İçerik

• adımlar
• İpuçları
• Neye ihtiyacın var

Maya ve Aztekler mısırı MÖ 3000 kadar erken bir tarihte hasat ettiler. İspanyol fatihler Güney Amerika'ya ayak bastıklarında, Aztekler zaten mısır unu yapıyor ve mısır ekmeği ve ekmeği sıkıyordu. Bugün ekmeği hala Meksika tariflerinin önemli bir parçası ve buğday veya mısır unundan yapılıyor. Tortilla yaparken, onları ısıtmanız gerekebilir. Bunu mikrodalgada, fırında veya elektrikli ocakta yapabilirsiniz.

adımlar

1. 1 Ne tür bir tortillayı tekrar ısıtmak istediğinize karar verin. Tortilla yaparken tarifinize uygun olanı seçmelisiniz.
   • Ekmeği, burrito, fajita ve taco gibi çeşitli boyutlarda gelir.
   • Ekmeği buğday unu veya sarı veya beyaz mısırdan yapılabilir.
2. 2 Bakkaldan veya yerel tortilla satıcısından ekmeği satın alın. Tortilla kullanarak pişirdiğinizde, birçoğunu satın alabilir ve daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz.
3. 3 Tortillaları fırında önceden ısıtın.
   • Fırını 176.67 ° C'ye ısıtın.
   • 1-5 ekmeği bir yığın halinde istifleyin ve alüminyum folyo ile sarın. Ekmeği yeniden ısıtırken, bir seferde 5'ten fazla ekmeği üst üste istiflemeyin. 5'ten fazla tortilla pişirmeniz gerekiyorsa, birden fazla paket 5 tortilla kullanın ve fırında birlikte pişirin.
   • Tortillaları fırına koyun ve 15-20 dakika tekrar ısıtın. Tortillaları çıkarmak için bir fırın eldiveni kullanın.
4. 4 Tortillaları mikrodalgada önceden ısıtın.
   • 1-5 ekmeği mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun.
   • Çörekleri ıslak bir kağıt havluyla örtün. Tortilla ile pişirdiğinizde çok kurumasını istemezsiniz. Su, ekmeği nemli tutmaya yardımcı olacaktır.
   • Tortillaları mikrodalgada 30 saniye önceden ısıtın ve sıcak olup olmadıklarını kontrol edin. Ekmeği mikrodalgada tekrar ısıtırken aşırı ısıtmayın. Sıcak olana kadar 30 saniye daha ısıtın.
5. 5 Kekleri elektrikli ocakta ısıtın.
   • Soba brülörünü orta sıcaklığa getirin.
   • Tavayı brülörün üzerine yerleştirin.
   • Bir seferde 1 tortillayı tavaya koyun. Tortillayı bir spatula ile ters çevirin, her iki tarafı 30 saniye pişirin.
6. 6 Gazlı ocakta ekmeği ısıtın. Bu yöntem, ısıtmak için yalnızca 1 veya 2 pastiliniz varsa en iyi sonucu verir.
   • Brülörü orta ateşte açın.
   • 1 adet gözlemeyi maşayla alevin üzerine tutun, iki tarafını da ısıtırken birkaç kez çevirin.
7. 7 Isıtılmış ekmeği sıcak tutmak için nemli, temiz bir havluyla örtün.

İpuçları

• Sade ekmeği tereyağı, tuz veya salsa ile servis edin.
• Taze ekmeğiniz yoksa, tekrar ısıtmadan önce ekmeği suyla fırçalayın.
• Çıtır tortilla istiyorsanız, tortillaları ocakta ısıtın ve tavaya tereyağını ekleyin.
• Hızlı bir atıştırma için ekmeği tekrar ısıtırken birkaç dilim peynir ekleyin.

Neye ihtiyacın var

• Plaka
• Alüminyum folyo
• Fırın
• Mikrodalga
• mikrodalga çanak
• Islak kağıt havlu
• Elektrikli soba
• Tava
• Kürek kemiği
• Gaz sobası
• Forseps
• Islak, temiz havlu