 ay bekletin. Polietilen, toprağı ısıtan ve mantarı öldüren güneş ışınlarını hapseden bir "sera" görevi görür.
3 Kırpma rotasyonu ile kararmayı önleyin. Siyah bacak başka bir yaygın durumdur. Kara sap, bazen kök çürümesinin eşlik ettiği düzensiz gri lezyonlara veya deliklere neden olur.Keela gibi, bu durumun tedavisi zordur, bu nedenle önleyici tedbirler en iyi seçenektir. Özellikle ürün rotasyonu, siyah bacak hastalığı olasılığını azaltmak için etkili bir yöntemdir. Karnabaharı (veya diğer lahana bitkilerini) aynı alana bir yıldan fazla dikmeyin - bu, toprakta kalan mantarın ölmesi için bir yıl verecektir.
- Ayrıca siyah bacak olması durumunda toprakta kalan bitki artıklarının da uzaklaştırılması gerekecektir. Bu tür ölü veya ölmekte olan bitki materyali aylarca canlı mantar içerebilir ve bu da gelecek yıl bir sonraki hasatta hastalığın nüksetmesine yol açar.
- Bazı tohumlara mantar bulaşıp bulaşmadığına dair şüpheleriniz varsa, ekimden önce onları sıcak suda yıkamak mantarı çıkarabilir.