İçerik

• adımlar
• Yöntem 1/3: Yeşil soğanları buzdolabında suda saklayın
• Yöntem 2/3: Yeşil soğanları pencere pervazına yerleştirin
• Yöntem 3/3: Yeşil soğanları nemli bir kağıt havluya sarın
• İpuçları

Arpacık soğanı olarak da adlandırılan yeşil soğan, çok çeşitli yemeklere harika bir katkı olabilir. Taze soğan lezzetlidir, ancak uygun şekilde saklanmazlarsa bozulabilirler. Yeşil soğanları buzdolabında veya pencere kenarında saklayabilirsiniz. Ancak bu yerlerin herhangi birinde soğanların uzun süre tazeliğini koruması için uygun koşulların oluşturulması gerekir.

adımlar

Yöntem 1/3: Yeşil soğanları buzdolabında suda saklayın

1. 1 Bir bardak veya uzun kavanozu 2,5–5 cm su ile doldurun. Öğeyi kolayca sabit tutmak için kalın tabanlı bir bardak veya kavanoz kullanın. Su soğuk veya oda sıcaklığında olmalı, ancak sıcak olmamalıdır.
   • Bardak veya kavanoz, yeşil soğanları dik tutacak kadar yüksek olmalıdır. Örneğin, 0,5 litrelik bir cam veya büyük bir konserve kavanozu mükemmeldir.
2. 2 Soğan köklerini suya koyun. Yeşil soğan genellikle kökleriyle birlikte satıldığı için yeşillikleri taze tutmak için kullanılabilir. Soğan köklerini suya soktuğunuzda onu emmeye devam eder, böylece solmaz ve taze kalır.
   • Kökler kesilse de kök ucu kalsa bile bitki suda kök salacaktır.
3. 3 Soğanı ve kabın üstünü plastik bir torba ile örtün. Buzdolabındaki yeşil soğanların etrafında uygun nem seviyelerini korumak için, onları plastik bir torba ile örtmeniz gerekir. Elinizde bulunan herhangi bir paket (önceden paketlenmiş veya kilitli) işinizi görecektir.
   • Soğanları eve getirdiğiniz ambalaj poşetini kullanmak en kolayı olabilir.
4. 4 Konteynerin üstüne plastik bir torba takın. Yeşil soğanları bir ambalaj poşeti ile kapladıysanız, poşeti kaba sabitlemek için bir lastik bant veya ip kullanabilirsiniz. Kilitli bir çanta kullandıysanız, kutunun kenarına mümkün olduğunca yakın bir yere sıkıştırabilirsiniz.
   • Plastik torba, havanın oraya girmesi gerektiğinden, kabı tamamen kapatmamalıdır. Soğanın etrafını sarmak için biraz su buharına ihtiyacınız var. Plastik poşet olmadan buzdolabı tüm nemi alırdı.
5. 5 Camı buzdolabına yerleştirin. Bir bardak soğanı buzdolabının üst rafına yerleştirin. Sık dokunulmayacak ve sabit kalacak şekilde yerleştirin, aksi takdirde düşebilir ve buzdolabının her tarafına su dökülebilir.
   • Soğan kullanmak istediğinizde, sadece kabı çıkarın, poşeti çıkarın, gerekli miktarda soğan alın, poşeti tekrar takın ve kalanları buzdolabına geri koyun.
6. 6 Suyu birkaç günde bir değiştirin. Soğanı taze tutmak için suyu düzenli olarak değiştirmeniz gerekir. Aksi takdirde suyun yüzeyinde küf oluşur ve soğanlar çürümeye başlayabilir.
   • Suyu değiştirirken yeşil soğan köklerini de yıkayabilirsiniz. Bu, üzerlerinde oluşmuş olabilecek herhangi bir bakteri veya küfün giderilmesine yardımcı olacaktır.

