İçerik

• Adım atmak
• Bölüm 1/2: Pirinci hazırlamak
• İpuçları
• Gereklilikler

En sevdiğiniz yemeklerle pilavın tadını çıkarmak için pirinç pişiricisine ihtiyacınız yok - normal bir yavaş pişirici ile aynı lezzetli sonuçları elde edebilirsiniz. Pirinci tartın, su ekleyin ve yavaş pişiricinizi en düşük ısı ayarına getirin. Hiçbir tahmine gerek kalmadan 2-3 saat içinde mükemmel, pürüzsüz bir pirinci elde edeceksiniz.

Adım atmak

Bölüm 1/2: Pirinci hazırlamak

1. Yavaş pişiricinizi yüksek ateşe koyun. Pirincin düşük ve yavaş pişirilmesi gerektiği şeklindeki eski fikir doğrudur. Yavaş pişiriciler, yiyecekleri kademeli olarak ısıtmak için zaten düşük sıcaklıklar kullandığından, en yüksek ısı ayarı, geleneksel bir pirinç pişiricisinden önemli ölçüde daha az sıcak olacaktır.
   • Yavaş pişiricinizin doğru şekilde bağlandığından ve yerleştirildiğinden ve yakınında yanlışlıkla gücü kesmesine neden olabilecek herhangi bir nesne bulunmadığından emin olun.
   • Tüm gün dışarıdaysanız, pilavınızı daha düşük bir ısı ayarında da pişirebilirsiniz. Ancak, bunun muhtemelen toplam pişirme süresine 3-4 saat ekleyeceğini unutmayın.
2. Pirinci 2-3 saat pişirin. Pirinç pişerken hiçbir şey yapmanıza gerek yok! Pirinci tavaya koyun, açın ve rahat bırakın. Gerçekten bu kadar kolay!
   • Kendinizi daha iyi hissettiriyorsa, zaman zaman gelip pirinci kontrol edebilirsiniz. Değerli nemin dışarı çıkmasına neden olacağından, yavaş pişiricinin kapağını çok uzun süre yerinde bırakmayın.
   • Yavaş pişiriciden pirincinizin ne zaman çıkarılmaya hazır olduğunu bilmek için bir zamanlayıcı ayarlamayı unutmayın.

   İpucu: Pirincinizin kalın göründüğünde ve artık nemle parlamadığında bittiğini bilirsiniz.

   
   
3. Servis yapmadan önce pirinci iyice karıştırın. Yavaş pişiricinizin kapağını çıkarın ve pirinci bir çatal veya kaşıkla gevşetin. Yavaş pişiriciden çıkar çıkmaz pirinç oldukça sıcak olacaktır, bu yüzden yemeden önce güvenli bir sıcaklığa soğuması için birkaç dakika bekleyin. Tadını çıkar!
   • Doğrudan pişirme yüzeyindeki pirinç tabakasının biraz gevrek olması mümkündür, çünkü burası ısının çoğunun olduğu yerdir. Bu iştah açıcı geliyorsa, daha yumuşak pirinci alın ve daha kuru parçaları kazıyın.

İpuçları

• Yavaş pişirici ile tek seferde geleneksel bir pirinç pişiricisine göre daha fazla pilav pişirebilirsiniz. Standart boyutlu yavaş pişiricilerin çoğu, yaklaşık 4 fincan (800 g) pişmemiş pirinci işleyebilir, bu da yaklaşık 8-10 fincan (1.5-2 kg) pişmiş pirinç anlamına gelir.
• Daha lezzetli pirinç için, yavaş pişiriciyi açmadan önce taze otları, baharatları ve diğer otları karıştırabilirsiniz.

Gereklilikler

• Yavaş pişirici
• İnce elek
• Fincan veya ölçü kabı
• Kazan
• Uzun saplı servis kaşığı
• Kağıt havlu
• Pişirme kağıdı (isteğe bağlı)