Yöntem 2/3: Yeşil soğanları pencere pervazına yerleştirin

1. 1 Bir kapasite seçin. Frenk soğanı, oda sıcaklığında suda veya saksı toprağında saklanabilir ve büyümeye devam edecektir. Suda saklamak istiyorsanız, yayı dik tutacak kadar uzun ve ağır bir bardak veya kavanoz bulmanız gerekecektir. Soğanları saksı karışımında saklamak istiyorsanız, pencere pervazınıza sığacak en az 15 cm derinliğinde bir saksıya ihtiyacınız olacaktır.
   • Yeşil soğan hem suda hem de saksı karışımında saklandığında uzun süre taze kalacaktır. Bu seçenekler arasındaki seçim esas olarak kişisel tercihlere dayanmaktadır.
2. 2 Konteyneri hazırlayın. Bardak kullanıyorsanız 2,5–5 cm seviyesinde suyu içine dökün, buzdolabında olduğu gibi bu, yeşil soğan köklerinin suyu emmesini ve bitkiyi doyurmasını sağlayacaktır. Bir saksı kullanıyorsanız, içine en az 13 cm saksı toprağı dökün, böylece yeşil soğanlar kendi başlarına durabilecek kadar derine ekilebilir.
3. 3 Soğanları suya veya saksı toprağına koyun. Yeşil soğan köklerini bir su kabına batırın. Soğanları saksı karışımında saklıyorsanız, kökleri toprağa sokun ve ardından soğanların durabilmesi için toprağı soğanların etrafına bastırın.
   • Saksı karışımına yeşil soğan ekiyorsanız, 5 cm aralıklarla yerleştirin.
4. 4 Kabı bir pencere pervazına veya başka bir güneşli yere yerleştirin. Yeşil soğanların büyümeye devam edebilmeleri için güneş ışığına maruz kalmaları gerekir. Kabı veya saksıyı her gün 6-7 saat ışık alan güneşli bir yere yerleştirin.
   • Bu yöntemin güzel yanı soğanların büyümeye devam etmesidir. Buzdolabında saklanan yeşillikler büyümeyecek.
   • Kural olarak, mutfakta bir pencere pervazı (pencereler güneşli tarafa bakarsa) yeşil soğanları saklamak için harika bir yerdir. Böylece yemek hazırlarken kullanmayı kesinlikle unutmayacaksınız.
5. 5 Bardaktaki suyu değiştirin veya soğanları birkaç günde bir sulayın. Buzdolabının dışında saklanan yeşil soğanlar biraz bakım gerektirir. Yeşil soğanlar suda saklanırsa, suyu birkaç günde bir değiştirdiğinizden emin olun. Böylece su yüzeyinde kesinlikle küf birikmeyecektir. Yeşil soğanlar saksı karışımında saklanırsa, kurumaya başladığında suladığınızdan emin olun.
   • Yeşil soğan nemli, ancak çok nemli olmayan toprakta saklanmalıdır.
6. 6 Soğan tüyleri kullanın, ancak köklere dokunmayın. Frenk soğanı soğutulmazsa, büyümeye devam edecekler. Yeni makası makasla kesin ve beyaz kök bölümünü olduğu gibi bırakın. Bunu yaparsanız, soğan süresiz olarak büyümeye devam edecektir.
   • Yeşil soğanların herhangi bir yeri solmuş veya buruşmuşsa, onları kesin veya kendi haline bırakın. Solmuş tüyleri keser kesmez soğan yeni bir yeşil sürgüne sahip olacaktır.

Yöntem 3/3: Yeşil soğanları nemli bir kağıt havluya sarın

1. 1 Soğanı ambalajından tamamen çıkarın. Frenk soğanı genellikle plastik torbalarda veya bir lastik bantla sarılmış salkımlarda satılır. Serbest bırakmak için her şeyi yaydan çıkarın.
   • Paketleme olmadan soğanı demetten çıkarmak daha kolay olacak ve bu, eczane sakızından zarar görme olasılığını en aza indirecektir.
2. 2 Soğanı nemli bir kağıt havluya sarın. Yeşil soğanların solmasını önlemek için nemli bir ortamda saklanmaları gerekir. Bir kağıt havluyu hafifçe ıslatıp soğanların etrafına sarmak yeşilliklere ihtiyaç duydukları nemi sağlayacaktır. Aynı zamanda soğanların çürümeye başlaması için fazla nem olmayacaktır.
   • Kağıt havlunun çok nemli olmadığından emin olmak için kuru bir kağıt havluya soğanı sarabilir ve ardından havlunun üzerine biraz su serpebilirsiniz.
3. 3 Havlu sarılı soğanı plastik bir torbaya koyun. Yeşil soğanların etrafındaki nemi korumak için salkım plastik bir torbaya konulmalıdır. Bu, buzdolabının nemlendirilmiş kağıt havlu tarafından oluşturulan nemi almasını önleyecektir.
   • Plastik torba, demetin etrafına gevşek bir şekilde sarılabilir. Tamamen mühürlenmesi gerekmez.
4. 4 Torbayı buzdolabına yerleştirin. Yeşil soğanları saklamak için iyi bir yer sebze bölmesidir. Öte yandan, plastik bir torbaya sarılmış yeşil soğan, buzdolabının herhangi bir bölmesinde saklanabilir.
   • Yeşil soğanları kullanırken, kuruysa kağıt havluyu tekrar ıslattığınızdan emin olun. Ardından paketi plastik bir torbaya geri koyun ve her şeyi buzdolabına geri koyun.

İpuçları

• Ayrıca bahçenize mağazadan satın alınan yeşil soğanları da dikebilirsiniz. Yeşil soğana ihtiyacınız olduğunda, tüyleri kolayca kesebilir ve kök sisteminin yeniden büyümesine izin verebilirsiniz.